Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati
Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati – extrem de fin si cremos, usor acrisor si se potriveste la multe preparate: fripturi, peste, legume la gratar, cartofi prajiti, sandvisuri, shaorma si multe altele.
Reteta disponibila in varianta scrisa si in varianta video.
Am mancat ceva de genul asta la un restaurant, la mare, acum peste 20 de ani si mi-a placut mult. De atunci, este unul dintre sosurile pe care le pregatesc foarte des, este o reteta rapida si extrem de savuroasa, dati pe spate orice musafir, chiar si pe mama-soacra.
Va las aici si alte cateva retete de sosuri, trebuie sa le gustati:
Ingrediente pentru sosul de usturoi cu iaurt si castraveti murati
Rating
- 1 iaurt mic (150-200 g)
- 200 g smantana
- 1-2 linguri maioneza (optional)
- 2-3 catei de usturoi (cu coaja rosie, e mai aromat)
- 4-5 castraveti murati sau la otet
- sare
- piper
- ardei iute
Cum se face reteta de sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati?
Vedeti reteta video cum prepar sosul, e o reteta extrem de simpla. Sosul e perfect atat pentru mesele festive, cat si pentru mesele in famile. Trebuie sa il incercati. 😛
Castravetii murati ii dam pe razatoarea mica. Scurgem zeama lasata de acestia.
Adaugam castravetii peste iaurt/smantana, punem si usturoiul, piperul, ardeiul iute uscat (optional) (un varf de lingurita, dupa dorinta), daca doriti puteti sa mai adaugati un strop de sare.
Amestecam totul foarte bine, pana omogenizam sosul si obtinem o consistenta uniforma.
Asta este tot, reteta este gata. Intr-un timp scurt, din ingrediente putine si simple putem obtine un sos delicios.
Sosul de usturoi cu iaurt se poate pastra la rece 24 de ore, in cutii inchise ermetic.
Copiii mei adora acest sos, este in genul Tzatziki, iar alaturi de o friptura, peste sau cartofi prajiti merge de minune. Are rost sa va mai spun ce gust da la shaorma sau la sandvisuri?
Vedeti si reteta de shaorma. 🙂
Va recomand cu drag sa incercati reteta de sos de usturoi, dar si restul retetelor. Cu siguranta veti fi impresionati. 🙂
Spor la gatit si Pofta Buna!
30 COMENTARII
Un fel de tzatziki, doar ca nu e fresh castravetele ci murat
Da, este un fel de tzatziki, dar nefiind reteta corecta, nu puteam sa-i dau un nume nemeritat 🙂 . I-am spus asa cum este: sos de usturoi… 🙂
Felicitari d-na Gina. ….va pup **)
iaurtul e gras ,punem smantana si maioneza…o bomba ptr ficat doamna Bradea…imi pare rau dar cred ca respectand reteta greaca,combinand cu castravetii acri dam o nota noua si aparte si ne mentinem ficatul sanatos…..,!:)
Fac de multi ani acest sos, seamana cu tzatziki, dar nu este, asa ca nu-mi permit sa-i dau numele. E un sos care se face rar, nu-l fac zilnic, asa ca nu ma deranjeaza. Am ficatul foarte bun, nu mananc gras in general, daca va uitati la retetele mele, veti vedea ca folosesc foarte putin ulei, evit prajelile, gatesc inabusit. Faptul ca uneori fac un astfel de sos, nu e grav. 🙂 . Si maioneza-mi place, dar fac rar, nici macar 1 data pe luna 🙂 .
doamna , domnisoara ….Kati , va rog lasati avertizarile cu „bombele ptr ficat” , ptr ca o sa ajungem sa mancam aer (si nici din acela mult ca sa nu ajunga „bomba ptr ficat”)……parca am fi crescuti in eprubeta ! zic si eu asa ca….. „o nota aparte” ! 🙂
Da, unele persoane vad bombe peste tot 🙂
@Kati – in ziua de azi exista iaurt si smantana cu 0,1 grasime, adica inofensiv din acest punct de vedere. Sosul merita facut, da soavoare multor alimente.
Hallo,am citit mai multe retete si pot spune ca sint EXCELENTE.Si eu am dela Mama mea (fie iertata)multe retete f.bune ,din bucataria maghiaro-germana,dar ma bucur de fiecare data cind aflu retete noi.Va doresc tot binele din lume,stimata D-na.
Multumesc la fel 🙂
bunnnnnnnnnnnn de tot
nemaipomenit de savuros si gustos
ok e e gustos cui ii place
Buna dimineata D-na Gina,ma scuzati v-am scris ca vreau reteta de turta cu julva(pelincile Maicii domnului)si inca nu am primit nimic …..va rog din suflet daca o stiti trimitemi .o zi buna.
Am actualizat reteta, vedeti aici: http://pofta-buna.com/turte-de-craciun/
Tocmai am facut sosul….
Cu maioneza,iaurt ,smintina tot ce trebuie.
O bunatate.
Multumesc d-na Bradea!
Ma bucur tare mult, sa va fie de bine 🙂
[…] -sos de usturoi cu iaurt – vedeti reteta aici […]
[…] mai fac un sos asemanator cu tzatziki, Sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati. E usor diferit de sosul tzatziki, dar la fel de […]
[…] Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati […]
D-na Gina pot folosi acest sos pt chiftelute la cuptor?
Multumesc
Da.
[…] Noua ne plac mult cu mujdei, nu ne lipseste de pe masa, sau cu un sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati. […]
[…] Se servesc la antreu sau ca garnitura. Pot fi si o gustare delicioasa.Merg de minune cu un Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati sau ketchup 🙂Pofta Buna!Legume crocante la cuptorLegume crocante la cuptorLegume crocante la […]
[…] in otet, rosii si ceapa taiate felii, cartofi prajiti, ketchup, mustar, sos de rosii crude si sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati. Fiecare s-a servit cu ce-a […]
[…] costite simple se potrivesc de minune cu niste cartofi cu rozmarin si cu un sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati sau un mujdei de […]
[…] am facut cartofi cu rozmarin (vedeti reteta aici) si sos cu iaurt si castraveti murati (vedeti reteta aici), care au mers de minute si cu gratarelul (carnati de casa proaspeti si afumati- vedeti reteta aici […]
[…] poate pregati un sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati – vedeti reteta, sau un mujdei – vedeti retetele aici in diverse variante. Pentru […]
[…] Sigur ca am facut si un sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati. […]
[…] este totul, reteta noastra este gata. Musai sa servim alaturi un sos, noua ne plac cu sos de usturoi, dar puteti pregati orice alt sos va place sau il considerati adecvat alaturi de acest peste in […]