Salată de sfeclă roșie cu ouă și castraveți murați
Salată de sfeclă roșie cu ouă și castraveți murați – o rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru o cină ușoară. Cu sfeclă roșie fiartă sau coaptă, ouă fierte, castraveți murați și maioneză obținem o salată cremoasă și colorată, cu un gust deosebit, care se servește minunat pe felii de pâine prăjită sau goală, cum vrem noi.
O salată delicioasă și ușor de preparat. Este o salată simplă și sănătoasă, perfectă atât pentru prânz, cât și pentru o cină ușoară.
Ingrediente pentru rețeta de salată de sfeclă roșie cu ouă și castraveți murați
- 2 bucăți sfeclă roșie (fiartă sau coaptă)
- 2 ouă
- 2 castraveți murați
- 1 cățel de usturoi
- sare
- 2 linguri de maioneză
Mod de preparare. Cum se face salata de sfeclă roșie cu ouă și castraveți murați?
Pregătirea sfeclei roșii
Sfecla roșie fiartă se dă pe răzătoarea mare și se scurge foarte bine.
Pregătirea ouălor și a castraveților
Ouăle se fierb, se curăță și se dau pe răzătoarea mică.
Castraveții se taie mărunt și se scurg foarte bine.
Asamblarea salatei
Într-un bol se amestecă ouăle cu sfecla roșie, castraveții, usturoiul, maioneza și sare după gust.
Servirea
Se servește pe felii de pâine prăjită. Sau simplă, cum preferăm. 🙂
Pe blogul Ginei Bradea puteți să găsiți și alte rețete cu sfeclă roșie, potrivite pentru toate gusturile și buzunarele, aveți de unde alege.
Puteți să încercați să faceți un delicios hummus cu sfeclă roșie, care nu e doar gustos, dar e și tare frumos colorat:
Sfaturi de la Gigi
- Sfecla roșie coaptă la cuptor (înfășurată în folie de aluminiu la 180 de grade Celsius) are un gust mai intens și mai dulce decât cea fiartă, dacă aveți timp, alegeți această metodă pentru un plus de aromă.
- Scurgeți sfecla rasă foarte bine, apăsând-o într-un șervețel de bucătărie, pentru a evita ca salata să devină apoasă și roșiatică în exces.
- Scurgeți bine și castraveții murați după tăiere, lichidul lor poate dilua maioneza și poate face salata prea acidă sau apoasă.
- Folosiți mănuși atunci când radeți sfecla roșie pentru a evita pătarea mâinilor, sucul de sfeclă este intens colorant și se îndepărtează greu.
- Usturoiul poate fi dat pe răzătoare fină sau zdrobit cu o presă pentru a se incorpora uniform în salată, fără bucăți mari.
- Salata se poate pregăti cu câteva ore înainte și păstrată la frigider, gustul devine și mai intens după ce ingredientele se „cunosc” între ele, adăugați pâinea prăjită abia la servire pentru a rămâne crocantă.
Salata de sfeclă roșie cu ouă și castraveți murați este un preparat modest ca ingrediente, dar bogat în gust și culoare. Combinația dulce-acrișoară, completată de textura cremoasă a maionezei și nota picantă a usturoiului, o transformă într-o alegere simplă, dar memorabilă, pentru orice masă de zi cu zi.
Vă recomand cu drag și vouă să încercați această rețetă.
Spor la gătit și Poftă bună vă doresc!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
Rețete cu Gina Bradea » Retete de aperitive » Retete de salate »
