Fursecuri inimioare glazurate
Fursecuri inimioare glazurate: aratoase, delicioase si gata intr-un timp foarte scurt. Pot fi un cadou perfect pentru Dragobete, Ziua Indragostitilor, 1 martie sau 8 martie.
Cu siguranta, pot fi facute si cu alte ocazii. 🙂
Pe blog puteti gasi si alte retete de fursecuri, va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ingrediente pentru reteta de fursecuri inimioare glazurate
- Pentru fursecuri
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 150 g zahar
- 1 ou
- 400g faina
- coaja de la o lamaie
- 1 praf de sare
- 1 lingurita praf de copt
- Pentru glazura royal icing
- 2 albusuri
- 400 g zahar pudra
- 1 lingura zeama de lamaie
- colorant alimentar rosu
Cum preparam reteta de fursecuri inimioare glazurate?
Intr-un bol incapator am mixat untul si zaharul, la viteza mica, cateva minute, pana cand s-au incorporat.
Am adaugat apoi oul, zeama si coaja de lamaie si am continuat sa mixez usor, timp de 1-2 minute, dupa care am incorporat faina, amestecata in prealabil cu sarea si praful de copt.
Am obtinut un aluat omogen si nelipicios. Bucata de aluat am infasurat-o in folie de plastic si mai apoi le-am bagat la rece pentru 60 de minute.
Dupa ce a trecut timpul de repaus, am intins o foaie de aproximativ 1 cm grosime si am decupat fursecurile cu formele tip inimioara.
Le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt si le-am bagat in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 15 minute sau pana cand marginile au inceput sa se aureasca usor.
Am asezat inimioarele pe un gratar si le-am lasat sa se raceasca complet. Din aceasta compozitie ies aproximativ 50 de bucati.
Cum preparam glazura royal icing pentru fursecuri?
Inainte de a adauga zaharul in compozitie il cernem de cel putin doua ori printr-o sita fina. Daca acesta nu este foarte fin, glazura nu va avea un aspect placut.
Batem albusul pana obtinem o spuma care isi mentine forma, ferma.
Adaugam treptat zaharl pudra si mixam in continuare.
Dupa ce am adaugat tot zaharul pudra, punem si zeama de lamaie si continuam sa amestecam pentru 5-6 minute, pana vom obtine o pasta densa.
Impartim compozitia obtinuta in doua boluri. In unul dintre acestea adaugam cateva picaturi de colorant alimentar si apoi amestecam, pana obtinem o nuanta omogena.
Folosind cele doua glazuri, cea alba si cea rosie, vom glazura fursecurile, dupa imaginatie si preferinte. Eu am glazurat in jur de 100 de fursecuri inimioare utilizand aceasta cantitate de glazura.
Asta este tot, reteta noastra de fursecuri este gata, va recomand cu drag si voua sa o incercati.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
