Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise

Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise sau orice fel de fructe proaspete, uscate, confiate, congelate sau din compot. Cum se fac briosele fara praf de copt? Reteta scrisa si video pas cu pas.

4
588

Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise sau orice fel de fructe proaspete, uscate, confiate, congelate sau din compot. Cum se fac briosele fara praf de copt? Reteta scrisa si video pas cu pas.

 

Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise
Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise

Cand incepi ziua cu o ceasca sau cana de cafea, ceai sau lapte si o briosa sau un corn alaturi, parca viata e tare frumoasa asa, de dimineata 🙂

Multi oameni incep  ziua cu ceva dulce si o cafea, acasa sau la o cafenea. Iar briosele si croisanturile sunt preferatele tuturor 🙂

Am multe retete delicioase de patiserie AICI.

Croissant, reteta simpla, de baza
Croissant, reteta simpla, de baza
Cornuri aperitiv fragede si pufoase, croissante rapide cu branza
Cornuri aperitiv fragede si pufoase, croissante rapide cu branza
Cupcakes de cacao, cu crema de mascarpone, frisca si fructe de padure
Cupcakes de cacao, cu crema de mascarpone, frisca si fructe de padure
Cupcakes braduti

 

 

 

 

 

Briosele sunt tare dragalase, micute, se pot face in tot felul de variante si plac tuturor. Briosele cu fructe sunt versatile, se pot face oricand, in orice anotimp, schimbati doar fructele.

Ingrediente pentru reteta de Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise

Cantitati pentru 24 de briose medii

Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 24

Briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise sau orice fel de fructe proaspete, uscate, confiate, congelate sau din compot. Cum se fac briosele fara praf de copt? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • -6 oua
  • 180 g zahar
  • -180 g faina
  • -100 g unt sau ulei
  • -300 g de fructe de orice fel
  • -1 praf de sare
  • -vanilie

Mod de preparare pentru reteta de briose pufoase (muffins) cu fructe: zmeura, piersici, caise

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Se separa albusurile de galbenusuri, peste albusuri se pune un praf de sare, cat se ia cu 3 degete. Se amesteca si se lasa deoparte, sa se intensifice culoarea.

Albusurile se bat spuma, cand se obtine o spuma ferma, se adauga zaharul. Se continua baterea pana cand zaharul este dizolvat complet.

Peste galbenusuri se toarna untul topit si se amesteca, apoi se toarna peste albus. Se adauga si vanilia sa ce alta aroma doriti si se amesteca usor de jos in sus.

Se adauga si fructele taiate cubulete, bine stoarse de zeama.

Cu un polonic se pun in chese de hartie, speciale pentru briose. Se niveleaza cu o lingurita si se pune deasupra cate un fruct.

Sfatul Ginei

-In loc de fructe se pot folosi picaturi de ciocolata alba sau neagra.

-Daca vreti sa faceti briosele cu cacao, inlocuiti 2 linguri de faina cu 2 linguri de cacao.

-Nu deschideti cuptorul in primele 10-15 minute, sa nu se lase.

Cum se coc briosele pufoase (muffins) cu fructe?

Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 180-190 de grade, foc sus jos la cuptoarele electrice, foc mediu spre maxim la cuptoarele pe gaz.

Coacerea dureaza aproximativ 20-25 de minute. Apasati o briosa si vedeti daca e coapta sau faceti proba cu scobitoarea.

Cand sunt gata, se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Se pot lasa simple, sau se pudreaza cu zahar farin vanilat, sau se poate face deasupra un mot de frisca sau crema.

Sunt moi, pufoase, delicate, aromate, cu muuuulte fructe. Va recomand sa probati reteta, sunt delicioase si usor de facut.

Asa arata in sectiune:

4 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.