Supa de varza

33
1317

Cred ca ati auzit cu totii de celebra supa de varza, supa care slabeste, nu-i asa? Este adevarat ca aceasta supa ajuta la pierderea a cateva kilograme bune, pentru ca este satioasa (tine de foame, se digera mai greu), are efect diuretic (elimina apa din organism si regleaza tranzitul intestinal) si efect vitaminizant datorita aportului deosebit de vitamine pe care-l aduce organismului. Varza, telina si fasolea verde contin celuloza, care se digera mai greu, de aceea consuma mai multe calorii decat degaja, iar capsaicina din ardeiul iute, „taie” foamea. Este una dintre supele mele preferate, este usoara si absolut delicioasa.

Vedeti aici Dieta cu supa de varza. E minunata, mananci cat vrei, nu e infometare si se slabeste foarte frumos.

Sa va dau reteta, asa cum o fac eu:

INGREDIENTE

– 1 ceapa sau 1 fir de praz (e mai bun prazul, contine mai putine glucide decat ceapa)

– 1-2 ardei grasi

– 1/2 radacina de telina

– 1 patrunjel radacina

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

– 300 g fasole verde

– 2-3 morcovi subtiri

– 300 g varza

– 1 ardei iute

– 1 cana suc de rosii sau cateva rosii proaspete

– Sare -foarte putina (de multe ori eu nu pun deloc)

– Cate 1 legatura telina si patrunjel

Legumele se curata si se taie cubulete, varza-fasii fine, iar morcovul rondele si se pun la fiert impreuna cu ardeiul iute taiat feliute. Dupa 10 minute de fierbere se probeaza legumele, iar cand sunt fierte suficient (mie-mi plac usor all-dente, nu le fierb tare) se pun sucul de rosii sau rosiile taiate cubulete, se lasa sa dea cateva clocote apoi se potriveste gustul de sare. Se stinge focul si se lasa fara capac, sa respire supa si acum se spala si se taie verdeata, apoi se adauga in supa, cam la 10 minute dupa ce s-a oprit focul. Legumele si fructele contin vitamine hidrosolubile (complexul B si C) care se dizolva-n apa, iar prin fierbere o buna parte sunt distruse.De aceea verdeata pusa atunci cand mancarea nu mai e foarte fierbinte, aduce un aport important de vitamine.

Daca nu va place asa, supa, o puteti acri cu zeama de la 1-2 lamai sau chiar cu bors si in felul acesta aveti o ciorbita de zarzavat delicioasa. 🙂

Daca mancati timp de 1 saptamana aceasta supa (cel putin 2 portii pe zi), cu siguranta cantarul va fi extrem de dragut cu voi. 🙂 Nu uitati ca in aceasta saptamana sa renuntati la paine, paste, cartofi, orez, zahar, prajeli, sa mancati cat mai multe fructe si legume crude, migdale, nuci, alune- crude si carne slaba sau peste la gratar, la cuptor sau fiarta. Cu cat se mananca mai multa supa, cu atat se slabeste mai mult. 🙂 Dupa aceasta cura de o saptamana nu numai ca veti fi mai usoare, dar si tenul va straluci. 🙂

Eu prefer supa simpla, picanta sau cu lamaie si este grozava.

Iar daca gandul de-a manca supa de varza nu va place, atunci ii puteti adauga putina afumatura, sau cateva aripioare de pui… sau in momentul servirii ii aruncati deasupra cateva jumari crocante de porc… sau o lingura de iaurt sau smantana. Sunt atatea variante, dar nu mai sunt prea de regim, sunt doar extraordinar de gustoase aceste variante. 🙂

 

pofta-buna-gina-bradea-supa-de-varza.jpg

33 COMENTARII

  1. Draga Gina, esti fantastica, simpatica, plina de viata si energie pozitiva pe care ne-o transmiti si noua.
    Imi plac retetele tale la nebunie, dar si felul in care le-ai scris, incat am ineput sa gatesc dupa ele cu multa usurinta si mai ales placere.
    Si eu locuiesc departe de casa, in Germania, si dorul m-a transformat in gospodina care nu am crezut ca o sa devin.
    Pagina ta de web mi-a fost recomandata de prietena mea Liliana, tot o romanca care locuieste in Australia, iar eu la randul meu te-am recomandat la o prietena din Canada. Iti spun toate astea ca sa vezi ca pagina ta a facut inconjurul lumii.
    Iti multumim ca existi, Dumnezeu sa te binecuvanteze pe tine si familia ta si sa aveti parte de tot binele din lume. La multi ani cu sanatate si cat mai multe retete gustoase!
    Mariana

    • Multumesc din tot sufletul draga mea 🙂 . Gatesc zilnic, online, impreuna cu oameni din toata lumea. Oricand aveti o nelamurire, sunt aici, la un click distanta. Gatim impreuna. Pentru mine nu exista intrebare stupida. Ii gasim noi logica 😀

  2. esti minunata!
    ma apuc si eu de supa asta minune…dar inainte am doua intrebari: impidica alaptatul cu ceva?puiul meu are 6 luni si nu renunt la alaptat.si a doua intrebare…ar fi vreo problema daca as blendui – o inainte de a o consuma?nu prea ma atrage varza….

    multumesc frumos!

    • Cat timp alaptezi, nu este recomandata nici un fel de dieta. Sa nu cumva sa faci o astfel de greseala uriasa! Nu se blenduieste supa, asa se lasa. Discutam cand termini alaptatul, te ajut atunci sa dai jos, mai ai rabdare, nu-ti periclita sanatatea 🙂 . Pupam piticul 🙂

  3. doamna Gina daca in aceasta supa am pus fasole galbena ptca nu am avut la indemana verde si nu am pus nici radacina de patrunjel este ok sau nu prea?multumesc

  4. n-am auzit de supa de varza din liceu!!!!!!! sunt foarte extaziata ca am dat iara de reteta asta. Tin minte ca faceam asta cu supa de varza si eu si sora-mea prin primavara si slabeam serios pana era vremea de strand….ma rog, slabit serios…daca se pune la 15-16 ani cand totul e slab si frumos :):), da’ na alea cinci kile puse peste iarna din cauza lu’ jumari, carnatzi afumati si shonc, ne deranjau :). Merci mult si pentru explicatii, cat sa mancam, ce sa mancam pe langa……mortal.

  5. Ah gina draga, ca tot suntem la capitolu’ diete, stii prajitura aia cu foi subtiri facute cu miere si umplute cu gem de caise si cu o crema alba cu gris si unt ? prajitura aia de-ti vine sa-i faci vant pe geam chiar acolo in procesu’ facerii, atata-i de enervant de facut? :). Soacra-mea face una din aia de sta toata populatia cu gura cascata dupa ce gusta; natural, ca orice nora adevarata, mi-ar placea s-o las perplexa cand ia o gura din prajitura asta facuta de mine, cum am ramas cand a gustat din zacusca mea……ahhhh, ce amintiri placute, fata ei masca, sentimentu’ invingatorului de m-a cuprins pe la spate cu fiori….Inapoi la realitate, cum spuneam, prajitura aia aburita nu prea imi iasa, adica foile is decente, da crema aia de unt nu prea. Daca stii despre ce prajitura vorbesc, poti te rog sa scrii reteta? Sa fii parte din aceasta dulce razbunare pe capu’ soacrei?:)
    Multumesc mult

    • Se rezolva, sa vad cand o fac :)) . Mai ales ca este de facut in ciuda la soacra. Sa incerci si retetele mele de zacusca si apoi vorbim 🙂

  6. sigur o sa incerc retetele tale de conserve pt iarna!
    La supa de varza, pot sa pun dovlecei si mazare? ca n-am ardei acuma si nici fasole verde, am ramas fara, si acuma tra sa fac supa, ca-i luni :):) si na, totul se-ncepe de luni

    • Dovlecei poti pune, mazare nu, pentru ca are mult amidon. Dovleceii sunt foarte buni, eu ii tai cuburi mai mari nu marunte. Poti acri cu zeama de la o lamaie, sa fie ciorba, iese foarte gustoasa. De cate ori faci, schimba ceva, ca sa para alta mancare, sa nu te plictisesti 🙂 . Daca nu vrei sa slabesti mult, ci vrei doar o cura de detoxifiere si vitaminizare, poti adauga linistita o mana de mazare, e delicioasa 🙂 . Scriu acum reteta la stevia cu orez, imi place enorm 🙂

          • hahahahaha da da da si io is toata o pufoshenie:) . Greu de crezut ce slabanoaga eram pe vremuri. Bag la supa de varza de azi dimineata, super buna, da’ ce fain mai mergeau nisthe cartofi aruncati asa la mishto pentru variatie, sau nishte shoric, shonc mamamamamamaaa

  7. Supa se mananca limpede sau se pot consuma si legumele din ea? Fiindca sunt putin confuza in legatura cu faptul ca in prima zi se manaca doar fructe.Supa contine legume…

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here