Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Foietaj cu crema de branza si ardei capia
Foietaj cu crema de branza si ardei capia – un aperitiv simplu, rapid si plin de culoare, cu gust delicios, textura crocanta si un aspect elegant, ideal pentru mese festive sau gustari rapide. Ingrediente pentru reteta de foietaj cu crema…
Supa rece de castraveti reteta bulgareasca de Tarator
Supa rece de castraveti – reteta bulgareasca de Tarator – o supa ideala pentru zilele toride de vara, in zilele caniculare. O mancare racoroasa, cu o aroma aparte. Reteta scrisa si video, pentru o reusita sigura. Ingrediente pentru reteta de…
Ardei cu mozzarella si rosii la tigaie
Ardei cu mozzarella si rosii la tigaie – reteta rapida si gustoasa. Aceasta reteta de ardei cu mozzarella si rosii la tigaie este perfecta pentru un pranz sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple si la indemana…
Salata proteica de fasole boabe cu castraveti si iaurt grecesc
Salata proteica de fasole boabe cu castraveti si iaurt grecesc, un pranz rapid si hranitor, o alegere ideala pentru un pranz sau o cina sanatoasa si satioasa. Aceasta salata este bogata in fibre, proteine si grasimi bune, iar prepararea dureaza…
Tiramisu la pahar
Tiramisu la pahar – un desert italian rapid, cremos si aromat. Tiramisu la pahar este o varianta rapida si eleganta a clasicului desert italian. Se prepara usor, este extrem de gustos si perfect pentru orice ocazie. Crema fina de mascarpone si…
Dovlecei evantai
Dovlecei evantai: crocanti, aromati si usor de preparat. O reteta delicioasa si care arata spectaculos, ideala pentru pranz sau cina. Dovleceii evantai sunt crocanti la exterior, moi in interior si aroma lor se potriveste perfect alaturi de rosii cherry, ardei…
Paine toast cu oua in stil asiatic
Paine toast cu oua in stil asiatic – un mic dejun simplu, sanatos si plin de savoare. Se prepara rapid din ingrediente accesibile si combina perfect gustul sarat cu o nota subtila dulce. O alegere ideala pentru mic dejun sau…
Aperitiv din rosii cherry si cascaval
Aperitiv cu rosii cherry si cascaval la air fryer sau cuptor – un aperitiv simplu, aromat si gata in doar cateva minute. Un aperitiv cald, rapid si savuros, ideal pentru o gustare de vara sau pentru momentele cand vrem ceva…
Salata de avocado cu mango, iarba grasa si branza
Salata de avocado cu mango, iarba grasa si branza – o salata usoara si plina de culoare, ideala pentru zilele calduroase sau pentru atunci cand vrem un pranz rapid, satios si sanatos. Combinatia de avocado, mango si branza este delicioasa, iar…
Vinete umplute cu branza
Vinete umplute cu branza – un aperitiv cremos, simplu si plin de gust, o reteta usoara si delicioasa, perfecta pentru mesele de vara sau ca aperitiv pentru mesele festive. Se prepara rapid si este ideala pentru momentele in care vrem…
Tarta rustica din foietaj, pere si cascaval
Tarta rustica din foietaj cu pere si cascaval – o tarta deosebita, cu arome dulci-sarate, perfecta pentru un pranz rapid, o gustare eleganta sau chiar un mic dejun altfel. Se prepara usor si este absolut savuroasa! O reteta delicioasa de…
Salata de orez cu prosciutto si pepene
Salata de orez cu prosciutto si pepene – racoritoare, satioasa si perfecta pentru vara. Cand vrem o salata consistenta, dar proaspata si usor de preparat, combinatia de orez, prosciutto si pepene este alegerea ideala. Este gustoasa, echilibrata si perfecta pentru…
Lipii cu pesto si ketchup
Lipii cu pesto si ketchup – reteta rapida pentru un pranz sau aperitiv delicios. Cand vrem ceva rapid, gustos si usor de pregatit, lipiile umplute sunt mereu o alegere buna. Aceasta reteta este ideala pentru un pranz in familie, o…
Tocana de vita cu legume reteta turceasca
Tocana de vita cu legume – o reteta turceasca de ghiveci – bucati fragede de carne, cu legume din belsug si sos de rosii aromatizat. O tocanita delicioasa, facuta in stil turcesc. Cum se face tocana de vita in stil…
Hrisca cu dovlecei si piept de pui la cuptor
Hrisca cu dovlecei si piept de pui la cuptor – o alegere sanatoasa si echilibrata pentru mesele de pranz sau cina. Fara gluten, bogata in fibre si proteine, aceasta mancare este perfecta pentru cei care cauta o varianta hranitoare si…
Salata de cartofi copti cu porumb, ceapa si morcov
Salata de cartofi copti cu porumb, ceapa si morcov – o salata delicioasa, hranitoare si satioasa, perfecta pentru zilele calduroase de vara. Se prepara usor, din ingrediente simple si accesibile. Poate fi servita ca fel principal la pranz sau cina, ori…
Omleta cu iarba grasa
Omleta cu iarba grasa – o reteta simpla, gustoasa si satioasa – aceasta omleta este o alegere excelenta pentru un mic dejun rapid si sanatos. Este bogata in nutrienti si se prepara in doar cateva minute. Iarba grasa este o…
Salata de dovlecei, morcovi si iarba grasa
Salata de dovlecei, morcovi si iarba grasa – o reteta simpla, racoritoare si plina de vitamine. Aceasta salata este una dintre preferatele noastre in sezonul cald. Se prepara usor, cu ingrediente proaspete si accesibile, si este atat de gustoasa incat…
Desert din piscoturi, fructe si frisca
Desert cu piscoturi, fructe si frisca – un desert rapid, fara coacere, racoritor si gata in cateva minute. Cand vrem un desert usor, simplu si fara coacere, aceasta reteta cu piscoturi, fructe si frisca este alegerea perfecta. Este fresh, cremos…
Bruschete cu carnati si crema de branza
Bruschete cu carnati si crema de branza - un aperitiv cald, crocant si plin de savoare, perfect pentru mese rapide sau gustari festive. Se prepara din doar cateva ingrediente si sunt ideale pentru servire la petreceri sau ca mic dejun consistent.
Paste cu rosii si busuioc reteta italiana
Paste cu rosii si busuioc - o reteta italiana clasica, simpla si rapida. Sunt cremoase, aromate si perfecte pentru pranz sau cina. Se prepara din ingrediente accesibile si aduc gustul verii in farfurie.
Aperitiv din rosii si mozzarella
Aperitiv din rosii si mozzarella - o reteta rapida, usoara si foarte gustoasa. Se prepara din doar cateva ingrediente si este perfect pentru mesele de vara sau ca gustare sanatoasa.
Aperitiv din paine toast cu usturoi, mozzarella si marar
Aperitiv din paine toast cu usturoi, mozzarella si marar - o reteta rapida, simpla si extrem de gustoasa. Se prepara usor si este perfect pentru orice masa festiva sau ca gustare calda.
Salata de castraveti cu oua si porumb
Salata de castraveti cu oua si porumb – este o salata sanatoasa, delicioasa, care se face foarte usor. O salata care imbina ingrediente simple, pentru un gust aromat. Poate fi servita ca fel de mancare, de sine statator, sau ca…
Foietaj cu crema de vanilie sau Mille feuille
Mille feuille reteta de foietaj cu crema de vanilie - un desert clasic format din straturi crocante si crema fina. Se prepara usor, are un gust rafinat si este ideal pentru ocazii speciale sau momente dulci in familie.
Dovlecei cu piept de pui la cuptor
Dovlecei cu piept de pui la cuptor – o reteta ideala pentru un pranz sau o cina sanatoasa si hranitoare. Se prepara usor din ingrediente simple, este bogata in proteine si legume si are un gust savuros, perfect pentru toata…
Salata de paste cu naut
Salata de paste cu naut – o reteta usoara, satioasa si ideala pentru zilele calde de vara. Se prepara rapid, din ingrediente simple si este perfecta atat pentru perioadele de post, cat si ca garnitura sau masa principala. Gustul proaspat…
Negresa cu banane, visine, ciocolata si nuci
Negresa cu banane, visine, ciocolata si nuci – o prajitura cu blat umed si textura pufoasa, perfecta pentru orice ocazie. Este aromata, usor de preparat si combina armonios gustul dulce al bananelor cu aciditatea visinelor si aroma ciocolatei. Reteta ideala…
Frigarui pane din lipii si carnati
Frigarui pane din lipii si carnati este ideala pentru un aperitiv rapid, gustos si satios. Se prepara usor, cu ingrediente simple si accesibile, si sunt perfecte pentru pachetul de scoala sau serviciu, dar si pentru un mic dejun consistent. Pot…
Vinete cu oua, rosii si mozzarella la cuptor
Vinete cu oua si rosii la cuptor - o reteta greceasca simpla, gustoasa si sanatoasa, ideala pentru un pranz usor sau o cina echilibrata. Preparatul combina vinetele coapte cu ou, branzeturi si rosii pentru un rezultat aromat si satios, perfect pentru intreaga familie.
Mini omlete in inele de ceapa rosie
Mini omlete in inele de ceapa rosie este ideala pentru un mic dejun savuros sau un aperitiv simplu si sanatos. Se prepara rapid, cu ingrediente la indemana si impresioneaza prin aspectul deosebit si gustul echilibrat. Aceste omlete sunt perfecte pentru…
Omleta cu varza si carnati
Omleta cu varza si carnati este o reteta sanatoasa, gustoasa si economica, perfecta pentru un pranz sau o cina rapida. Combinatia de varza calita, oua, smantana si mozzarella creeaza un preparat cremos si satios, usor de adaptat in functie de gusturi…
Salata de dovlecei copti cu usturoi si iaurt
Salata de dovlecei copti cu usturoi si iaurt - simpla, delicioasa si aromata. O salata gustoasa, care se face extrem de rapid. Cum se face salata de dovlecei copti? Reteta simpla si rapida, in varianta light, doar cu putin iaurt grecesc si ulei de masline.
Vinete la cuptor cu parmezan
Vinete la cuptor cu parmezan - o reteta gustoasa, aromata si usor de facut. Poate fi o garnitura delicioasa sau un fel de sine statator. Cum se fac vinetele la cuptor?
Cuiburi din morcovi si oua
Cuiburi din morcovi si oua – o alegere excelenta pentru un mic dejun sanatos si rapid. Aceasta reteta simpla si gustoasa combina morcovii proaspeti, ouale si cascavalul ras, oferind o varianta delicioasa si hranitoare pentru intreaga familie. Prepararea este usoara,…
Paste cu dovlecei, kaizer si curcuma
Paste cu dovlecei, kaizer si curcuma – o reteta rapida si savuroasa, perfecta pentru un pranz sau o cina in familie. Aceasta combinatie delicioasa este cremoasa, aromata si se prepara in doar cateva minute — o alegere ideala pentru mesele…
Quiche din lipii cu piept de pui
Quiche din lipii cu piept de pui – o reteta rapida si gustoasa, ideala pentru un pranz sau o cina satioasa. O imbinare perfecta intre lipiile crocante si umplutura cremoasa de piept de pui, cascaval si mozzarella. Rezultatul ofera un…
Salata de avocado cu nuci si gorgonzola
Salata de avocado cu nuci si gorgonzola este o reteta usoara, rapida si foarte gustoasa, perfecta pentru o cina in familie. Combinatia de avocado cremos, branza gorgonzola, nuci crocante si struguri dulci ofera un gust echilibrat si o experienta rafinata.…
Cartofi cu cascaval la cuptor
Cartofi la cuptor cu cascaval – o mancare delicioasa si satioasa, ideala atat ca garnitura, cat si ca fel principal. O combinatie de arome intense de usturoi, boia dulce, ceapa si unt, aceasta reteta transforma cartofii intr-un preparat crocant la…
Clatite cu trei umpluturi
Clatite cu trei umpluturi – un desert delicios, originar din nordul Frantei, si anume din Bretania. Se prepara rapid si sunt foarte gustoase si aspectuoase. Pe langa faptul ca aceste clatite au un aspect foarte frumos si gustul este unul…
Ficatei de pui la cuptor
Ficatei de pui la cuptor – o optiune rapida si gustoasa, perfecta pentru iubitorii de ficatei si nu numai. Aceasta reteta usor de preparat va ajuta sa faceti niste ficatei fragezi, aromati si suculenti, ideal de servit alaturi de mamaliguta,…
Hot dog la air fryer
Hot dog la air fryer – mini baghete cu crenvursti pregatite la air fryer – o varianta rapida si delicioasa pentru gustari sau mese usoare in familie. Reteta se poate prepara exact la fel si la cuptor. Crocante la exterior…
Chec din albusuri cu arahide, cocos si ciocolata
Chec din albusuri cu arahide, cocos si ciocolata – o reteta usoara si gustoasa, ideala pentru a folosi albusurile ramase de la alte preparate. Acest chec pufos si aromat combina perfect textura crocanta a arahidelor cu dulceata nucii de cocos…
Salata de avocado cu castraveti, oua si salata verde
Salata de avocado cu castraveti, oua si salata verde este o reteta simpla, rapida si extrem de gustoasa, perfecta pentru un pranz usor sau o cina sanatoasa in familie. Cu ingrediente proaspete precum avocado cremos, oua fierte, castraveti crocanti, ceapa…
Cheesecake cu napolitane si crema de ciocolata
Cheesecake cu napolitane si crema de ciocolata – un desert fara coacere care imbina perfect textura crocanta napolitanelor cu finetea cremei cu mascarpone si ciocolata. Un desert ideal pentru momentele cand doriti un dulce rafinat fara a aprinde cuptorul, acest…
Lipii libaneze la cuptor
Lipii libaneze la cuptor – reteta simpla si delicioasa, perfecta pentru orice masa. Lipii coapte la cuptor, usor crocante la exterior si pufoase in interior. Acestea sunt ideale pentru a fi servite alaturi de diverse sosuri, hummus, salate sau mancaruri…
Reteta de zacusca de vinete 5 kg
Reteta de zacusca de vinete 5 kg – reteta de zacusca cu legume coapte (vinete, ardei, dovlecei, morcov, telina) si mere, o varianta dietetica fara mult ulei, o varianta mai light, fara prajeli. Totul gatit cat se poate de sanatos.…
Salata de vinete cu naut si ardei copti
Salata de vinete cu naut si ardei copti – o salata cu legume coapte, delicioasa si satioasa, rapida si usor de facut. Reteta cu vinete coapte de post. Mancare de vinete. Reteta pas cu pas, in varianta scrisa si video.…
Salata de ridichi cu oua si ceapa verde
Salata de ridichi cu oua si ceapa verde – este o reteta foarte simpla si rapid de preparat. Este gustoasa, sanatoasa si se prepara din ingrediente la indemana oricui. Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de ridichi cu oua…
Piure de cartofi cu unt si smantana
Piure de cartofi cu unt si smantana – cremos, aromat si pufos. Reteta clasica de piure, cu un mic truc, pentru o aroma aparte. Cum se face piureul de cartofi cremos? Reteta scrisa si video, pentru o reusita sigura. Reteta…