Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi

Cum facem gemul de capsune acasa, fara niciun fel de aditivi sau chimicale? Va prezint mai jos reteta pe care am invatat-o de la mama mea si va invit sa o incercati si voi.

13
4349

Gem natural de capsune, preparat dupa o reteta simpla, veche, fara aditivi, extrem de usor de facut. Are o culoare vie, naturala si o aroma fantastica, este reteta mamei mele, pe care o fac si eu dintotdeauna. Se face doar din fructe, zahar si un strop de lamaie. Fara fierbere indelungata, fara alta adaosuri si se pastreaza ani de zile.

Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi
Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi

Gem de capsune: o reteta veche si simpla

Au aparut capsunele si e momentul sa pregatim tot felul de bunatati din ele 🙂 Cumpar cate 1 ladita atunci cang gasesc din acelea parfumate si mancam pe saturate. Eu le mamanc simple, sotul si copiii cu zahar 🙂 Eu nu iubesc dulcele foarte tare.

Apoi, pregatesc tot felul de bunatati din capsune: prajituri, torturi, spume, inghetate, sau conserve pentru iarna de tot felul. Fac sirop, gem, dulceata, gem fara zahar, compot, nectar, marmelada si muuulte altele 🙂

Retetele mele cu capsune le gasiti AICI.

Ingrediente necesare pentru reteta de gem de capsune

Pentru 2 borcane de aproximativ 400 g fiecare

Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi, extrem de usor de facut. Are o culoare vie, naturala si o aroma fantastica.
Ingrediente
  • -1 kg fructe coapte, cantarite dupa ce au fost curatate de codite
  • -300 g zahar (intre 200-600 g)
  • -cateva felii de lamaie
  • -vanilie (optional)

 

Gem natural de capsune

Pregatesc gemul de capsune dupa aceeasi reteta asa cum am invatat de la mama si o fac de o viata: cu zahar putin, fara fierbere indelungata, fara sa muncesc extraordinar de mult. Nici macar 2 ore nu muncesc si am un gem de un rosu intens si atat de parfumat de nu mai am nevoie de odorizant de camera cand desfac un borcan.

Sa va mai spun cat de bun este la clatite sau gogosi?

Cum fac gemul de capsuni va invit sa vedeti reteta video aici:

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu zahar si cu 2-3 zambete! <3

Probati si voi reteta aceasta si va astep cu poze si impresii, sa-mi spuneti cum v-a iesit si daca v-au batut vecinii in teava pentru ca ati parfumat cartierul 🙂

Daca va plac retetele mele, ma puteti rasplati cu un comentariu dedesubt si sa distribuiti reteta, s-o vada si prietenii vostri 🙂

Pofta buna!

Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
Prajitura pufoasa cu crema de mascarpone si capsune
Prajitura pufoasa cu crema de mascarpone si capsune
Compot de capsune
Compot de capsune

Primite de la cititorii care au probat reteta:

Magda Stachie a facut Gem natural de capsune, reteta simpla, veche, fara aditivi si a facut poza si la gemul facut de ea in anul precedent, fiert indelung. Se vede diferenta la culoare, textura si e diferenta uriasa si la gust. Gemul facut dupa reteta mea este cel de culoare vie, rosie 🙂 Mai are rost sa va spun cat este de incantata de rezultat?

Probati si voi reteta si trimiteti pozele 🙂

13 COMENTARII

  1. Ajutoooor! Am vrut ‘sa-mi dau soacra pe spate’ cu reteta asta dar nu mi-a iesit. La 1,2 kg capsuni zemoase din gradina am pus doar 400 gr de zahar, rezultatul fiind prea lichid. Am lasat 45 min pe foc si mi s-a inchis si la culoare!:(
    La tura a doua, va rog sa ma sfatuiti, cum sa procedez?? Sa nu pun tot siropul pe care-l lasa capsunile?

    • S-a inchis din cauza ca nu ai sters marginile vasului, focul a fost prea mare si s-a lipit. Ai ars gemul 🙁 Poti scoate din sirop, il fierbi 15 minute si il torni clocotit in sticle. Faci si sirop.
      Ai mare grija, vezi exact cum am facut eu. De ce sa tii pe foc 45 de minute???? Este enorm de mult. Vezi reteta mea video.

  2. Buna! As dori sa fac gem dupa aceasta reteta, dar as vrea sa pastrez siropul de la capsuni. In cazul acesta se modifica timpul de fierbere a gemului?
    Pot sa fac reteta si cu cantitate mai mare de capsuni(30 kg). Merge? Iasa la fel? Sau modificam parametrii?
    Astept raspuns 🙂 multumesc

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.