Friptura de pui la punga

Friptura de pui la punga

1
1298

Friptura de pui la punga este o reteta veche, celebra in epoca ceausista, alaturi de reteta de Pui pe sticla 🙂 . E o friptura de pui coapta inabusit, extrem de frageda si aromata, care efectiv se topeste-n gura.

Nerecomandata celor care tin dieta, pentru ca se face cu unt sau untura 🙂

Divina!!! 🙂

Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Friptura de pui la punga:

 

Friptura de pui la punga

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

o friptura de pui coapta inabusit, extrem de frageda si aromata, care efectiv se topeste-n gura
Ingrediente
  • -1 pui de 2 kg
  • -100 g unt sau untura
  • -30 g sare
  • -4 g piper
  • -2 g cimbru
  • -1 capatana usturoi
  • -1 varf de lingurita rozmarin
  • -1 lingurita boia de ardei dulce
  • -1 lingurita miere de albine

 

Cum se face reteta de Friptura de pui la punga:

Puteti vea reteta video dedesubt sau puteti continua sa cititi reteta scrisa 🙂

Puiul se parleste bine, sa nu aiba tuleie, se taie tartita si varfurile aripilor, apoi se spala foarte bine. Se insista pe interior, mai poate avea intestine. Eu scot plamanii si spal bine, pentru ca acolo se aduna mult sange si tare neplacut este cand vad la cineva puiul nesplata. 🙁

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Condimentele (ideal proaspat macinat piperul) se amesteca impreuna cu usturoiul pisat fin, mierea si se freaca bine puiul pe toate partile. Se impacheteaza in folie de plastic sau o punga si se lasa la rece minim 2 ore, sa intre condimentele in carne.

 

Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

 

Dupa acest timp, se scoate, se unge bine o bucata de hartie de copt sau o punga, pe interior, cu 100 g de unt moale sau untura (se baga si-n interiorului puiului putin). Se impacheteaza cat mai bine, apoi se pune in tava si se coace la 200 de grade timp de 1 ora si jumatate.

 

Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

 

Va recomand sa verificati cuptorul dupa 1 ora si vedeti cat de bine este puiul patruns: intepati cu o furculita. Daca e pui de Avicola, dupa 1 ora deja incepe sa fie aproape facut. Mai lasati la copt pana cand intra usor furculita in pui, apoi desfaceti hartia si mai lasati 10 minute sa se rumeneasca frumos 🙂

 

Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

 

Dumnezeule, cat de bine miroase!!! Scoateti hartia, lasati puiul 15 minute sa respire, apoi il puteti servi. 🙂 Va place cum arata?

In poza, in dreapta este Friptura de pui la punga, iar in stanga este Pui pe sticla. Care sunt diferentele? Am folosit aceleasi condimente, dar…

Puiul pe sticla e mai uscat, fara grasime (toata se scurge in tava)

Friptura de pui la punga este mai moale, mai frageda si are aroma aceea minunata data de unt si miere de albine 🙂

Alegeti ce va place, dar adevarul este ca sunt grozave amandoua 🙂

Mai multe retete de Fripturi – vedeti aici 🙂

Noi am mancat acum cu cartofi prajiti, pentru ca efectiv imi era pofta, dar e bine sa faceti alte garnituri, sanatoase: soteuri de mazare, brocoli, fasole verde, conopida, dovlecei… etc. 🙂

Iar daca faceti si un sos, va recomand sa alegeti de aici, un mujdei de usturoi sau un sos de iaurt cu castraveti murati, absolut minunat. 🙂

Nu uitati ingredientu secret:

Presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete!

Pofta buna! 🙂

 

 

1 COMENTARIU

  1. Neaparat si niste cartofei langa…si multe zambete,sotul zice sa las zambetele sa scriu ,,un vin bun „…Ok, si un vin bun fetele.Spor la gatit cea mai simpla reteta de ceva extreeeem de bun !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: