Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche, un aluat minunat pentru cornulete, fursecuri, biscuiti cu gem, foi de prajitura, tarte, nuci...Reteta video pas cu pas.

2
10018

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche, un aluat minunat pentru cornulete, fursecuri, biscuiti cu gem, foi de prajitura, tarte, nuci…Reteta video pas cu pas.

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche
Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche

Cu totii stim de cornuletele fragede cu untura si bors, dar si ce bune sunt prajiturile cu aluat fraged, cu gem, mere, dovleac, fursecurile cu gem, biscuitii sau nucile fragede umplute cu diferite creme.

Acest Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche, este extrem de usor de facut si ieftin, se poate folosi la tot felul de prajituri. Se pot coace foi separate si se umplu apoi cu gem, mere sau dovleac usor calite, diferite creme, sau se coc direct in tava, cu diferite umpluturi: nuca, gem, mere, dovleac etc…

Ingrediente pentru Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche:

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche

Rating 

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche, un aluat minunat pentru cornulete, fursecuri, biscuiti cu gem, foi de prajitura, tarte, nuci...Reteta video pas cu pas.
Ingrediente
  • - 500 g untura de porc
  • - 1 ou mare sau 2 mici
  • - 250 ml bors (1 cana) - se poate inlocui cu apa minerala, dar ideal este sa se foloseasca bors
  • - 1 kg faina buna ooo
  • - 1 cubulet drojdie sau 2 pliculete drojdie uscata
  • - 1 praf de sare
  • - Coaja rasa de la 1 lamaie, vanilie
  • - Zahar pudra pentru tavaleala finala a cornuletelor
  • - Umplutura dupa gust: rahat, nuca, gem, nuca de cocos, alune...

 

Mod de preparare pentru Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa urmariti reteta video si sa vedeti exact cum fac eu, aici:

Se cerne faina si se face o adancitura-n mijloc (un crater) in care se adauga oul, untura amestecata cu bors, drojdia dizolvata in bors, sarea si aromele si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Nu este nevoie de multa framantare, fiind un aluat fraged, pe baza de grasime, daca se framanta prea mult, aluatul, se „gumeaza” – devine elastic, la fel ca o guma de mestecat si nu mai este foarte fraged.

SFAT:

Daca nu aveti bors, puteti folosi vin alb sau 2-3 linguri de otet si in completare, apa calduta 🙂

Se acopera cu un servet curat si se lasa intr-un loc ferit de curenti, cald, ca sa creasca.

Asta-i tot, simplu ca buna ziua.

Va invit sa faceti bunatati fara numar cu acest aluat si o sa vedeti cat este de bun.

Se poate pastra 1 saptamana la frigider sau 1 luna la congelator 🙂

Pofta buna si spor la gatit gustos, cu Gina Bradea, nu-i asa?

2 COMENTARII

  1. Buna ziua,
    Va rog sa mi spuneti daca aluatul de cormulete ( cel cu smantana si untura/unt ) , o parte din el, se poate pune la congelator si daca se poate face dupa un timp : o luna de exemplu… eu am facut prea mult aluat si , desi e super gustos si se mananca foarte repede, este totusi „greu”. Va multumesc pentru retete si pentru felul in care le prezentati, pe intelesul tuturor fie incepatori sau nu. Multumesc

    • Da, se poate pastra la congelator fara probleme. Sau coaceti cornuletele si le congelati asa, coapte. E si mai bine 🙂 Eu congelez portii cat vrem sa mancam o data.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.