Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta

Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta, care se face in 15 minute. Reteta veche, o am de 35 de ani. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta

Este cea mai pufoasa negresa, cu un gust minunat, nu e inecacioasa si se face imediat!

Fiecare gospodina are cateva retete de mancaruri si prajituri care-i sunt mai dragi, retete de suflet, nu-i asa? Sunt retete primite de la persoane dragi, sau retete care evoca anumite amintiri placute, sau retete al caror rezultat este delicios…

Sigur ca am si eu o serie de retete care-mi sunt foarte dragi. Mancarurile mele preferate sunt sarmalele de orice fel, Ostropelul alb de pui, stiuca umpluta si Tocana cu ceapa si galuste din gris, asa cum facea mama. Imi plac mai multe, dar acestea sunt in varful topului 🙂

Iar daca e vorba de dulciuri, am si aici cateva preferinte: Tort Diplomat, placintele de tot felul, caise sau piersici si inghetata de vanilie, cafea sau fructe. Plus negresa aceasta, care este absolut divina.

Reteta aceasta de negresa pufoasa cu glazura o am de vreo 35 de ani, de la colega mea de banca din liceu, Marinela. Stiti cum adunam atunci retetele de la toata lumea, le scriam in caiete, unele ieseau altele nu…

Am pastrat foaia aceea, intr-unul din caietele mele cu retete. Arat foaia cu reteta in clipul video, e ingalbenita si patata. Mai am multe alte retete vechi, o sa va mai dau si altele 🙂

Sa va spun reteta. 🙂

Ce ingrediente folosim pentru negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta ?

Print

Negresa cu glazura

Rating  5.0 from 10 reviews

Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta, care se face in 15 minute. Reteta veche, o am de 35 de ani. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Ingrediente

• 4 oua
• 200 g de unt
• 100 ml de lapte
• 300 g de zahar
• 50 g de cacao
• 1 lingura de esenta de rom
• 1 lingurita cu varf de praf de copt
• 1 praf de sare
• 150 g de nuca macinata
• 200 g de faina

3.5.3229

Cum preparam negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta?

1. Peste oua adaugam un praf de sare, adaugam zaharul tos si amestecam folosind un mixer pana cand zaharul s-a dizolvat si obtinem o crema spumoasa.
2. Adaugam untul moale si amestecam din nou.
3. Punem romul si laptele si amestecam putin.
4. Adaugam cacaoa, praful de copt si faina. Amestecam totul foarte bine.
5. Pregatim o forma pentru copt, eu am folosit una de 20×25 de centimetri, rasturnam aluatul, nivelam totul.
6. Punem tava la cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20-30 de minute. Cuptorul trebuie sa fie preincins, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu spre maxim la cuptoarele pe gaz.
7. Pregatim glazura din 50 g de ciocolata neagra si 50 g de smantana pentru frisca. Le punem intr-un bol, le incalzim pentru cateva minute in cuptorul cu microunde, pana se topesc. Sau la bain-marie daca doriti.
8. Le amestecam bine, apoi turnam glazura cu grija peste prajitura noastra, intr-un strat cat mai uniform.
9. Presaram deasupra nuca macinta, la fel, intr-un strat cat se poate de uniform. O lasam la rece, ca sa se intareasca ciocolata, apoi o putem taia.

Sfaturile Ginei:

-untul trebuie sa fie moale, nu topit

-in prajitura puteti adauga si 1-2 linguri de nuci taiate sau macinate

-puteti lasa negresa doar cu glazura, sau chiar simpla, fara nimic

-in aluat se mai pot adauga: visine, granule de ciocolata alba sau neagra, fructe uscate…

-cacaoa folosita sa fie musai neagra, neindulcita

-se poate servi cu un mot de frisca, inghetata de orice fel, topping…

Negresa pufoasa cu glazura se taie in ce forme doriti: patrate, dreptunghiuri, romburi…

Este cea mai pufoasa negresa, cu un gust minunat, nu e inecacioasa si se face imediat! Recomand reteta din tot sufletul, o sa devina preferata voastra sigur 🙂

Pofta buna!

Nu uitati sa-mi lasati un mesaj dedesubt, sa stiu ca ati trecut pe aici, prin casuta mea virtuala 🙂 Va abonati doar daca va place mult, nu e obligatoriu 🙂

Va las si reteta video, sa vedeti cat de repede si de usor se face si cat de pufoasa si de moale este 🙂

Reteta de negresa glazurata a fost incercata si de catre cititorii blogului:

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici: