Bastonașe din dovlecei rași cu mozzarella și parmezan – o rețetă delicioasă și sățioasă. O mâncare bogată în nutrienți, cu interior moale și exterior ușor crocant, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare savuroasă. Merg de minune alături de o limonadă sau o bere rece.
Să ne bucurăm din plin de acest ingredient minunat al verii – dovlecelul. Este atât de bun și poate fi preparat și consumat în atât de multe moduri! Vă recomand să faceți și niște sticksuri din dovlecei, o altă minunăție.
Ingrediente pentru rețeta de bastonase din dovlecei rași cu mozzarella și parmezan
- 2 dovlecei
- 150 g de mozzarella
- 150 g de parmezan
- 1 ou
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță de oregano
- 100 g de pesmet
- 2 linguri de ulei
- Sare
- Piper
Cum se fac bastonașele din dovlecei rași cu mozzarella și parmezan?
Pregătirea dovleceilor
Dovleceii se spală, se usucă și se dau pe răzătoare cu tot cu coajă.
Se scurg foarte bine, storcându-se într-un tifon, pentru a elimina excesul de apă.
Prepararea compoziției
Dovleceii scurși se amestecă într-un bol cu jumătate din mozzarella, jumătate din parmezan, oul, usturoiul zdrobit, oregano, pesmetul, sare și piper.
Formarea și coacerea
Compoziția obținută se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu dimensiunea de 20/22 cm.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Se nivelează și se unge cu ulei.
Se coace la 190 de grade Celsius, timp de 35 de minute.
Gratinarea
Se scoate tava din cuptor, se taie preparatul în fâșii și se presară deasupra restul de mozzarella și parmezan.
Se introduce din nou la cuptor pentru încă 15 minute, până se rumenește frumos deasupra.
Servirea
Se servesc calzi, puteți să pregătiți și un sos alături, după cum preferați.
Vă recomand cu drag să încercați și alte rețete cu dovlecei de pe blogul Poftă bună cu Gina Bradea.
Puteți să încercați rețeta de salată de dovlecei copți:
Sau puteți să încercați să faceți niște dovlecei gratinați, delicioasa rețetă italiană de parmigiana de dovlecei:
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Stoarcerea foarte bună a dovleceilor este esențială pentru a evita o textură apoasă.
- Puteți adăuga verdeață proaspătă, precum mărar sau pătrunjel, pentru un plus de aromă.
- Pentru o crustă mai crocantă, adăugați puțin pesmet și deasupra înainte de gratinare.
- Se pot servi cu un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
- Preparatul este la fel de gustos și rece, fiind potrivit și pentru pachet.
Această rețetă simplă de dovlecei rași cu brânzeturi este o alegere excelentă pentru orice moment al zilei, combinând gustul bogat cu o preparare ușoară.
Spor la gătit și, bineînțeles, Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
