Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Crispy de pește alb în crustă de fulgi de porumb
Crispy de pește alb în crustă de fulgi de porumb – rețetă de șnițele de pește – carne moale, fragedă, suculentă, în crustă crocantă de fulgi de porumb. O rețetă pas cu pas, pe cât de simplă, pe atât de…
Flori din vinete – vinete umplute cu carne tocata
Flori din vinete – vinete umplute cu carne tocata si legume, cu cascaval topit deasupra, toate servite pe un pat de sos tomat. O reteta gustoasa, rapida si simpla. Intr-un timp scurt pregatim o mancare aspectuoasa si delicioasa. Garantez ca…
Fursecuri de post fragede cu ulei
Fursecuri de post fragede cu ulei, nuca, stafide, rahat, migdale – 5 tipuri de fursecuri ale copilariei, delicioase, minunate, facute dintr-un aluat de post gustos si ieftin. Minunatele fursecuri ale copilariei, acele margarete, piscoturi care se topesc in gura sau…
Supa crema de spanac
Supa crema de spanac de post sau de dulce, cu smantana sau cartofi – se face rapid, in jumatate de ora este gata, o infuzie de vitamine. Cum se face supa crema de spanac? Reteta pas cu pas. Ia uitati…
Cartofi cu sos de rosii si usturoi la cuptor
Cartofi cu sos de rosii si usturoi la cuptor – reteta rapida si gustoasa de cartofi la cuptor. Poate fi un preparat de sine statator, de post sau pot fi o garnitura potrivita alaturi de aproape orice fel de carne. Cum…
Budinca de gris cu zahar ars
Budinca de gris cu zahar ars – este o reteta gustoasa si aromata, de origine turceasca. Un desert satios care se prepara din ingrediente la indemana oricui si care are un gust deosebit. Ce ingrediente folosim pentru reteta de budinca…
Frigarui din peste la cuptor
Frigarui din peste la cuptor – o reteta sanatoasa si foarte gustoasa. Sunt perfecte pentru o cina sau un pranz in familie, se pregatesc foarte usor, din putine ingrediente. Reteta de frigarui din macrou, simpla si gustoasa. Ce ingrediente folosim…
Salata cu linte, morcovi copti si branza
Salata cu linte, morcovi copti si branza – o salata delicioasa plina de nutrienti si vitamine. Este satioasa, se prepara rapid si este perfecta si in zilele de post, daca se inlocuieste branza cu tofu. Ce ingrediente folosim pentru reteta…
Langosi, scovergi, turte prajite in ulei
Langosi reteta de scovergi, turte prajite in ulei cu branza, smantana, gem, mujdei, zahar – secretul langosilor pufosi. Sunt cele mai bune gogosi, nu-i asa? Se pot servi simple, langa mancare sau la orice masa, alaturi de mujdei, branza, gem,…
Prajitura cu cafea, piscoturi si mascarpone
Prajitura cu cafea, piscoturi si mascarpone – o prajitura cu un gust si un aspect deosebit, este perfecta pe mesele de sarbatoare si nu numai. Se prepara foarte usor, din ingrediente care sunt la indemana oricui. Ce ingrediente folosim pentru…
Salata de cartofi cu creveti si maioneza
Salata de cartofi cu creveti si maioneza – o reteta simpla, rapida si satioasa, perfecta atat pentru pranz, cat si pentru cina. Gustul este unul deosebit, iar reteta se face tare simplu. Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de…
Ciorba de ciocanele de porc cu smantana
Ciorba de ciocanele de porc cu smantana– ciorba de burta falsa – o reteta veche, ciorba din picioare de porc sau adidasi, buturele, cu smantana si ou. Este tare gustoasa, pentru cei care nu iubesc ciorba din burta de vita…
Chiftele de varza dulce
Chiftele de varza dulce – o reteta care pe cat este de simpla, pe atat este de gustoasa. Aceste chiftele sunt perfecte pentru a fi servite ca aperitiv sau ca fel principal. Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura,…
Cartofi noi cu usturoi si marar, la tigaie
Cartofi noi cu usturoi si marar, la tigaie – garnitura sau fel de baza, de post sau de dulce, niste cartofi gustosi, crocanti si rumeni la exterior, cremosi si moi la interior. Au un gust extraordinar de bun, o reteta…
Mucenici de post cu cartof dulce si nuci
Mucenici de post cu cartof dulce si nuci – o reteta de post gustoasa si foarte usor de preparat. Acesti mucenici de post sunt pufosi aromati si au un gust deosebit. Mucenicii sunt un desert traditional ce simbolizeaza cei 40…
Ardei umpluți cu orez și ciuperci rețetă de post
Ardei umpluți cu orez și ciuperci, rețetă de post, ardei gustoși și cu gust intens de ciuperci și legume, umplutură gustoasă și bine condimentată. Cum se fac ardeii umpluți de post? Rețetă pas cu pas, pentru o reușită sigură. Pe…
Legume la cuptor
Legume la cuptor – aromate, gustoase, colorate – reteta dietetica si pentru diabetici, celiaci, o garnitura delicioasa facuta din legume si un dressing gustos de usturoi si verdeata. Simplu, gustos si rapid pregatim o garnitura delicioasa sau un fel de…
File de peste cu rosii cherry, masline si capere
File de peste cu rosii cherry, masline si capere – o reteta mediteraneeana, sanatoasa si usor de preparat. Se prepara rapid, iar gustul este unul deosebit. Acest preparat este perfect pentru o cina usoara, rapida si gustoasa. Ce ingrediente folosim…
Sote de dovlecei cu ciuperci
Sote de dovlecei cu ciuperci – este o reteta italiana simpla si delicioasa, care poate fi o garnitura plina de savoare pentru preparatele din carne. Este un preparat sanatos care contine putine calorii si este bogat in vitamine. Ce ingrediente…
Tarta cu fructe de padure
Tarta cu fructe de padure – este o tarta racoritoare si foarte gustoasa, perfecta pentru orice ocazie. Din doar cateva ingrediente se obtine un desert plin de savoare si culoare. Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura. Ce ingrediente…
Mucenici moldovenesti de post insiropati
Mucenici moldovenesti de post insiropati, cu multa nuca, aromati, pufosi, o bunatate pentru toate gusturile. Aluatul este moale, usor de modelat, se poate folosi si la cornuri, gogosi sau colacei. Pentru un rezultat cu adevarat pufos si uniform copt, este…
Crema tartinabila din oua fierte
Crema tartinabila din oua fierte – o reteta simpla, sanatoasa si foarte gustoasa. Aceasta crema tartinabila este perfecta pentru pachet la scoala sau serviciu. Poate fi servita si ca aperitiv sau pentru un mic dejun delicios. Ce ingrediente folosim pentru…
Paine cu unt si cascaval
Paine cu unt si cascaval – este o paine delicioasa, pufoasa si aromata, se prepara rapid din doar cateva ingrediente. O paine putin diferita, cu o aroma cu totul aparte. Ce ingrediente folosim pentru reteta de paine cu unt si…
Tagliatelle cu bacon si branza brie
Tagliatelle cu bacon si branza brie – o reteta italiana delicioasa si usor de preparat. Se prepara rapid si au un gust deosebit, sunt perfecte atat pentru pranz, cat si pentru cina. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti…
Piept de pui cu rosii si cascaval
Piept de pui cu rosii si cascaval – este o reteta simpla si gustoasa. Pieptul de pui in aceasta combinatie va fi fraged si delicios, se prepara rapid si este perfect atat pentru pranz, cat si pentru o cina in…
Ficatei pane la cuptor
Ficatei pane la cuptor – cu 10 minute de munca, fara prajeli, o reteta dietetica delicioasa si sanatoasa. Niste ficatei moi la interior si crocanti la exterior, pot fi prajiti si in ulei. Cum se fac ficateii pane? Reteta rapida…
Salata de ridiche neagra
Salata de ridiche neagra – este o salata delicioasa perfecta pentru anotimpul rece. Se prepara rapid si extrem de usor, este sanatoasa si satioasa. Aceasta salata este foarte gustoasa, perfecta ca garnitura la friptura. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Desert din biscuiti, crema de clementine si frisca
Desert din biscuiti, crema de clementine si frisca – este un desert la pahar racoritor, aromat si foarte gustos. Este perfect in perioada iernii, atunci cand clementinele sunt de sezon. Se prepara foarte usor si rapid. Pe blogul Pofta buna…
Aripioare de pui pane la cuptor
Aripioare de pui pane la cuptor sau la air fryer, cu foarte putin ulei, crocante la exterior, fragede si suculente la interior. Reteta simpla de aripioare pane, pentru incepatori, o reteteta dietetica, sanatoasa si gustoasa. Reteta scrisa si video pas…
Ciuperci pane
Ciuperci pane – este o reteta simpla, usor de preparat si din ingrediente la indemana oricui. Ciupercile preparate astfel sunt perfecte ca aperitiv sau pe mese festive. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu…
Clatite aperitiv cu ardei si cascaval
Clatite aperitiv cu ardei si cascaval – este o reteta simpla si delicioasa. Clatitele aperitiv sunt fragede, moi si cu un gust deosebit. Se pot servi atat ca aperitiv, cat si ca gustare. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea…
Poale-n brau cu branza sarata
Poale-n brau cu branza sarata – reteta simpla, scrisa si video pas cu pas. Branzoaice moi si pufoase cu multa umplutura de branza sarata, care raman moi si a doua zi. O reteta ieftina si usor de facut. Ce ingrediente…
Salata de broccoli cu maioneza si ceapa
Salata de broccoli cu maioneza si ceapa – o reteta delicioasa si usor de preparat, este perfecta atat la micul dejun, cat si ca aperitiv. O salata sanatoasa si gustoasa. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe…
Chec cu portocale
Chec cu portocale – un chec pufos cu gust intens de portocale, umed, dulce-acrisor si extrem de parfumat, deloc inecacios. Se poate face chec in forma simpla, in forma de guguluf, in forma de savarina, in diverse forme. Poate fi…
Conuri din lipii umplute cu piept de pui
Conuri din lipii umplute cu piept de pui si mozzarella – un preparat inspirat din bucataria mexicana, care se prepara foarte usor, din ingrediente la indemana oricui. Conurile preparate astfel sunt delicioase si hranitoare. Pe blogul Pofta buna cu Gina…
Chec cu cafea
Chec cu cafea – un chec aromat, delicios si pufos. Acest chec este perfect la micul dejun langa o cana de lapte. Se prepara rapid, din ingrediente la indemana oricui. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si…
Cartofi la cuptor cu usturoi si ierburi aromatice
Cartofi la cuptor cu usturoi si ierburi aromatice – o reteta care pe cat de simpla, pe atat de buna. Acesti cartofi cu unt, usturoi si aromatizati cu ierburi sunt o garnitura perfecta, nu trebuie sa lipseasca de langa nici…
Flori din foietaj cu crema de branza
Flori din foietaj cu crema de branza – o reteta delicioasa si aspectuoasa. Se prepara foarte usor, trebuie doar putina indemanare pentru a face floarea. Aceste gustari din foietaj sunt perfecte ca aperitiv, gustare sau mic dejun. Pe blogul Pofta…
Gris cu lapte reteta simpla
Gris cu lapte – aromat, cremos, bucuria diminetilor din copilarie. Cum se face laptele cu gris? O reteta simpla si gustoasa, la care am adaugat un mic truc, pentru un plus de savoare si cremozitate. Intotdeauna mi-au placut lactatele, si…
Salata de avocado cu ton
Salata de avocado cu ton – o reteta simpla, delicioasa si sanatoasa. Se prepara rapid si usor din ingrediente la indemana oricui. Este perfecta pentru cina, mic dejun sau ca aperitiv. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa…
Ciulama de ciuperci
Ciulama de ciuperci este o reteta delicioasa, de post, ce implica prepararea unei sosuri fine cu ciuperci, ceapa si usturoi, perfect pentru a fi servita cu mamaliga sau paine proaspata. Instructiunile detaliate asigura o reusita garantata in fiecare etapa de gatire.
Paine reteta simpla fara framantare
Aceasta reteta de paine fara framantare este simpla si ideala pentru incepatori. Foloseste 2 kg de faina, drojdie uscata, apa calda si ulei. Aluatul se amesteca, se lasa la dospit si se coace. Rezultatul este o paine pufoasa, care se pastreaza proaspata timp de o saptamana. Poate fi folosita si pentru alte preparate.
Paine impletita
Paine impletita de casa, cu lapte si ou – o reteta aparte, usor diferita de painea obisnuita, o specialitate de paine de lux. Este o paine extrem de moale si de pufoasa, ca un cozonac, care se mentine asa zile…
Mini baghete cu ciuperci
Mini baghete cu ciuperci – o reteta delicioasa, rapida si usor de preparat. O gustare care se prepara din ingrediente la indemana oricui si are un gust deosebit. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte…
Tartine cu ciuperci si mozzarella
Tartine cu ciuperci si mozzarella sau cascaval – mai bune decat pizza, reteta rapida de bruschete, o combinatie perfecta de gusturi si arome. O reteta care poate fi facuta cu ce avem in frigider. Reteta scrisa si video pas cu…
Pâine fără frământare coaptă în oală
Pâine fără frământare coaptă în oală cu capac, la cuptor, o pâine foarte pufoasă, cu dospire îndelungată, foarte ușor de făcut. Într-un minut se amestecă totul, cu lingura. Pe blogul meu puteți să găsiți și alte rețete de pâine de…
Clatite cu ovaz si cocos
Clatite cu ovaz si cocos – o reteta delicioasa, usor de preparat si cu un gust deosebit. Aceste clatite sunt sanatoase si aromate, perfecte pentru un mic dejun sanatos si plin de nutrienti. Reteta de pancakes din ovaz si cocos.…
Aperitiv din foi de placinta si carne tocata
Aperitiv din foi de placinta si carne tocata – este un aperitiv usor de preparat si cu un gust deosebit. Acesta este perfect pe mesele de sarbatoare si nu numai, poate fi si o gustare. Pe blogul Retete cu Gina…
Paste cu piept de pui si ciuperci la cuptor
Paste cu piept de pui si ciuperci la cuptor – o reteta gustoasa, aromata si foarte usor de preparat. Aceste paste sunt satioase si se prepara din ingrediente care sun la indemana oricui. O reteta potrivita atat pentru pranz, cat…
Placinta rustica cu crema de branza si visine
Placinta rustica cu crema de branza si visine – o placinta delicioasa cu gust dulce-acrisor, potrivita pentru orice ocazie. Aceasta placinta este un desert fin, care se poate prepara atat cu fructe proaspete, cat si cu fructe congelate. Pe blogul…