Supa de rosii cu orez, reteta simpla

Supa de rosii cu orez: o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa.

17
11437

Supa de rosii cu orez e una dintre cele mai simple si mai gustoase supe. Se poate face in orice anotimp, dar vara si toamna, cu rosii proaspete si dulci, de gradina… e ceva de vis. E atat de buna, incat mereu primesc reclamatii de la ai mei ca fac prea putina.

Supa de rosii cu orez
Supa de rosii cu orez

Va invit sa incercati si alte retete de supe si ciorbe:

Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus
Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus
Ciorba moldoveneasca de porc
Ciorba moldoveneasca de porc
Bors, ciorba de perisoare
Bors, ciorba de perisoare
Supa de varza, reteta simpla
Supa de varza, reteta simpla

Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa de rosii cu orez?

Supa de rosii cu orez

Rating 

Ingrediente
  • 1,5 kg de rosii bine coapte sau 1 l suc de rosii gros sau 2 borcane/ cutii de rosii in bulion de cate 400 g
  • 50 g orez
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 200 g telina radacina
  • 1 ardei gras
  • cateva fire de telina verde, daca aveti, ca tare e buna la supa
  • 1 bucata pastarnac sau patrunjel radacina, daca aveti, ca tare mai e dulce si bun
  • 2-3 linguri de ulei
  • marar si patrunjel verde
  • sare
  • piper

 

Cum preparam reteta de supa de rosii cu orez?

1. Legumele, in afara de rosii, se curata si se taie bucati: morcovul, telina si pastarnacul se taie bare mari, ceapa se taie in 4, ardeiul fasii mari. Rosiile proaspete se dau pe razatoare.
2. Se pun 3 l de apa in oala si se adauga ceapa, ardeiul si radacinoasele. Se pune capacul si se lasa sa fiarba cam 20 de minute din momentul in care apa a dat in clocot. Se verifica acum legumele daca sunt fierte bine si, daca mai e nevoie, se lasa sa mai fiarba putin.
3. Se adauga acum rosiile date pe razatoare sau sucul de rosii, uleiul, orezul spalat, frunzele de telina verde si 1 lingura rasa de sare. Se lasa sa fiarba, la foc mic, cam 15-20 de minute din momentul in care a dat in clocot.
4. Se potriveste gustul de sare si piper si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.
5. Se stinge focul si acum se spala si se taie verdeata, se pune deasupra cam la 10 minute dupa ce s-a oprit focul. Se pune capacul si se lasa sa se odihneaca 20 de minute inainte de servire.

Sfatul Ginei:

-In loc de orez puteti folosi 2-3 cartofi sau 50 g de paste.
-Daca aveti 2-3 ardei copti, ii puteti rupe fasii si ii adaugati in supa la final, odata cu rosiile.

 

Va invit si pe voi sa incercati reteta de supa de rosii cu orez, dar si sa imi lasati un mesaj in comentarii, sa stiu ca ati trecut pe aici.

17 COMENTARII

  1. Este extraordinar de gustoasa! Si satioasa! Cateodata imi place si cu un strop de ghimbir razuit; adaug la sfarsit
    (nu toata lumea agreeaza aroma puternica pe care o are ghimbirul).
    Multumim, draga Gina!

  2. Chiar mă gândeam ce supă sa mai fac maine 👌Stiam alta rețetă, dar am să o fac așa, mai schimb,însă nu am țelină rădăcină, am frunze,sper sa nu fie o problemă. Imi place rece,e un deliciu🤗Va pup😘😘😘

  3. Supa copilăriei mele in care mama fierbea și un rasol de vițel, super bună!!! Fac și eu, dar niciodată nu are gustul acela din copilăria mea, când mama gătea la plita cu lemne.

    • Draga mea, niciodata mancarea noastra nu va avea gustul acela. Era dragostea mamei pusa din belsug. Acum, noi gatim pentru copiii nostri, cu aceeasi dragoste 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.