Tarta cu praz si smantana

0
630

Tarta cu praz si smantana, se poate face cu baza din aluat foietaj, aluat fraged sau pur si simplu fara baza din aluat, doar umplutura, ca o budinca. Este minunat de cremoasa umplutura de praz cu smantana, poate fi consumata si de catre diabetici sau celiaci. Cubuletele de afumatura ii dau un plus de savoare, dar vegetarienii pot renunta si la afumatura. E minunata in orice combinatie 🙂

 

 

 

 

Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

 

 

Fac mereu tarte aperitiv, mai ales cu baza din aluat foietaj, care nu-mi lipseste din frigider. Vedeti cateva idei rapide si delicioase 🙂

 

 

 

loading...

 

 

Tarta curcubeu cu vinete, dovlecei, morcov si branza
Tarta curcubeu cu vinete, dovlecei, morcov si branza
Tarta rapida cu ton
Tarta rapida cu ton
Tarta cu branza, leurda si sparanghel
Tarta cu branza, leurda si sparanghel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Tarta cu praz si smantana

Ingrediente pentru o tava rotunda cu diametrul de 26-28 cm.

Tarta cu praz si smantana

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Tarta cu praz si smantana, se poate face cu baza din aluat foietaj, aluat fraged sau pur si simplu fara baza din aluat, doar umplutura, ca o budinca. Este minunat de cremoasa unplutura de praz cu smantana, poate fi consumata si de catre diabetici sau celiaci.
Ingrediente
  • -250 g aluat foietaj sau aluat fraged sarat (optional)
  • -1-1,2 kg praz
  • -4-5 oua
  • -200 g smantana sau iaurt
  • -200 g afumatura(kaizer, bacon, sunca presata, friptura rece)
  • -1 lingura ulei
  • -sare
  • -piper

 

 

 

Cum se face reteta de Tarta cu praz si smantana

Prazul se curata de frunzele superioare si se taie radacina. Eu am avut 2 bucati de praz mari si groase. Mare atentie la frunze, recomand sa se desfaca frunzele verzi si sa se spele, mai au pamant. Se taie totul felii fine (joulienne, pestisori).

Intro tigaie se pune uleiul si se adauga kaizerul taiat felii sutirele sau cubulete si se lasa 5 minute la foc iute, pana se inmoaie, apoi se adauga prazul. Se lasa prazul 10 minute, la foc iute, amestecand mereu, pana se inmoaie putin. Se lasa deoparte la racit.

 

 

 

 

Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se asaza aluatul in forma si se inteapa ici colo cu o furculita ca sa nu se umfle. Se taie surplusul de pe margine cu un cutit bine ascutit. Ouale se bat cu sare si piper, se adauga si smantana, se bat impreuna ca sa se amestece, apoi se rastoarna peste prazul racit. Se amesteca totul, apoi se toarna in forma, peste aluat.

 

 

 

 

 

Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se mai asaza marginile de aluat daca sunt mai sus decat umplutura, iar din resturile de aluat se face un gratar deasupra.

 

 

 

 

 

 

 

Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se coace in cuptorul preincalzit, la 200 de grade(foc mediu spre mare la cele cu gaz) de grade, pentru 30-40 minute.

Hmmm, ce bine miroase! Tropai de nerabdare, imi fac de lucru prin bucatarie ca sa fie gata mai repede 😀

Verificati cand este frumos rumenita si o scoateti. Se lasa sa se raceasca in forma, macar jumatate de ora, apoi se poate servi.

Este minunat de gustoasa calda sau rece. Se poate servi simpla sau cu putin ketchup deasupra, asa cum isi pun copiii mei 🙂

Am facut si cand am avut musafiri si mereu au fost incantati. Am mereu aluat foietaj si imediat fac o tarta dulce sau sarata,  pentru ca sunt rapide, gustoase si tare mai arata bine 🙂

Va multumesc pentru vizita si va mai astept cu mare placere. Daca probati reteta, reveniti cu impresii si cu poze 🙂

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarta cu praz si smantana
Tarta cu praz si smantana

 

 

 

 

 

 

 

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...