Pui de tara cu smantana si mamaliguta, reteta simpla, pas cu pas

Pui de tara cu smantana si mamaliguta, reteta simpla, pas cu pas. De curand mi-a trimis mama soacra un pui crescut la tara, tanar si fraged. Si cum am numai unul, am zis sa fac mai multe feluri de manacare cu el.

Am inceput prin a face un fel cu smantana si mamaliguta, ca nimic nu se compara cu gustul puiului de tara. Si daca smantana e din comert, macar puiul sa dea gustul deosebit.

Daca mai era si smantana de casa ca la bunica, era perfect.

Ingrediente pentru reteta de pui de tara cu smantana

Print

Pui de tara cu smantana

Rating  5.0 from 2 reviews

Pui cu smantana si mamaliguta, reteta simpla, pas cu pas. De curand mi-a trimis mama soacra un pui crescut la tara, tanar si fraged. Si cum am numai unul, am zis sa fac mai multe feluri de manacare cu el.

Ingrediente

• 2 pulpe intregi
• 2 aripi
• 3 cepe
• 3 linguri de ulei
• 2 catei de usturoi
• patrunjel uscat
• 500 g smantana
• 1 lingura faina
• sare si piper după gust

3.5.3229

Mod de preparare pentru Pui de tara cu smantana si mamaliguta, reteta simpla, pas cu pas

Intr-un ceaun incapator am pus la prajit carnea de pui si am prăjit-o putin, cat si-a schimbat culoarea.

Am scos-o pe o farfurie, iar in uleiul ramas, am calit ceapa taiata marunt. Am pus si carnea din nou, am asezonat cu sare si piper dupa gust si am completat cu apa fierbinte pana la nivelul carnii. Fiind pui de tara, fraged, nu a durat foarte mult sa fiarba.
Intr-un castron am amestecat smantana cu o lingura plina de faina de grau, iar cand puiul a fost fiert suficient, am adaugat si smantana. Am lasat sa dea in cateva clocote pana ce s-a ingrosat si a fiert si faina. Tot spre sfarsit, am adaugat si usturoiul taiat rondele.

Mod de prezentare si servire

Atunci cand se serveste, se presara patrunjel  deasupra. Cu mamaliguta fierbinte, e o nebunie de mancare. Merge foarte bine si cu paine proaspata.

Pofta buna!

Reteta si pozele ii apartin Loredanei Gheorghe si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.