Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Baci panteschi – flori din aluat de clatite
Baci panteschi sau flori din aluat de clatite – un desert tipic bucatariei siciliene din insula Pantelleria. Sunt delicioase si usor de preparat. Se pot servi cu zahar pudra deasupra sau se pot lipi doua bucati, cu crema de branza,…
Pască fără aluat cu brânză dulce și stafide
Pască fără aluat cu brânză dulce și stafide, cu sau fără fructe confiate, foarte cremoasă și fină, bine aromatizată cu vanilie și lămâie. Ce fel de brânză se folosește, cât se coace pasca? Rețetă scrisă și video pas cu pas.…
Pizza ieftina cu ciuperci si masline
Pizza ieftina cu ciuperci si masline, la doar 15-17 lei, cu blat precopt. Cu sau fara mozzarella/cascaval, daca vreti sa fie de dulce sau de post. Pizza rapida si foarte ietftina, gata in 10 minute. Reteta scrisa si video cu…
Ciuperci cu ardei si rosii cherry
Ciuperci cu ardei si rosii cherry – este un preparat usor de facut, rapid si delicios. O mancare satioasa, numai buna pentru un pranz sau o cina in familie. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi si…
Chiftele economice din carne cu legume
Chiftele economice din carne cu legume – o reteta ieftina, gustoasa si usor de facut. Chiftele cu multe legume, suculente, fragede si delicioase, pot fi la cuptor, prajite in ulei sau la air fryer. Reteta scrisa si video, pentru o…
Piept de pui cu rosii cherry
Piept de pui cu rosii cherry – o mancare de origine mediteraneeana, gustoasa, satioasa si simplu de preparat. Merita sa o incercati, cu siguranta va fi indragita rapid de catre intreaga familie. Pe blogul Retete cu Gina Bradea veti putea…
Vinete cu carne tocata la cuptor
Vinete cu carne tocata la cuptor – un preparat simplu, din putine ingrediente si cu un gust deosebit. O reteta care se face simplu si rapid, cu care va puteti surprinde oaspetii sau membrii familiei. Pe blogul Retete cu Gina…
Macrou pe pat de cartofi
Macrou pe pat de cartofi, rosii cherry, ceapa si coriandru – o reteta simpla, aromata, usor de preparat si tare gustoasa. Din doar cateva ingrediente se obtine un pranz sau o cina delicioasa. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea…
Briose Oreo reteta simpla
Briose Oreo – reteta simpla – sunt foarte usor de preparat si delicioase. Sunt ideale la micul dejun alaturi de un pahar de lapte sau pe mesele de sarbatoare, ca gustari. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa…
Omleta taraneasca reteta cu mamaliga, sunca si ceapa verde
Omleta taraneasca reteta cu mamaliga, sunca si ceapa verde, asa cum o faceau bunicii mei din Moldova. Omleta sau scrob taranesc la care folosim mamaliga rece, ramasa din ziua precendenta. Reteta reciclata. O omleta (sau scrob) e genul acela de…
Omleta cu creveti si mozzarella
Omleta cu creveti si mozzarella – o reteta delicioasa, rapida si usor de preparat. Este ideala la micul dejun si are un gust deosebit. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi si alte retete si idei de…
Foietaj cu oua si carnati
Foietaj cu oua si carnati – este un aperitiv delicios rapid si usor de preparat. Ideal pentru mesele de sarbatoare sau ca gustare. Aceste aperitive sunt delicioase, aspectuoase si satioase. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea sa…
Pizza pe blat de broccoli
Pizza pe blat de broccoli – este o reteta simpla, rapida , foarte usor de preparat si sanatoasa. Nu contine gluten si are foarte multi nutrienti. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea gasiti si alte retete de pizza, cel…
Salata de mango, avocado si creveti
Salata de mango, avocado si creveti – o salata sanatoasa si plina de vitamine, o combinatie delicioasa de arome, culori si gusturi. Reteta simpla si rapida. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de salate,…
Budinca din cartofi dulci
Budinca din cartofi dulci – o reteta delicioasa si usor de preparat. Din doar cateva ingrediente se obtine o cina delicioasa. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu cartofi dulci, care sunt cel putin…
Bagheta cu oua si mozzarella
Bagheta cu oua si mozzarella – o reteta rapida si tare gustoasa, perfecta pentru un mic dejun in familie, ce poate fi si un pranz delicios. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de…
Crema de fasole cu morcovi copti
Crema de fasole cu morcovi copti – o reteta delicioasa, perfecta pentru zilele de post si nu numai. Este gustoasa, usor de preparat si se serveste cu paine prajita sau lipie. Poate fi un aperitiv perfect! Pe blogul Retete cu…
Foietaj cu crema de ciocolata si frisca
Foietaj cu crema de ciocolata si frisca – un desert rapid, gustos si usor de preparat. O reteta care poate fi adaptata usor, in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana si de preferinte. Pe blogul Pofta buna…
Sandvisuri calde din lipie
Sandvisuri calde din lipie – este o reteta simpla, usor de preparat si din ingrediente la indemana oricui. Sunt ideale la micul dejun, pentru pachetul celor mici la scoala. Perfecte ca mic dejun, perfecte ca gustare sau bune de luat…
Mini rulade cu banane, crema de ciocolata si portocale
Mini rulade cu banane, crema de ciocolata si portocale – este un desert rapid, facut din ingrediente care sunt la indemana oricui. O rulada pufoasa si gustoasa, numai buna pentru o masa de sarbatoare. Merge de minune si langa o…
Cartofi dulci cu pasta de avocado
Cartofi dulci cu pasta de avocado – este o reteta foarte simpla, rapida si sanatoasa, ideala la micul dejun si nu numai. Un preparat consistent, plin de savoare si culoare. Pe blogul Retete cu Gina Bradea veti putea gasi si…
Drob de miel mozaic
Drob de miel mozaic rețetă cu prapur, tradițională. Ce organe se pun la drob? Cât timp se coace drobul? Ce condimente se folosesc? Rețetă scrisă și video pas cu pas. Bine mai arată, nu-i așa? E și foarte gustos, eu…
Maioneza din pufuleti reteta de post
Maioneza din pufuleti – o reteta de maioneza de post care se face simplu. Poate fi folosita in salate si alte preparate. Se face rapid, iar rezultatul este extraordinar. Reteta scrisa si video, pentru o reusita sigura. Pe blogul…
Sfecla rosie pe felii de portocala
Sfecla rosie pe felii de portocala – este o reteta aromata, plina de savoare. O salata satioasa si consistenta care se prepara rapid si este delicioasa si plina de vitamine. Poate fi un aperitiv special, cu siguranta va veti surprinde…
Cartofi la cuptor cu piept de pui
Cartofi la cuptor cu piept de pui – este o mancare delicioasa, un preparat consistent, ideal pentru un pranz sau o cina in familie. Se prepara rapid si sunt gustosi si satiosi cartofii preparati astfel. Pe blogul Retete cu Gina…
Lipie cu ciuperci
Lipie cu ciuperci – o reteta rapida, gustoasa si usor de preparat. Din doar cateva ingrediente se obtine o cina delicioasa. Este ideala si in zilele de post, daca se foloseste smantana de post. Pe blogul Pofta buna cu Gina…
Noodles cu carne de pui si legume
Noodles cu carne de pui si legume – este un preparat de origine asiatica gustos si plin de nutrienti. Se prepara usor si sunt tare buni. Puteti sa incercati si reteta de orez prajit cu piept de pui si ou,…
Pilaf cu legume bob cu bob
Pilaf cu legume bob cu bob, ca la pomană, rețetă țărănească, simplă și rapidă, de post, cu ingrediente ieftine și la îndemână. Poate fi garnitură sau fel de bază, alături de o salată de sezon. Rețetă scrisă și video cu…
Cornuri pufoase cu gem sau ciocolata
Cornuri pufoase cu gem sau ciocolata – reteta simpla, ieftina si usor de facut. Se fac usor cornurile si se pot umple cu orice: gem, nuca, rahat, branza dulce, mere, dovleac, ciocolata etc. Reteta scrisa si video cu poze pas…
Biscuiti dietetici
Biscuiti dietetici – o reteta simpla, rapida si usor de preparat. Nu contin zahar si faina, sunt crocanti si gustosi. Reteta simpla, explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Retete cu Gina Bradea veti putea gasi si…
Cornulete fragede cu nuca
Cornulete fragede cu nuca si untura – reteta ieftina si spornica, usor de facut – se modeleaza pe furculita foarte repede. Se fragezesc pe zi ce trece si se pot pastra si 1 luna. Reteta scrisa si video pas cu…
Ceafa de porc pe pat de ceapa la cuptor
Ceafa de porc pe pat de ceapa la cuptor – o reteta simpla si gustoasa, care se prepara rapid si este delicioasa. Este frageda si aromata numai buna pentru un pranz delicios. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti…
Pișcoturi biscuiți șprițați cu ulei, unt sau untură
Piscoturi – biscuiți șprițați cu ulei, unt sau untură și doar 1 ou, rețetă de biscuiți făcuți cu mașina de tocat sau cu furculița. Rețetă economică, veche, din copilărie. Rețetă scrisă și video pas cu pas. Pișcoturi, biscuiți șprițați, ciucălai,…
Briose cu ananas
Briose cu ananas – delicioase, asectuoase si tare gustoase. Se fac rapid, au un gust racoritor si sunt perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau un pahar de lapte. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti…
Copanele la cuptor
Copanele la cuptor – o friptura simpla de pui, cu usturoi din belsug, o reteta dietetica, sanatoasa, gustoasa si usor de facut. Cum se face cea mai simpla friptura de pui? Reteta pentru incepatori pas cu pas, scrisa si video. Cea…
Orez cu legume si piept de pui
Orez cu legume si piept de pui – este o reteta usor de preparat, sanatoasa si foarte gustoasa perfecta pentru orice ocazie, dar mai ales pentru momentele in care dorim sa gatim ceva simplu si rapid. Din doar cateva ingrediente…
Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde
Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde: o reteta simpla si rapida, pentru incepatori, gata in jumatate de ora (30 de minute) Reteta scrisa si video cu poze pas cu pas. De multe ori ne grabim, nu…
Foietaj cu ciuperci
Foietaj cu ciuperci – un aperitiv delicios, numai bun pe mesele de sarbatoare. Se prepara rapid este foarte gustos si aspectuos. Aceste foietaje sunt perfecte chiar si pentru a fi luate la pachet la scoala sau la munca. Pe blogul…
Bilute din biscuiti si banane
Bilute din biscuiti si banane – o reteta delicioasa care nu necesita coacere si este usor de preparat. Din doar cateva ingrediente obtinem un desert gustos, cei mici il vor adora. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa…
Salata de cartofi dulci
Salata de cartofi dulci – o reteta de salata rapida, sanatoasa si plina de vitamine. Se pregateste usor, este aromata, satioasa si poate fi servita atat la pranz, cat si la cina. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti…
Aluat dospit reteta pentru cornuri, cozonaci
Aluat dospit reteta pentru cornuri, cozonaci, colaci, mucenici, gogosi, placinte, buseuri – un aluat de baza cu galbenusuri, lapte si grasime, gandit sa fie elastic, usor de modelat si sa dea produse moi, pufose, cu miez fin si aromat. Reteta…
Paine integrala cu iaurt
Paine integrala cu iaurt si faina alba, moale si pufoasa – foarte sanatoasa si gustoasa – e mult mai sanatoasa decat painea facuta doar din faina alba. Reteta scrisa si video pas cu pas. Painea de casa e cea mai…
Sfecla rosie la cuptor cu iaurt aromat
Sfecla rosie la cuptor cu iaurt aromat – este o reteta foarte usor de preparat, sanatoasa si aromata. Se poate servi ca aperitiv, garnitura sau fel principal. Este foarte bogata in vitamine si foarte gustoasa. Pe blogul Pofta buna cu…
Gnocchi cu cascaval, spanac si rosii cherry
Gnocchi cu cascaval, spanac si rosii cherry – o reteta specifica bucatariei italiene. O reteta delicioasa care se pregateste usor, din putine, ce poate fi servita ca pranz sau cina, fiind o masa consistenta. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Tagliatelle cu rosii uscate
Tagliatelle cu rosii uscate – o reteta italiana delicioasa si usor de preparat. Din doar cateva ingrediente se obtine un pranz sau o cina delicioasa. Poate fi pregatita si in zilele de post daca se renunta la cascaval. Reteta pas…
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si rodie
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si rodie – o salata sanatoasa si gustoasa, care se pregateste usor si din ingrediente la indemana oricui. Se poate servi asa – simpla – sau ca garnitura si are un gust…
Saramura de pui olteneasca
Saramura de pui olteneasca – o reteta traditionala olteneasca, usor de preparat, perfecta pentru un pranz in familie. Exista mai multe variante ale acestei saramuri, cu carne pe gratar, pe grill, prajita in ulei. Pe blogul Pofta buna cu Gina…
Orez cu lapte reteta copilariei
Orez cu lapte – reteta de lapte cu orez – o reteta simpla a copilariei, careia i-am adaugat un mic truc, pentru un plus de gust si de cremozitate. Cat orez folosim si cat lapte, ce arome, care orez e…
Cartofi acordeon
Cartofi acordeon – o reteta delicioasa, usor de preparat si cu un gust deosebit – reteta de cartofi hasselback. Pot fi serviti atat ca fel principal, cat si ca garnitura. Sunt ideali si pentru o masa de sarbatoare. Untul se…
Turtite din aluat oparit cu mozzarella
Turtite din aluat oparit cu mozzarella – este o reteta simpla si rapida foarte usor de preparat. Sunt tare gustoase si au un gust deosebit, ideale la micul dejun si nu numai. Se pot face si cu cascaval sau orice…