Conopida pane, reteta simpla, de post

0
4383

Conopida pane: o reteta simpla, de post, cunoscuta si apreciata de toate lumea. Poate fi facuta si in varianta de dulce foarte usor.

Va voi arata modul in care prepar eu varianta de post a conopidei pane. Conopida! Daca e pane sau gratinata, e preferata sotului meu, iar daca e murata in saramura sau la otet, e preferata baiatului meu. Ne place conopida foarte mult.

Conopida pane, reteta simpla, de post
Conopida pane, reteta simpla, de post

Va las aici si alte retete, sa vedeti cum mai prepar eu conopida:

Conopida gratinata, reteta clasica
Conopida gratinata, reteta clasica
Conopida cu carne tocata si afumatura, la cuptor
Conopida cu carne tocata si afumatura, la cuptor
Conopida in otet, reteta simpla, rapida, fara conservanti
Conopida in otet, reteta simpla, rapida
Sote de carne cu legume la tigaie, reteta rapida
Sote de carne cu legume la tigaie, reteta rapida

Ce ingrediente folosim pentru reteta de conopida pane?

Conopida pane, reteta simpla, de post
Ingrediente
  • 1 conopida cam de 1 kg (aproximativ, eu spun 1 kg, sa va fie usor cu celelalte ingrediente)
  • sare
  • piper
  • 400 g faina
  • 500 ml apa minerala sau lapte vegetal din soia, migdale, orez…
  • 400 g pesmet
  • ulei pentru prajit

 

Cum preparam reteta de conopida pane?

Conopida se rupe buchetele si se spala la jet de apa.

Se pun 2 litri de apa la fiert, cu 1 lingurita de sare si jumatate de lingurita boabe de piper. Cand clocoteste apa, se adauga conopida si se opareste timp de 3-4 minute. Nu se fierbe, doar se opareste putin sa se inmoaie.

Se face un sos din apa minerala sau lapte vegetal, cu jumatate de lingurita rasa de sare si un varf de cutit de piper proaspat macinat. Se adauga faina cat sa iasa un aluat ca la clatite.

Se trec buchetelele de conopida prin faina alba, se scutura bine, apoi prin aluatul de clatite si, la final, prin pesmet.

Se prajesc in ulei incins si se scot pe hartie absorbanta cand sunt aurii.

Eu nu fierb mult conopida, ne place sa ramanaa usor al-dente, are alta savoare.

Se asaza pe platou, pe foi de salata verde sau rondele de rosii si castraveti. Se serveste alaturi de mujdei sau un sos de rosii sau ardei copti.

Sfatul Ginei:

  • In aluatul de clatite puteti adauga 1-2 catei de usturoi pisati, marar tocat, putin busuioc, oregano sau nucsoara rasa. Gustul va fi mai savuros.
  • Se poate face aluatul de clatite cu bere in loc de apa si conopida pane va fi mai crocanta, numai buna de rontait in loc de floricele.

Asta e tot! Ramane doar sa incercati aceasta reteta de conopida pane. Va astept cu drag sa reveniti, sa imi spuneti si mie cum v-a iesit.

Pofta Buna!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.