Sari la conținut
Cartofi cu cașcaval și ceapă la cuptor – o garnitură cremoasă, aromată și sățioasă, îmbogățită cu dulceața cepei, usturoi, unt și cașcaval topit. Amestecul dintre dulceața cepei, aroma usturoiului și cremozitatea cașcavalului transformă această garnitură din cartofi într-un preparat cremos, aromat și sățios. Atât bun încât nici e nevoie să mai avem garnitură alături!
Ingrediente necesare pentru rețeta de cartofi cu cașcaval și ceapă la cuptor
- 1 kg cartofi
- 3 cepe mari
- 50 g unt
- 150 g cașcaval
- 4 căței de usturoi
- sare, piper
- 50 g parmezan
- cimbru
- mărar
Mod de preparare – Cum se face rețeta de cartofi cu ceapă și cașcaval la cuptor?
Pregătirea legumelor
Cartofii se curăță de coajă și se taie rondele subțiri.
Ceapa se taie julien.
Asamblarea în tavă
Tava se unge cu unt.
Se așază un strat de rondele de cartofi, un strat de ceapă, se condimentează cu sare și piper și se alternează așa până se termină ceapa și cartofii.
Se pun și usturoiul și cimbrul, untul și se acoperă cu folie de aluminiu.
Coacerea
Se coace pentru o oră la 190 grade Celsius acoperit, apoi se descoperă, se pune parmezanul și cașcavalul și se mai ține 20 de minute la cuptor.
Servirea
Se servește cu mărar și cimbru presărat deasupra.
Pe blogul Poftă bună cu Gina Bradea puteți să găsiți multe alte rețete cu cartofi, cel puțin la fel de gustoase și ușor de preparat precum aceasta. Le puteți încerca sau vă puteți inspira, pentru a găti preparatele după gustul vostru.
Puteți încerca rețeta de cartofi la cuptor, cu mult sos de roșii și usturoi:
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Sau puteți încerca delicioasa și clasica rețetă de mâncare de cartofi, pe care o puteți face simplă, în variantă de post, sau o puteți transforma cu ușurință într-un preparat de frupt:
Iar pentru un plus de savoare, vă recomand și rețeta de cartofi franțuzești:
Sfaturi de la Gigi
- Pentru o coacere uniformă, încercați să tăiați rondelele de cartofi de aceeași grosime, preferabil folosind o mandolină dacă aveți la dispoziție.
- Asigurați-vă că folia de aluminiu etanșează foarte bine marginile tăvii în prima oră de gătire. Astfel, aburul format va ajuta cartofii să devină extrem de moi și cremoși.
- Dacă doriți un preparat și mai consistent, puteți intercala printre straturile de cartofi și ceapă câteva fâșii subțiri de bacon sau costiță afumată.
Această rețetă de cartofi cu ceapă la cuptor este garnitura perfectă pentru fripturi, dar poate fi savurată cu succes și ca fel principal, alături de o salată de sezon. Combinația de brânzeturi și verdețuri îi oferă o savoare deosebită.
Vă dorim mult spor la gătit și poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
