Fasole verde conservata pentru iarna

Reteta de fasole verde conservata pentru iarna

14
18406

O reteta extrem de simpla de fasole verde conservata pentru iarna este aceasta: doar apa cu putina sare, fara conservanti, iar fasolea ramane frageda si-si pastreaza gustul specific. Sunt adepta mancarurilor si a conservelor cat mai simple, care sa pastreze gustul natural cat mai mult posibil. Este atat de simpla aceasta reteta, incat nu are rost sa vorbesc prea mult pur si simplu este de genul „apa, paie si bataie”. 😀

Fasole verde conservata pentru iarna
Fasole verde conservata pentru iarna

INGREDIENTE necesare pentru reteta de fasole verde conservata (pentru iarna):

Fasole verde conservata pentru iarna
Fasole verde conservata pentru iarna, reteta simpla, naturala, fara conservanti.
Ingrediente
  • -fasole verde, proaspata
  • -apa
  • -sare pentru muraturi, nu iodata
Instructiuni
  1. Fasolea se curata de codite si se alege de impuritati, se spala si se opareste in apa cu sare. Se pune o lingura de sare la 1 litru de apa. Nu este nevoie sa fie o lingura cu varf de sare, este suficient daca se pun 20 de g de sare la 1 litru de apa. Se lasa pastaile la oparit cam 4-5 minute din momentul in care au dat in clocot, se vede cand isi schimba culoarea.
  2. Se scot intr-un castron si apoi se aseaza in borcane. Deasupra se toarna apa in care au fost oparite pastaile, se inchid borcanele ermetic si se sterilizeaza cam 40 de minute. Se lasa la racit in apa in care au fiert, apoi se duc in camara. 🙂

Sfaturi pentru cea mai buna fasole verde conservata:

-daca nu ajunge apa in care au fiert pastaile, se mai adauga apa rece cu sare, pana la completarea borcanelor, respectand tot 1 lingura de sare la 1 l de apa.

-se pot adauga in fiecare borcan cateva ramurele de marar, patrunjel sau telina
-se pot adauga usturoi, ardei iute
Este o reteta simpla, nu-i asa?
Vedeti aici si alte retete de conserve pentru iarna, toate pregatite in mod simplu si fara conservanti. 🙂

Pofta Buna!

Fasole verde conservata pentru iarna
Fasole verde conservata pentru iarna

 

14 COMENTARII

    • Se baga in cuptor, capacele separat pe tava si se da drumul la cuptor. Le las cvam 30 minute. Cand sunt caldute, pun in ele conservele.
      Fasolea e dificila, trebuie sterilizata atent, verifica si capacele sa prinda bine….

      • pastaile si mazarea sunt mai pretentioase ,eu pun cate o aspirina la borcanul de 800 grame
        pastai ,dovlecel taiat in cubulete si putina verdeata de preferat marar si apoi aspirina si zeama in care au fiert si apoi le dau la baimarin si stau fara probleme

  1. Ajutati-ma, va rog: Am pus păstăi la borcan si mi-a rămas saramură. Pot sa o folosesc pentru castraveți murați? – nu castraveti pentru iarnă..

  2. eu de fiecare data cand am conservat pastile numai cu apa si sare au fermentat tote borcanele cu toate ca le-am sterilizat si cite o ora si jumatate in ultimii ani nu mai pun pastai la borcan le congelez

  3. si eu am facut si pana dimineta au ineput sa fiarba in borcane ? Intrebare ce nu am facut bine ?le.am fiert din nou si le.am pus in pungi la congelator .

    • Sunt mai multe cauze posibile: daca ai folosit sare iodata, capacele pot fi proaste si nu se inchid etans, poate nu ai sterilizat suficient…

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.