Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Reteta de spuma de capsune cu frisca sau inghetata de capsune cu frisca

2
1181

Fiecare gospodina are o reteta de Spuma sau inghetata de capsune cu frisca sau cu albus de ou si pentru ca acum sezonul capsunelor este in toi, va scriu si eu cum fac aceasta spuma. Este o reteta extrem de simpla, la care folosesc doar 4 ingrediente: capsune, frisca, zahar (miere de albine sau indulcitor) si vanilie. Vanilia nu este obligatorie, dar mie imi place enorm combinatia. 🙂

 

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

 

Sa va spun cum se face reteta de Spuma sau inghetata de capsune cu frisca:

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Durata Preg.: 

Total: 

Portii: 10

Ingrediente
  • Reteta clasica, simpla, de Spuma sau inghetata de capsune cu frisca, la rece, din doar 4 ingrediente: capsune, frisca, zahar (miere, indulcitor), vanilie.
Instructiuni
  1. -1 kg capsune bine coapte
  2. -1 kg frisca naturala
  3. -250-300 g zahar sau miere de albine (indulcitor in functie de indulcitor)
  4. -semintele de la 1 pastaie de vanilie sau 3 pliculete de zahar vanilat Bourbon

 

 

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

 

Cum se prepara Spuma sau inghetata de capsune cu frisca:

Capsunele se aleg de codite, se spala bine la jet de apa rece, apoi se paseaza cu blenderul, dar nu foarte fin, lasati sa mai fie si bucatele mai maricele. Smantana pentru frisca, rece, de la frigider, se bate foarte bine, cu zaharul si vanilia. Vedeti cateva sfaturi de baza, despre cum se face frisca perfecta (dati click pe cuvintele cu rosu).

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Se amesteca frisca batuta cu piureul de capsune, apoi se aseaza in cupe, sau se pune in cutii si se da la congelator, pentru inghetata.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Daca folositi miere de albine, se amesteca in piureul de capsune.

Aceasta crema se poate folosi si pentru umplerea unei prajituri sau tort, dar e bine sa mai adaugati gelatina(la aceasta cantitate trebuie 1 lingura de gelatina granule). Cantitatea aceasta de crema ajunge pentru un tort cu blat de tort pufos facut din 6 oua, in tava cu diametrul de 26 cm.

Daca doriti sa faceti crema in cupe, opriti putina frisca batuta, pentru decor si cateva capsune mai frumoase.

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Avand in vedere faptul ca nu e fiert piureul de capsune, este recomandat consumul in 24 de ore. Daca doriti sa pastrati mai mult timp sau mergeti undeva si duceti prajitura sau tort, va recomand sa puneti pe foc piureul de capsune si sa-l dati in cateva clocote, cam 10 minute.

Exact la fel se poate face spuma aceasta si cu cirese, zmeura, prune, piersici, caise, mere copate, piure de castane etc.

Iese o inghetata sau spuma la pahar extrem de fina, aerata, spumoasa, un regal pentru care veti primi numeroase laude.

Totul natural si extrem de simplu. Cine spune ca trebuie sa stai zile in sir in bucatarie, ca sa pregatesti ceva bun si cu adevarat spectaculos?

Hmm, dar ne putem alinta putin si sa spunem ca am muncit mult, nu? 😀

Spuma sau inghetata de capsune cu frisca
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Vedeti aici mai multe retete pe baza de capsune (cuvantul cu rosu).

Pofta Buna!

2 COMENTARII

  1. Draga mea Ginuta,in primul rand multumesc pentru aceasta reteta postata,ai facut-o tare fericita pe fetita mea,care este o mare amatoare de inghetata!In al doilea rand,vreau sa-ti spun,ca nu stiu ce s-a intamplat,dar nu mai primesc retetele tale pe mail,desi,m-am reabonat la blogul tau.Poate ma poti ajuta,ca-mi lipseste tare mult muza ta de inspiratie.Iti multumesc!Sanatate si numai bine!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: