Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Sandvisuri cu oua la cuptor
Sandvisuri cu oua la cuptor – reteta rapida, gustoasa si perfecta pentru orice moment al zilei! Cand vrei ceva bun, sanatos si fara batai de cap, reteta asta iti vine in ajutor. Se face usor, din ingrediente simple, pe care…
Avocado pane la air fryer
Avocado pane la air fryer – o reteta sanatoasa si usor de preparat. Avocadoul preparat pane este crocant la exterior, moale la interior si foarte gustos. Se poate servi ca atare sau cu ketchup sau orice alt sos preferati. Reteta…
Parjoale moldovenesti reteta traditionala
Reteta de parjoale moldovenesti - cum se fac, ce ingrediente se folosec si care sunt sfaturile mele pentru a face cele mai bune parjoale. Reteta explicata pas cu pas, nu aveti cum sa dati gres.
Salata indoneziana de varza rosie si alba
Salata indoneziana de varza rosie si alba este o salata crocanta, colorata si delicioasa. O salata simpla si usor de preparat, plina de nutrienti si vitamine si care se prepara din ingrediente simple si ieftine. Ce ingrediente folosim pentru reteta…
Broccoli cu mazare si oua
Broccoli cu mazare si oua – o mancare satioasa, plina de nutrienta, ce poate fi consumata si de vegetarieni. E o reteta delicioasa si usor de preparat din ingrediente la indemana oricui. Ce ingrediente folosim pentru reteta de broccoli cu…
Bagheta cu rosii cherry, avocado si mozzarella
Bagheta cu rosii cherry, avocado si mozzarella – o reteta delicioasa simpla si usor de preparat, perfecta pentru a fi servit la micul dejun sau ca gustare. Puteti sa adaptati reteta, in functie de branzeturile si mezeulurile pe care la…
Desert din piscoturi, crema de lamaie si frisca
Desert din piscoturi, crema de lamaie si frisca – un desert dulce acrisor cu un gust deosebit. Se prepara rapid, nu necesita coacere si este perfect pentru sarbatori. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete…
Prajitura felii Londra cu nuca, gem si bezea
Prajitura felii Londra cu nuca, gem si bezea numita si London zselet (ungureste), London ștangle - o prajitura cu blat din aluat fraged cu unt.
Omleta cu dovlecei, crema de branza si avocado
Omleta cu dovlecei, crema de branza si avocado – o reteta sanatoasa, satioasa si plina de nutrienti si vitamine. Se prepara rapid si este foarte gustoasa, perfecta la micul dejun sau ca pachetel scoala sau serviciu. Pe blogul Pofta buna…
Pasta de fasole cu migdale
Pasta de fasole cu migdale – un preparat delicios si hranitor, perfect pentru pranz sau cina. Este o pasta cremoasa, sanatoasa si plina de savoare. Se serveste pe felii de paine prajita. Ce ingrediente folosim pentru reteta de pasta de…
Linte cu legume si lapte
Linte cu legume si lapte – este o reteta simpla si rapida, care se face usor, din ingrediente ce sunt la indemana oricui. Aceasta reteta poate fi gatita si in perioadele de post, daca se renunta la unt si se…
Salata de oua cu castraveti
Salata de oua cu castraveti murati si ceapa verde – o salata gustoasa, satioasa, preparata cu porumb, masline si un dressing de iaurt grecesc. O varianta light de salata de oua, completata de gustul acrisor la muraturilor si al iaurtului.…
Sandvisuri cu oua si avocado
Sandvisuri cu oua si avocado – o reteta simpla, gustoasa si care se prepara rapid. Aceste sandvisuri sunt perfecte la mic dejun sau gustare. Pot fi luate si la picnicuri sau la pachet pentru munca sau la scoala. Ce ingrediente…
Aperitiv din paine toast, cascaval si bacon
Aperitiv din paine toast, cascaval si bacon – un aperitiv delicios si usor de preparat, facut doar din trei ingrediente. Cu putina munca si cateva ingrediente putem face un aperitiv delicios. Poate fi o gustare, un mic dejun, cum preferati.…
Tarta cu vinete si mozzarella, fara gluten
Tarta cu vinete si mozzarella, fara aluat, reteta fara gluten – o gustare delicioasa, se face simplu si arata spectaculos. O reteta care pare lucrata intens, dar se face extrem de simplu. Felii de vinete coapte, cu sos bine condimentat,…
Oua cu macris si kaizer
Oua cu macris si kaizer – o reteta simpla, delicioasa si usor de preparat. Se face din ingrediente simple, care sunt la indemana oricui, este perfecta pentru un mic dejun sanatos in familie. Ce ingrediente folosim pentru reteta de oua…
Chifle umplute cu mozzarella si rosii
Chifle umplute cu mozzarella si rosii cherry – o reteta rapida, aceste chifle sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, de luat la pachetel la scoala sau serviciu. Sunt foarte gustoase si satioase, un adevarat deliciu. Ce ingrediente folosim pentru…
Salata de oua fierte cu ceapa si mere
Salata de oua fierte cu ceapa si mere – o salata cu patrunjel, ardei, mere si ceapa rosie, totul completat de un sos de maioneza light. O salata care se face rapid si care ne ajuta sa gatim delicios ouale,…
Salata de dovlecei cu nuci si susan
Salata de dovlecei cu nuci si susan – este o salata de origine asiatica, rapida si usor de preparat. Este o salata sanatoasa, gustoasa, plina de vitamine, perfecta pentru zilele de post, dar si ca garnitura pentru aproape orice fel…
Pizza cu ton si legume
Pizza cu ton si legume – o pizza cu blat pufos si cu topping din belsug. Cum se face pizza cu ton, porumb si blat pufos? Reteta rapida de pizza facuta in casa, explicata pas cu pas pentru o reusita…
Cartofi cu broccoli si smantana
Cartofi cu broccoli si smantana – o reteta simpla si rapida, perfecta pentru o masa in familie alaturi de o friptura. Acesti cartofi sunt deliciosi si usor de preparat, o garnitura delicioasa. Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi cu…
Salata de varza coapta cu morcov
Salata de varza coapta cu morcov – o salata delicioasa, aromata, cu un gust deosebit, se prepara din ingrediente la indemana oricui si este perfecta ca garnitura, alaturi de preparate din carne. Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de…
Gogosi din dovleac
Gogosi din dovleac – un aperitiv sarat delicios si usor de preparat. Perfect ca gustare, dar si ca mic dejun sau aperitiv. Se prepara din ingrediente la indemana oricui, fara prea multe eforturi. O reteta simpla, rapida si gustoasa in care…
Rulouri din stevie pane
Rulouri din stevie pane – o reteta delicioasa si usor de preparat. Se prepara rapid, este perfecta in zilele de post si pentru vegetarieni. Se poate prepara si cu frunze de spanac. Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulouri din…
Salata de avocado cu rosii cherry si mozzarella
Salata de avocado cu rosii cherry si mozzarella – este o salata sanatoasa plina de nutrienti si vitamine. Aceasta salata este foarte gustoasa, se prepara foarte usor si este perfecta pentru un mic dejun sanatos. Poate fi si o gustare…
Sos de macris cu smantana
Sos de macris cu smantana – este un sos delicios, cremos usor de preparat cu un gust putin acrisor. Acest sos de macris este perfect alaturi de friptura, carne la gratar sau peste. Macrisul nu doar ca este delicios, dar…
Prajitura cu cirese, mac si aluat fraged
Prajitura cu cirese, mac si aluat fraged sfaramicios – o prajitura rapida, aromata si usor de preparat. Aceasta prajitura este delicioasa si se prepara din ingrediente la indemana oricui. Poate fi facuta si cu alte fructe. Pe blogul Pofta buna…
Bomboane de sticla Bala Baiana
Bomboane Bala Baiana – reteta de bomboane de sticla – un desert delicios, crocant la exterior, moale si cremos la interior. Reteta este una foarte simpla si gustul este unul deosebit. Cum se fac bomboanele de sticla? Reteta de Bala…
Oua umplute cu branza
Oua umplute cu branza – un aperitiv delicios, usor de preparat si care se prepara din ingrediente la indemana oricui. Este perfect pe mesele de sarbatoare, dar si pentru mesele lejere, cu familia. Este un mod delicios de a folosi…
Tort norvegian
Tort norvegian – este un desert simplu si rapid perfect pentru orice ocazie. Este delicios are o consistenta usor spumoasa care se topeste pur si simplu in gura. Un mod de a folosi albusurile ramase de la alte prajituri. Reteta…
Desert din biscuiti si crema de ciocolata
Desert din biscuiti si crema de ciocolata – un desert rapid si delicios care se prepara din doar cateva ingrediente. O reteta simpla, perfecta pentru orice ocazie. Nu necesita coacere si este foarte simplu de preparat. Pe blogul Pofta buna…
Biscuiti cuib de Paste
Biscuiti cuib de Paste – o reteta de biscuiti pentru Paste, simpla si usor de preparat. Acesti biscuiti sunt crocanti si au un gust deosebit, perfecti pentru masa de Pasti, cu siguranta vor fi pe placul copiilor. Reteta de biscuiti…
Pască cu brânză și stafide rețetă tradițională
Pască cu brânză și stafide – o rețetă tradițională – cu aluat la bază și multă umplutură cremoasă de brânză dulce, cu stafide din belșug și parfumată cu vanilie și coajă de lămâie și portocală. Mmm, un deliciu! Cum se…
Dovlecei cu iaurt si nuci
Dovlecei cu iaurt si nuci – o reteta rapida si foarte gustoasa, care se face cu usurinta, ingrediente care sunt accesibile oricui. Dovleceii preparati astfel sunt perfecti ca aperitiv sau gustare, se servesc cu paine prajita. Pe blogul Pofta buna…
Oua pane cu pesmet
Oua pane cu pesmet – este o reteta simpla, rapida si delicioasa, un mod gustos de a folosi ouale ramase de la Pasti. Ouale preparate astfel pot fi servite ca aperitiv si nu numai. Sunt crocante la exterior si moi…
Omleta cu spanac, ciuperci si branza topita
Omleta cu spanac, ciuperci si branza topita – este o reteta usor de preparat, sanatoasa si foarte gustoasa, perfecta pentru un mic dejun in familie. Pe cat de simpla, pe atat de delicioasa si satioasa. Pe blogul Retete cu Gina…
Învârtită cu nucă, mac și visine
Învârtită cu nucă, mac și vișine – rețetă de sucitura pufoasă cu umplutură din belșug, aromatizată, o combinație echilibrată de arome. Un aluat fin, moale, pufos, la fel de bun ca cel de cozonac. Frumos mai arată, nu-i așa? E…
Melci din foietaj cu crema de vanilie si stafide
Melci din foietaj cu crema de vanilie si stafide – un desert deosebit, plin de savoare, perfect pentru weekend. Se prepara rapid si este foarte gustos, iar doar din cateva ingrediente simple, desertul este gata. Reteta de melcisori din foietaj.…
Cremă de mac pentru cozonac sau prăjituri
Cremă de mac pentru cozonac sau prăjituri – umplutură de mac pentru prăjituri, rulade, cozonaci. Un deliciu pentru iubitorii de mac, ce poate fi folosit în diferite preparate. Rețetă simplă și rapidă, cu un rezultat gustos. Iar dacă nu vă…
Pizza de post
Pizza de post cu blat pufos – gustoasa si bogata in ingrediente. O pizza delicioasa, mult mai buna decat orice pizza comandata. Blatul se mentine pufos si a doua zi. Cum se face pizza de post? Reteta pas cu pas,…
Quesadilla cu carne tocata, legume si mozarella
Lipii sau quesadilla cu carne tocata, legume si mozzarella – un deliciu de gustare calda. Sunt gata in 10 minute! Minunate ca gustare, mic dejun sau pentru luat la picnic. Simplu, rapid si delicios. Cum se face quesadilla? Reteta rapida.…
Plachie de peste crap si somn, reteta ca-n Delta
Plachie de peste crap si somn, reteta ca-n Delta, cu peste fraged si gustos, cu sos delicios, cu multa ceapa si ardei, o mancare taraneasca, dobrogeana, care se face simplu. Cum se face plachia de peste? Reteta pas cu pas.…
Salata de rosii cherry, ardei si avocado
Salata de rosii cherry, ardei, crutoane si avocado – este o salata satioasa si cu un gust deosebit. Aceasta salata se poate face atat cu rosiile si ardeiul coapte, cat si cu ele crude, cum preferati. Pe blogul Retete cu…
Salata de paste cu dressing de pesto
Salata de paste cu dressing de pesto – o salata gustoasa, satioasa si foarte usor de preparat. Aceasta salata de paste este perfecta ca pranz sau cina. Cu putina inventivitate, putem sa o transformam si intr-un aperitiv. Pe blogul Retete…
Cartofi cu prosciutto si sos de iaurt cu usturoi
Cartofi cu prosciutto si sos de iaurt cu usturoi – o reteta gustoasa, cartofi bine aromati si condimentati, completati de savoarea sosului de iaurt si usturoi. Un deliciu care se prepara din ingrediente accesibile oricui. Acesti cartofi sunt perfecti atat…
Orez cu ciuperci si ciocanele la cuptor
Orez cu ciuperci si ciocanele la cuptor sau air fryer – este o reteta fara prajeli, sanatoasa si foarte gustoasa. Aceasta mancare de orez se prepara foarte rapid, iar rezultatul este unul gustos si deosebit. Gatim impreuna carnea si garnitura,…
Lipii umplute pane
Lipii umplute pane – lipii cu carne tocata pane – o reteta simpla si rapida, plina de savoare, sunt perfecte pentru un mic dejun in familie sau ca pachetel la scoala sau serviciu. Se prepara usor, sunt satioase si foarte…
Ciorba de peste reteta din Delta Dunarii
Ciorba de peste reteta din Delta Dunarii – gustoasa, aromata, cu multe legume si cu mai multe tipuri de peste, pentru un rezultat cat mai gustos. Trucuri, sfaturi si secrete ale ciorbei de peste dobrogene. Cum se face ciorba de…
Icre prajite – reteta pescareasca dobrogeana
Icre prajite – reteta de icre sau lapti – icre in crusta gustoasa, crocanta si aromata. Cum se prajesc icrele si laptii? Reteta simpla si rapida asa cum o fac pescarii, in Dobrogea. Pe blogul meu puteti sa gasiti multe…
Chiftele de naut si broccoli
Chiftele de naut si broccoli – o reteta de post sanatoasa si foarte gustoasa, perfecta si pentru vegani. Aceste chiftele sunt crocante, delicioase si se prepara foarte usor din putine ingrediente. O reteta de chiftele de naut foarte asemanatoare cu…