Salata de cartofi cu leurda si ridichi

Reteta de salata de cartofi cu leurda si ridichi

1
7877

Salata de cartofi cu leurda si ridichi este o reteta ieftina si gustoasa, care se poate face de post sau de dulce (cu oua fierte). Combinatia de cartofi fierti, cu leurda si ridichi este extrem de proaspata, e minunata primavara. Iar daca aveti prea multe oua fierte, dupa Pasti de exemplu, pregatiti repede acesta salata.

Salata de cartofi cu leurda si ridichi este ca o salata orientala, se poate face simpla sau cu adaosuri la fel ca la salata orientala. E delicioasa in orice fel de combinatie si va garantez ca si oaspetii vor fi incantati daca veti prepara asa ceva.

Mai multe retete de salate vedeti aici.

Salata de cartofi cu leurda si ridichi
Salata de cartofi cu leurda si ridichi
Tarta cu branza, leurda si sparanghel
Tarta cu branza, leurda si sparanghel
Placinta cu leurda sau urzici
Placinta cu leurda sau urzici
Sos de leurda sau usturoi verde
Sos de leurda sau usturoi verde
Tarta cu praz, smantana si afumatura
Tarta cu praz, smantana si afumatura

De ce ingrediente avem nevoie pentru reteta de salata de cartofi (cu ridichi si leurda)?

Salata de cartofi cu leurda si ridichi

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Salata de cartofi cu leurda si ridichi este o reteta ieftina si gustoasa, care se poate face de post sau de dulce (cu oua fierte). Combinatia de cartofi fierti, cu leurda si ridichi este extrem de proaspata, e minunata primavara
Ingrediente
  • -1 kg cartofi fierti
  • -1 legatura mare de leurda
  • -200 g ridichi
  • -1 legatura de marar
  • -10 oua fierte (optional)
  • -2 lingurite sare
  • -3 g piper (1 varf de cutit)
  • -50 ml ulei de masline
  • -otet dupa gust-cam 20 ml la inceput, amestecati bine si apoi gustati si mai adaugati cat doriti

 

Cum se prepara reteta de salata de cartofi cu leurda si ridichi?

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu 2 lingurite de sare, in coaja. Se pune capacul pe oala si se lasa sa fiarba pana cand intra usor furculita in ei. Cartofii fierti in coaja sunt mult mai gustosi.

Sfat pentru prepararea salatei de cartofi:

Pentru salate sunt recomandati cartofii cu coaja roz, pentru ca sunt mai tari si nu se sfarama.

Dupa ce cartofii au fiert, se scurge apa clocotita si se umple oala cu apa rece. In felul acesta, cartofii se vor raci repede si se vor curata foarte usor de coaja.

Se curata cartofii de coaja si se taie rondele cam de 3-4 mm grosime. Se adauga leurda spalata si taiata fasii, ridichile spalate, curatate de codite si taiate rondele, mararul spalat si taiat fin si ouale fierte, taiate felii (optional).  Se adauga 1 praf de sare daca mai trebuie, piper, ulei si otet si se amesteca usor, cu 2 linguri, de jos in sus, ca sa nu se sfarame.

Salata de cartofi cu leurda si ridichi
Salata de cartofi cu leurda si ridichi

Se lasa sa se odihneasca 15-20 de minute, apoi se poate servi. Este minunat de gustoasa si se face extrem de usor, nu-i asa?

Mai multe retete cu leurda gasiti aici.

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu multa dragoste si cu 2-3 zambete! 

Eu va imbratisez cu drag si va invit sa va abonati dedesubt daca doriti sa primiti pe mail noile retete 🙂

Pofta buna!

Salata de cartofi cu leurda si ridichi (reteta simpla)
Salata de cartofi cu leurda si ridichi (reteta simpla)

 

Reteta de salata de cartofi a fost incercata si de catre cititorii blogului:

Salata de cartofi (de Gigi Vulturu)
Salata de cartofi (de Gigi Vulturu)

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.