Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta, care se face in 15 minute. Reteta veche, o am de 35 de ani. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta
Este cea mai pufoasa negresa, cu un gust minunat, nu e inecacioasa si se face imediat!
Fiecare gospodina are cateva retete de mancaruri si prajituri care-i sunt mai dragi, retete de suflet, nu-i asa? Sunt retete primite de la persoane dragi, sau retete care evoca anumite amintiri placute, sau retete al caror rezultat este delicios…
Sigur ca am si eu o serie de retete care-mi sunt foarte dragi. Mancarurile mele preferate sunt sarmalele de orice fel, Ostropelul alb de pui, stiuca umpluta si Tocana cu ceapa si galuste din gris, asa cum facea mama. Imi plac mai multe, dar acestea sunt in varful topului 🙂
Iar daca e vorba de dulciuri, am si aici cateva preferinte: Tort Diplomat, placintele de tot felul, caise sau piersici si inghetata de vanilie, cafea sau fructe. Plus negresa aceasta, care este absolut divina.
Reteta aceasta de negresa pufoasa cu glazura o am de vreo 35 de ani, de la colega mea de banca din liceu, Marinela. Stiti cum adunam atunci retetele de la toata lumea, le scriam in caiete, unele ieseau altele nu…
Am pastrat foaia aceea, intr-unul din caietele mele cu retete. Arat foaia cu reteta in clipul video, e ingalbenita si patata. Mai am multe alte retete vechi, o sa va mai dau si altele 🙂
Sa va spun reteta. 🙂
Ce ingrediente folosim pentru negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta ?
Rating
- 4 oua
- 200 g de unt
- 100 ml de lapte
- 300 g de zahar
- 50 g de cacao
- 1 lingura de esenta de rom
- 1 lingurita cu varf de praf de copt
- 1 praf de sare
- 150 g de nuca macinata
- 200 g de faina
Cum preparam negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta?
- Peste oua adaugam un praf de sare, adaugam zaharul tos si amestecam folosind un mixer pana cand zaharul s-a dizolvat si obtinem o crema spumoasa.
- Adaugam untul moale si amestecam din nou.
- Punem romul si laptele si amestecam putin.
- Adaugam cacaoa, praful de copt si faina. Amestecam totul foarte bine.
- Pregatim o forma pentru copt, eu am folosit una de 20×25 de centimetri, rasturnam aluatul, nivelam totul.
- Punem tava la cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20-30 de minute. Cuptorul trebuie sa fie preincins, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu spre maxim la cuptoarele pe gaz.
- Pregatim glazura din 50 g de ciocolata neagra si 50 g de smantana pentru frisca. Le punem intr-un bol, le incalzim pentru cateva minute in cuptorul cu microunde, pana se topesc. Sau la bain-marie daca doriti.
- Le amestecam bine, apoi turnam glazura cu grija peste prajitura noastra, intr-un strat cat mai uniform.
- Presaram deasupra nuca macinta, la fel, intr-un strat cat se poate de uniform. O lasam la rece, ca sa se intareasca ciocolata, apoi o putem taia.
Sfaturile Ginei:
-untul trebuie sa fie moale, nu topit
-in prajitura puteti adauga si 1-2 linguri de nuci taiate sau macinate
-puteti lasa negresa doar cu glazura, sau chiar simpla, fara nimic
-in aluat se mai pot adauga: visine, granule de ciocolata alba sau neagra, fructe uscate…
-cacaoa folosita sa fie musai neagra, neindulcita
-se poate servi cu un mot de frisca, inghetata de orice fel, topping…
Negresa pufoasa cu glazura se taie in ce forme doriti: patrate, dreptunghiuri, romburi…
Este cea mai pufoasa negresa, cu un gust minunat, nu e inecacioasa si se face imediat! Recomand reteta din tot sufletul, o sa devina preferata voastra sigur 🙂
Pofta buna!
Nu uitati sa-mi lasati un mesaj dedesubt, sa stiu ca ati trecut pe aici, prin casuta mea virtuala 🙂 Va abonati doar daca va place mult, nu e obligatoriu 🙂
Va las si reteta video, sa vedeti cat de repede si de usor se face si cat de pufoasa si de moale este 🙂
Reteta de negresa glazurata a fost incercata si de catre cititorii blogului:
Mmmm….buna rau😊. Azi am facut negresa ,fetita mea a zis ca nu da la nimeni…atât de buna e ca o vrea numai pt.ea.😘
Ma bucur, Ela! Sa aveti pofta!
Multumesc frumos ! Va pup!
Draga Gina,esti o minune,reusesti sa faci din cele mai simple retete pur si simplu delicatese. Mereu cand vreau sa probez o reteta tu esti primul meu gand.Iti multumesc!
Iti multumesc, Simona!
Te pup!
Vă mulțumesc pentru o nouă probă fara greș. Un moment dulce, aromat și apreciat de cei din jur.
Cu mare drag, Sorin!
Foarte delicioasa,si eu am facut e super.Multumesc pt reteta
Cu drag, Paula!
Super gustoasa,am facut portie dubla si iti spun ca e super delicioasa a iesit grozav si a crescut .Cu siguranta mai fac ca e gustoasa .Multumesc
Cu mare drag, Mihaela! Te pup!
Felicitari pentru minunatele retete.E super delicioasa negresa,am facut si e minunata.Va multumesc ,voi mai face
Iti multumesc si eu, Ana!
Te astept cu drag sa revii. 🙂
Buna : si pufoasa ati putea sa imi dati ptr glazura varianta zahar +apa+cacao va multumesc frumos va pup cu drag.
Buna as putea avea reteta de glazura cu apa zahar si cacao multumesc frumos
Da: 2-3 linguri de cacao, cu 2 linguri de zahar si apa cat sa fie un sos gros, se dau in clocot.
Multumes frumos o zi buna va doresc
Cu mare drag! 🙂
De o bunatate nemaipomenita !!! Multumim mult 😘
Cu mare drag, Maria!
Te invit sa mai incerci si alte retete.
Multumesc mult!
Cu drag, Marcela!
Si eu am incercat reteta d-stra. pe ai mei nu ii alint cu prea multe dulciuri, pentru ca dupa aceea mananc si eu, oricum, tin sa va spun ca prajitura asta le-a mers la suflet, la mic dejun sau peste zi. Si mi-a placut tare mult si mie….Complimente pentru simplitatea cu care va adresati gospodinelor. Salutari din Italia.
Multumesc frumos. Te invit sa mai incerci si alte retete, am multe retete simple si gustoase 🙂
Buna ziua, Gina! Nu gatesc eu prea mult, dar cand gatesc pe site-ul tau caut retete, pentru ca de fiecare data mi-au iesit super ( preferata mea e pizza napoletana care mi-a iesit cu gust de Italia :)) ) Vreau sa fac si eu reteta asta dar vreau sa te intreb daca iese bine si cu lapte de migdale (sau alt lapte vegetal ). Eu nu consum lapte de vaca in general si sigur as arunca restul.. Tu ce recomanzi? E musai lapte de vaca? Multumesc.
Abia astept sa fac reteta, deja imi ploua in gura, arata delicios negresa. Multumim pentru ca impartasesti aceste retete cu noi
Buna, Sorana,
Multumesc tare mult, te imbratisez tare 🙂
Poti folosi lapte vegetal, rezultatul va fi savuros.
As vrea sa fac și eu rețetă astăzi, dar as vrea sa știu dacă pot înlocui smântână pt frișcă la glazura cu altceva?
Poti folosi unt, aceeasi cantitate.
Reteta este minunata. Multumesc.
Am fact-o azi si a iesit un vis de prajitura Maultumesc !
Multumesc frumos si eu, sa va fie de bine 🙂 Te invit sa mai probezi si alte retete de la mine 🙂
Cu mare interes citesc tot ce postati. Multumesc!
Multumesc si eu, Elena!
Te invit cu drag sa revii.
Multumesc frumos pentru aceasta reteta minunata,am facut-o la niste austrieci si au fost ff incintati…o fac mereu ,dar cu fel de fel de combinatii…multumesc frumos,esti o draguta😘😘
Multumesc frumos si eu. Da, e grozava reteta si te poti juca, o poti schimba in fel si chip.
Am sa fac si eu negresa asta, ca tare -mi place cum arata! Multumesc de reteta.
O sa devina preferata ta, garantez.
Bună Gina, am făcut negresa și a ieșit delicioasa, am pus visine Mi-a fost teama ca nu o sa iasă din cauza ca se tăiase compoziția, probabil din cauza untului dar a crescut bine și chiar e pufoasă. Gata, e pe lista de preferate.Mulțumesc mult, pupici. 🤗😘
Nu-i problema daca se taie, depinde si ce unt folosesti. La final e atat de buna prajitura asta! 🙂
Pup si eu, si mai tare 🙂
Buna ziua! Nu doresc sa folosesc nuca, cu ce as putea înlocui? Pot pune faina in loc?
Mulțumesc
Da, poti pune cocos razuit.