Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche, o reteta simpla si savuroasa asa cum se facea pe vremuri. Friptura inabusita va fi frageda, suculenta, bine condimentata. Reteta scrisa si video pas cu pas.

0
1208

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche, o reteta simpla si savuroasa asa cum se facea pe vremuri. Friptura inabusita va fi frageda, suculenta, bine condimentata. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche
Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche

Intotdeauna, o friptura inabusita, gatita la cuptor, va fi parca mai gustoasa. Da, e bun si un gratar sau o friptura la tigaie, dar friptura inabusita la cuptor e mult mai frageda si mai suculenta. Am multe retete delicioase de fripturi, le gasiti aici.

Si va arat si cateva exemple:

Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla
Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla
Piept de porc cu os (la cuptor), reteta pas cu pas
Piept de porc cu os (la cuptor), reteta pas cu pas
Pui intreg marinat cu iaurt, la cuptor, reteta simpla
Pui intreg marinat cu iaurt, la cuptor, reteta simpla
Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

Ce ingrediente folosim pentru Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche?

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche
Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche
Friptura de porc la tava cu carnati de casa
Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche, o reteta simpla si savuroasa asa cum se facea pe vremuri. Friptura inabusita va fi frageda, suculenta, bine condimentata. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • 2 kg de ceafa de porc
  • 1 kg de carnati de casa
  • o capatana de usturoi
  • sare
  • cimbru
  • rozmarin
  • piper proaspat macinat
  • ulei
  • 50 ml de vin alb

 

Cum preparam Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche?

  1. Feliem ceafa de porc la o grosime de aproximativ 1,5-2 centimetri.
  2. Asezam feliile de ceafa de porc in tava, apoi le condimentam. Adaugam o lingurita cu varf de sare, o lingurita cu varf de cimbru, un sfert de lingurita rasa de rozmarin, o lingurita de piper,  si usturoiul deasupra ( cateii taiati in patru bucati).
  3. Acum vin si  carnatii de porc, pe care ii intepam inainte de a-i pune in tava, ca sa nu pocneasca la copt.
  4. Adaugam putin apa, astfel incat sa se coaca inabusit. Friptura va fi foarte frageda preparata in acest fel.
  5. Stropim deasupra totul cu putin ulei, acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac si o punem la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc jos-sus, la cuptoarele electrice, foc mediu spre maxim la cuptoarele pe gaz. Verificam friptura dupa o ora, scoatem folia de aluminiu si in functie de cat de coapta este carnea, alegem cat o mai lasam dupa.
  6. Spre final adaugam 50 ml de vin alb si dam focul la maxim si lasam totul sa se rumeneasca frumos.

Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche

Servim aceasta friptura alaturi de piure de cartofi sau cartofi natur sau legume sote, dupa dorinta. Noi preferam sa avem alaturi piure de cartofi, ai mei servesc mereu  cate 2 portii.

Piure de cartofi cu legume
Piure de cartofi cu legume
Legume sote
Legume sote
Cartofi natur cu unt si patrunjel verde
Cartofi natur cu unt si patrunjel verde
Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca
Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca

 

Nu uitati de muraturi si paine proaspata de casa!

Pofta buna, alaturi de cei dragi!

Si va invit sa vedeti si reteta video:

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.