Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla, asa cum se face peste tot, doar cu usturoi, condimente si un strop de ulei.

9
25418

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla, asa cum se face peste tot, doar cu usturoi, condimente si un strop de ulei. Pe cat de simpla, pe atat de savuroasa este aceasta reteta si va reusi, cu siguranta, si unei gospodine incepatoare.

Mai multe retete cu miel sau oaie – vedeti aici.

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla
Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla
Pastrama traditionala, de oaie, capra sau miel
Pastrama traditionala, de oaie, capra sau miel
Friptura mediteraneana de miel, cu lamaie si rozmarin
Friptura mediteraneana de miel, cu lamaie si rozmarin
Sarmalute de miel in frunze de tei
Sarmalute de miel in frunze de tei
Drob de miel (reteta traditionala)
Drob de miel (reteta traditionala)

Ce ne trebuie pentru reteta clasica de friptura de miel?

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla, asa cum se face peste tot, doar cu usturoi, condimente si un strop de ulei.
Ingrediente
  • -1 kg pulpa sau carcasa miel
  • -1 lingurita sare mare
  • -piper
  • -1 lingurita boabe de mustar sfaramate
  • -usturoi-3-4 catei
  • -50 ml ulei
  • -1 ceapa mare
  • -1 frunza dafin
  • -150 ml vin alb sec
  • -200 ml apa
  • -2-3 cartofi mari (cam 700 g)

 

Cum se face friptura de miel frageda?

Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla
Friptura de miel frageda, reteta clasica, simpla
  1. Carnea de miel se spala bine, pe toate partile. Cu un cutit bine ascutit se fac mici taieturi, in care se baga suvite de usturoi, pe toate partile.
  2. Se presara carnea cu amestecul de condimente: sare, piper, boabe de mustar.
  3. Intr-o tava sau cratita pentru cuptor, se asaza ceapa taiata felii groase si frunza de dafin. Deasupra se pun carnea de miel si cartofii taiati in jumatati sau sferturi. Se toarna apa.
  4. Se acopera cu folie de aluminiu si se baga la cuptor, la 200-220 de grade (foc maxim la cuptoarele cu gaz) pentru 30 de minute. Apoi se reduce focul la 160 de grade (minim la cele cu gaz) si se lasa pentru inca 2 ore, 2 ore  si jumatate.
  5. Se verifica si daca este moale carnea, se adauga vinul si se descopera, se da focul maxim si se lasa sa se rumeneasca 5-10 minute.
  6. Se serveste cu putin patrunjel verde tocat.

 

Nu va pot descrie cat de gustoasa  si de frageda este aceasta friptura! Efectiv se topeste-n gura, iar ceapa da o dulceata fantastica la carne si cartofi.

Pofta Buna!

Va invit sa vedeti aceasta reteta si in varianta video – dati click pe poza de mai jos. Vedeti si celelalte videoclipuri si daca va place, va puteti abona la canalul nostru de Youtube 🙂

 

9 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.