Fursecuri fragede cu gem, fursecuri linzer cu unt si untura
Fursecuri fragede cu gem, fursecuri linzer cu unt si untura, foarte fragede, se fragezesc pe zi ce trece. Reteta scrisa si video pas cu pas. Reteta de fursecuri fragede cu gem de post sau de dulce. Reteta de la Silvia Jurcovan.
Cand spui fursecuri, inchizi ochii si cu un oftat de placere te gandesti la prajiturelele acelea micute si aromate, mari cat o imbucatura. Sunt atat de fine si de gustoase! Cred ca nu este gospodina care sa nu aiba reteta ei preferata de fursecuri, de care sa fie tare mandra, nu-i asa?
Cum sa nu ne amintim cu mare bucurie de fursecurile si biscuitii, prajiturile si celelalte bunatati pe care le faceau mamele noastre? Iar noi ducem traditia mai departe. Ca sunt cornulete fragede, spritate, paleuri, furstafide, nuci, faguri sau piersici si multe alte minunatii de fursecuri, cum sa nu le iubesti?
Va invit sa rasfoiti colectia mea de retete de fursecuri aici. Am de toate, retete mai noi sau mai vechi, toate atat de gustoase 🙂
Fursecurile fragede cu gem se pot face din aluat fraged cu unt sau/si untura, din aluat fraged de post, sunt multe retete. Difera si forma in care sunt taiate, pot fi rotunde, in forma de stea, floare, bradut etc. Totul depinde de imaginatia gospodinei. Si tare mai sunt bune.
Eu le fac si cu aluat fraged de post sau din aluat fraged cu untura si bors, la fel cum fac si cornuletele.
Ingrediente pentru reteta de fursecuri fragede cu gem (fursecuri linzer cu unt si untura)
Cantitati pentru aproximativ 15 fursecuri sau 700 g de fursecuri produs final.
Rating
- Pentru aluat
- - 1 ou
- - 80 g de zahar pudra
- - 200 g unt sau 100 g unt si 100 g untura
- - 300 g faina aproximativ
- - 1 praf de sare
- - vanilie, coaja de lamaie, portocala
- Pentru umplut
- -gem de orice fel, un gem pasta
- Pentru decor
- - 1 lingura de zahar pudra simplu sau vanilat
Mod de preparare pentru fursecurile fragede cu gem (fursecuri linzer cu unt si untura)
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, aici:
O sa va spun cum se fac fursecurile fragede cu gem pas cu pas, pe scurt:
- Se pun untul sau untul si untura (la temperatura camerei) intrun bol, se adauga sare cat se ia cu 3 degete, zaharul pudra si vanilia. Se amesteca totul bine pana cand se obtine o crema fina.
- Se adauga oul si se amesteca totul. Se obtine o crema frumoasa.
- Se adauga faina si se amesteca totul repede.
- Se da aluatul la rece, acoperit in folie de plastuc, cel putin 2 ore.
- Se presara masa cu faina si se intinde o foaie cam de 2 mm grosime.
- Se decupeaza cu forme speciale sau cu un pahar. La jumatate din forme se pote decupa interiorul cu o forma mai mica- vedeti reteta video.
- Se asaza in tava tapetata cu hartie de copt.
- Se coc la o temperatura de 200 de grade pentru maxim 10 minute. Cand devin aurii pe margine sunt gata.
- Se lasa la racit in tava, sunt foarte fragede.
- Se umplu cu gem de orice fel sau cu ciocolata, crema…ce doriti.
- Partea de deasupra se pudreaza cu zahar farin.
fursecuri linzer cu unt si untura
Asta este tot. Simplu si gustos.
Se pot pastra in cutii de tabla sau recipiente din sticla sau ceramica, timps
de 2-3 saptamani. Se fragezesc pe zi ce trece.
Mie imi place sa le umplu cu gem de culori diferite: gem de caise, capsune, afine… La fel de bine se pot umple cu o crema de unt, ganache…
Nu uitati ingredientul principal: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
Sa va fie de folos!
Va invit sa incercati reteta de unt de casa:
Pofta buna!
18 COMENTARII
O sa incerc!Dar ,draga Gina, te rog sa imi trimiti o reteta cu o prajitura cu aluat fraged(cu untura stiu eu, parca) cu umplutura dintro mixtura de nuca macinata si gem de caise ,cred.Peste aceasta „crema” mama facea o retea din aluat rulat in suluri cam de grosimea aratatorului!Dupa scoaterea din cuptor tava era lasata la racit si se portiona coptura care era divina!Cred ca ai in „tezaurul” tau de retete asa ceva!Iti multumesc!Sanatate si spor la toate!
Titi Pop
Multumesc tare mult. Sigur ca am 🙂
Asta e reteta si poti folosi orice fel de gem,. iar deasupra poti pune suvite din aluat sau asa, razuit: https://pofta-buna.com/reteta-prajitura-raioasa-gem/
Clar, cu untură-s cele mai bune, ies mult mai fragede decât cu unt, părerea mea, desigur.
Fain, mi-ai făcut poftă!
Padre drag, te pup, gandim la fel. 🙂 Untura e cea care da fragezimea aia aparte, iar untul da parfumul. Cele mai bune, dupa parerea mea, sunt cele la care se folosesc unt si untura in parti egale. Ce zici?
Nu pot da un răspuns clar decât dacă le gust. 😀
[…] Fursecuri fragede cu gem, fursecuri lintzer cu unt si untura […]
Buna seara….as dori sa stiu,daca aluatul,l-as putea folosi la cosulete cu nuca????sau aveti vreo reteta de cosulete cu nuca???? Multumesc mult.Va apreciez enorm,faceti niste minunatii….Felicitari….😊
Da, se poate folosi.
[…] Fursecuri fragede cu gem, fursecuri lintzer cu unt si untura […]
[…] Fursecuri fragede cu gem, fursecuri lintzer cu unt si untura […]
Că de obicei salvarea vine de la tine scumpă Gina!Am făcut 2 porții ,umplute cu Nutella(cerere de la copii).Sunt demențiale!Le am ascuns să îmi rămână până la paste! Mulțumesc pentru rețetei pentru toată munca pe care o depui! Sărbători luminate pline de sănătate și fericire!!! As pune și o poza ,dar nu știu cum!
Multumesc frumos si eu, te imbratisez tare 🙂
Recomand sa mai faci o portie, dar doza dubla. Le umpli si cu gem si cu Nutella, sa vezi ce bune sunt. Recomand gem de 2 feluri: de capsune si de caise, sa fie 2 culori. Poate si ceva de afine… 🙂
Poza poti trimite aici: poftabuna.com@gmail.com
Arata minunat , mama facea astfel de fursecuri , le numise in caietul ei ,,Floarea Reginei„, le-a facut si cu unt si numai cu untura. Mi-e rindul sa le fac si voi incerca varianta cu unt si untura in parti egale. Va rog sa ma lamuriti cu pastrarea lor vreme de 2-3 saptamani…chiar se pot pastra lipite atita vreme sau le voiu lipi cind vor fi servite ? Multumesc si ma topesc dupa bunatatea cu care amestecati in toate !
,,Va rog sa ma lamuriti cu pastrarea lor vreme de 2-3 saptamani…chiar se pot pastra lipite atita vreme sau le voiu lipi cind vor fi servite ? „ Iar venii !
Le pastrezi dupa ce le lipesti cu gem 🙂
Vino de cate ori vrei, nu ma supar 🙂
Acum fac aluatul. Îmi mulțumesc frumos draga mea. Orice am nevoie, găsesc pe blogul tău. Soțul meu vrea astăzi, aceste minunății. Sunt delicioase! ❤
[…] Fursecuri cu gem, tare fragede si bune, reteta aici. […]
[…] Fursecuri cu gem, tare fragede si bune, reteta aici. […]