Tocinei reteta ieftina si rapida
Tocinei: un fel de chiftelute de dovlecei, reteta ieftina si rapida, totul este gata in 30 de minute. Cum se fac chiftelutele din dovlecei, ce condimente se folosesc, cum se coc sau prajesc. Piftele din dovlecei. Reteta scrisa si video pas cu pas de tocinei moldovenesti.
Din mai-iunie, pana in octombrie, gradinile si pietele sunt pline cu dovlecei dulci si ieftini. Nu-mi lipseau din frigider, iar acum, daca am gradina, sigur ca am cateva tufe mari, de la care culeg uneori si cate o galeata de dovlecei.
Va recomand sa incercati si aceasta reteta de chiftele de dovlecei.
Aici gasiti RETETELE MELE CU DOVLECEI. Am peste 50 de retete delicioase de supe, ciorbe, antreuri, salate, mancaruri, tarte, muraturi, zacusca, tot felul de conserve…
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tocinei sau chiftelute din dovlecei?
Cantitati pentru 14 chiftele mari sau 20 mici.
- 1 dovlecel (de aprox. 500 g)
- 1 lingura de faina
- 1 ceapa mica taiata cubulete
- marar
- patrunjel
- 2-3 catei de usturoi
- 1 ou
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare pentru reteta de tocinei din dovlecei
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.
RETETA VIDEO
Taiem capetele dovlecelului si il dam pe razatoarea mare sau mica, cum preferati.
Daca il dam pe razatoarea mare, se vor simti mai tare bucatile de dovlecel si aspectul va fi mai zgrunturos, daca dam pe razatoarea mica, va fi mult mai fin.
Stoarcem bine dovlecelul razuit intr-un vas separat.
Adaugam oul, ceapa taiata marunt, verdeata (cam cate o lingura de marar si patrunjel), usturoiul pisat, o lingura cu varf de faina, o jumatate de lingurita rasa de sare, un varf de lingurita de piper.
Amestecam totul foarte bine. Daca doriti, puteti sa mai adaugati 1 lingura de faina, insa chiftelele vor fi mai tari la final.
Mod de preparare in imagini
Punem tigaia la incalzit si adaugam o lingura de ulei.
Cand uleiul s-a incins, luam cu lingura si punem gramajoare in tigaie, distantate, le dam forma rotunda.
Lasam focul mic sa nu se arda, alaturi pregatim o farfurie tapetata cu servetele absorbante.
Intoarcem cu grija chiftelutele pe ambele parti, sunt foarte fragile.
Sfatul Ginei
- Puteti coace tocineii si la cuptor, pe hartie de copt, sunt la fel de gustosi. Se coc la 200-220 de grade Celsius, timp de maxim 20 de minute.
- Ii puteti servi simpli sau alaturi de smantana sau iaurt.
- Se poate adauga si 50-100 g de branza proaspata sau telemea.
Asta-i tot, nu este deloc o reteta complicata, ci doar extrem de gustoasa si ieftina.
Noua ne plac mai mult decat chiftelutele din carne. Le mancam sandvis, cu felii de rosii si castraveti murati.
Copiii mei isi pun si ketchup. Stiti voi, plozii astia sunt in stare sa-si puna ketchup si-n ceai, asa ca eu fac ketchup acasa.
Sa fiu sigura ca mananca ceva natural.
Va recomand si un alt deliciu: reteta de chiftele de dovlecei, se face aproape la fel si e cel putin la fel de delicioasa. 🙂
Va mai arat cateva retete delicioase din dovlecei inainte sa plecati, ca tare-s delicioase!
Si pofta buna, cu spor in tot ce faceti!
5 COMENTARII
Bună ziua,
Putem înlocui oul cu altceva, astfel încât să devină o reţetă de post?
Mulţumesc,
Alexandra
Da, cu faina sau pesmet.
Buna, Gina! Reteta ta a fost adaptata pentru post (si pentru lenesii care vor-nu vor, trebuie sa faca ceva de mancare si pe caldura…). Dimineata am ras dovleceii, am pus putina sare si cateva linguri de fulgi de ovaz, cei care sunt mai fini, mai subtiri. Am acoperit si i-am lasat la frigider. Seara am terminat reteta. Buni!
Spor la toate!
Te pup. Sa va fie de bine 🙂
[…] cu dovlecei – vedeti aici. Veti gasi retete de muraturi, paste, ghiveci, ciorba, supa crema, tocinei, musaca, cum se conserva pentru iarna […]