Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche

Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche

25
21352

Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche din 1956, dintrun retetar al celui mai mare restaurant din Roma de atunci. Chifle fantastic de moi si fragede, cu gust intens de unt, o reteta care merita sa fie probata 🙂

Daca vreti sa pregatiti un mic dejun perfect pentru cei dragi sau o gustare cu totul speciala, va recomand aceste Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche.

Eu fac mereu Paine de casa, cornuri, covrigi, tot felul de bunatati simple si gustoase si majoritatea foarte ieftine. Cornurile de casa din aluat dospit sunt foarte ieftine si moi, am mai multe retete de cornuri-aici.

Chifle de casa extra pufoase cu lapte
Chifle de casa extra pufoase cu lapte
Covrigi polonezi insiropati
Covrigi polonezi insiropati
Covrigi de casa crocanti
Covrigi de casa crocanti
Paine de casa, reteta simpla, pas cu pas
Paine de casa, reteta simpla, pas cu pas

Am primit cadou de la o prietena, anul trecut, un Retetar minunat din anul 1956, Il grande libro di cucina, scris de catre Carlo Santi, maitre d’hotel si Rosino Brera, chef la Hotelul Excelsior din Roma. Este o carte rara si absolut minunata cu mii de retete savuroase. Am mai pomenit de acest Retetar si o s-o mai fac.

Aceasta reteta este din aceasta carte 🙂

Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche
Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche

Ingrediente pentru reteta de chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun:

Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche

Rating 

Chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun, reteta italiana veche din 1956, dintrun retetar al celui mai mare restaurant din Roma de atunci. Chifle fantastic de moi si fragede, cu gust intens de unt, o reteta care merita sa fie probata 🙂
Ingrediente
  • -500 g faina
  • -3 oua
  • -60 g zahar
  • -120 g unt
  • -1 lingurita rasa de sare
  • -7 g de drojdie uscata sau 20 g de drojdie proaspata
  • -100 ml lapte
  • -inca 140 g de unt pentru uns tava si chiflele

 

Mod de preparare pentru reteta de chifle pufoase cu unt, pentru micul dejun:

Va invit sa vedeti reteta video mai jos. Veti vedea cum fac eu totul, pas cu pas, cum iese aluatul, cum modelez chiflele si cum arata la final.

Va multumesc pentru vizita si va mai astept cu drag.

Pofta buna!

Reteta video de chifle pufoase cu unt o puteti vedea mai jos:

25 COMENTARII

  1. Mulțumesc Gina.Voi încerca și eu rețeta acestor chifle,dar nu voi pune decât foarte puțin zahăr pentru drojdie,pentru că nu-mi plac chiflele cu gust dulce !

  2. Am intrebat mai devreme ce pret are csrtea de retete dar acum adaug si intrebarea daca are dna Gina si retete fara zahar pt persoane cu Diabet ca mine. Multumesc mult.Gaby

  3. Sunt ideale pentru micul dejun sunt moi,pufoase acesta reteta o voi pregati si cand voi merge la picnic pentru hamburgerii deliciosi,va multumesc frumos pentru reteta !

  4. Da,Gina,arata bine chiflutele tale si ai o vocef placuta,asa odihnitoare si calda ca o paine calda!Acum le am la cuptor..sper sa fie ca ale tale!Sa le laud si eu ca tine!Ma amuza cumiti apreciezi tu,munca ta!Spui mereuVai,ce aluat frumos,il manancicu ochi…si asa e f bine,tr.si singur sa ti lauzi munca!Cartea e in italiana?Nuti e greu,sau cunosti f bine limba?ptr.noiromanii nu e greu,nu!multam!

  5. Da,Gina,arata bine chiflutele tale si ai o vocef placuta,asa odihnitoare si calda ca o paine calda!Acum le am la cuptor..sper sa fie ca ale tale!Sa le laud si eu ca tine!Ma amuza cumiti apreciezi tu,munca ta!Spui mereuVai,ce aluat frumos,il manancicu ochi…si asa e f bine,tr.si singur sa ti lauzi munca!Cartea e in italiana?Nuti e greu,sau cunosti f bine limba?ptr.noiromanii nu e greu,nu!multam!

  6. Nu chiftelutele,ci chiflele!Sos la chifle?????NUUU!e fbine ca ai scris in romaneste,eu nu am uitat limba,te intrebam cum citesti cartea cu retete de la prietena ta,daca e in italiana???Le am pus la congelator,e singura solutie cred!ai alta ca sa se pastreze cat de cat pufoase?ca se cam usuca!merci!

    • Scuze, mai gresesc si eu 🙂 Iar in perioada asta sunt enorm de multe de facut.
      Vorbesc italiana si franceza, asa ca da, pot citi carti in italiana si franceza. Am foarte multe 🙂
      E cea mai buna solutie congelatul, altfel da, se intaresc dupa racire, la fel ca orice aluat dospit.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.