Prajitura rasturnata cu pere
Prajitura rasturnata cu pere – o prajitura aromata si gustoasa, care se prepara rapid din putine ingrediente. Aceasta prajitura este perfecta alaturi de o ceasca de cafea sau un pahar de lapte. Se poate servi cu frisca sau inghetata deasupra, eu am decorat-o cu crema de mascarpone si unt de arahide.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea veti putea sa gasiti si alte retete de prajituri si dulciuri, pentru toate gusturile si preferintele, aveti de unde alege.
Ati putea arunca o privire pe reteta de placinta cu mere si pere, o combinatie perfecta:
Mai puteti incerca si reteta de foietaj cu pere:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura rasturnata cu pere?
- -5 oua
- -4-5 pere
- -300 gr de zahar (eu am folosit zahar brun)
- -6 linguri de zahar pentru blat
- -250 gr de faina
- -jumatate de pliculet praf de copt
- -75 ml de lapte
- -75 ml de ulei
- -esenta de vanilie
- -o lingurita de scortisoara
- -50 gr de unt
- -250 gr de mascarpone
- -3 linguri unt de arahide
- -4 linguri de zahar pudra
Cum se face reteta de prajitura rasturnata cu pere?
Perele se spala, se usuca si se taie in jumatati.
Cu ajutorul unei lingurite se scobesc si se scot semintele.
Intr-o tava cu diametrul de 26 cm se pune jumatate din zaharul brun, se aseaza perele cu partea taiata in sus, se presara deasupra restul de zahar brun, se pune si untul si se coc perele la 190 de grade Celsius, pentru 40 minute.
Se scot perele din cuptor si se pune compozitia de blat.
Compozitia de blat se prepara astfel:
Intr-un bol se mixeaza ouale cu putina sare si zaharul dupa care se adauga laptele, uleiul si vanilia si se mixeaza in continuare pana se incorporeaza toate.
Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si se mixeaza pana se incorporeaza toata faina.
Se pune tava din nou la cuptor, pentru 30 minute, la 190 de grade Celsius.
Dupa ce prajitura s-a copt, se lasa la racit, apoi se rastoarna pe un platou.
Se decoreaza cu mascarpone mixat cu unt de arahide si zahar pudra dupa ce s-a racit.
Asta este totul, prajitura noastra este gata. 🙂
Merita sa incercati si voi aceasta reteta, de abia astept sa va intoarceti pe blog si sa ne spuneti cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
