Sari la conținut
Salată de cartofi cu morcovi, iarbă grasă și iaurt grecesc – rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o masă sățioasă și plină de prospețime. Cartofii și morcovii căliți se combină cu iarbă grasă proaspătă și un dressing cremos din iaurt grecesc și maioneză, pentru o salată delicioasă, ușor de preparat din ingrediente la îndemână.
Ingrediente pentru rețeta de salată de cartofi cu morcovi, iarbă grasă și iaurt grecesc
- 10 cartofi mici
- o mână de iarbă grasă
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 4 linguri de ulei
- sare, piper
Pentru dressing
- 150 g de iaurt grecesc
- 2 linguri de maioneză
- 2 căței de usturoi
- sare, piper
- 1 linguriță de zeamă de lămâie
Mod de preparare. Cum se face rețeta de salată de cartofi cu morcovi, iarbă grasă și iaurt grecesc?
Pregătirea legumelor
Ceapa se taie mărunt, morcovii se curăță și se dau pe răzătoare.
Călirea legumelor
Într-o tigaie se pune uleiul, ceapa și morcovii și se călesc până se înmoaie, se adaugă apoi iarba grasă și se mai sotează câteva minute.
Fierberea cartofilor
Cartofii se fierb, se curăță și se taie cubulețe.
Pregătirea dressingului
Într-un bol se amestecă iaurtul cu maioneza, usturoiul, sare, piper și zeamă de lămâie.
Asamblarea salatei
Într-un bol mai mare se amestecă cartofii cu legumele sotate și dressingul.
Se amestecă totul foarte bine și se servește.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi
- Alegeți cartofi mici, cu textură fermă, care nu se sfărâmă la fierbere.
- Iarba grasă se adaugă la finalul călirii, pentru a-și păstra prospețimea și culoarea.
- Dressingul se poate pregăti din timp și se păstrează la frigider, dar se adaugă peste salată doar înainte de servire.
- Pentru un gust mai intens, lăsați salata la rece pentru 30 de minute înainte de servire, pentru a se întrepătrunde aromele.
- Usturoiul poate fi înlocuit cu pudră de usturoi, dacă preferați un gust mai blând.
Pe blogul Rețete cu Gina Bradea puteți să găsiți și alte rețete de salată de cartofi, cel puțin la fel delicioase și ușor de preparat, precum aceasta.
Puteți încerca rețeta de cartofi franțuzești:
Sau puteți să faceți o salată de cartofi cu fasole verde, o altă bunătate:
În concluzie, salata de cartofi cu morcovi, iarbă grasă și iaurt grecesc este o alegere excelentă pentru un prânz ușor sau ca garnitură alături de o friptură. Este simplă de preparat, sățioasă și plină de savoare, iar ingredientele sunt accesibile oricui. Încearcați această rețetă și bucurați-vă de o salată proaspătă și delicioasă!
Poftă bună și spor la gătit!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
