Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza

Salata de vinete: o puteti prepara simpla, cu ceapa sau cu maioneza, cum va place.

0
6657

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza, o salata delicioasa, in mai multe variante. Reteta video pas cu pas, cum se aleg si se coc vinetele, cum se face o salata fina, spumoasa, alba?

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza
Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza

Cum se aleg vinetele din piata?

Se cauta vinete moi, elastice, bine coapte, lucioase,  sa nu aiba varful verde, sa nu fie tari sau palite. Se apasa cu degetele si se vede daca sunt elastice: acestea sunt vinetele bune. Daca sunt tari, ori sunt crude, ori au foarte multe seminte. Daca sunt palite, sunt amare.

Cititi si sfaturile despre cum se coc vinetele corect. Veti gasi trucuri despre coacerea si curatarea cat mai simpla a vinetelor.

Noua ne plac foarte mult vinetele, asa ca le gatim in foarte multe feluri. Vedeti AICI retetele mele cu vinete. Veti gasi retete de tarte, vinete umplute, murate sau conservate pentru iarna, salate, mancaruri, tot felul de bunatati.

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza fac tot timpul. Nu-mi lipsesc vintele din casa, acum se gasesc si iarna peste tot. Sau pun vinete coapte la borcan pentru iarna. Imediat desfac 1-2 borcane si fac o delicioasa salata, iarna.

Limba soacrei, aperitiv cu vinete si maioneza picanta, reteta ruseasca
Limba soacrei, aperitiv cu vinete si maioneza picanta, reteta ruseasca
Vinete picante cu sos de rosii si usturoi, la cuptor
Vinete picante cu sos de rosii si usturoi, la cuptor
Vinete evantai de post, reteta simpla si rapida
Vinete evantai de post, reteta simpla si rapida
Vinete la borcan pentru iarna
Vinete la borcan pentru iarna

Iar din vinete proaspete, vara, iese o salata de o dulceata aparte. Faca salata cu ceapa, cu maioneza sau iaurt, dupa cum am chef sau mai depinde si ce am prin frigider 🙂

Cand fac salata de vinete cu maioneza din avocado, e tare fina si mai delicata decat maioneza reteta clasica.

Ce ne trebuie pentru salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza?

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza
Ingrediente
  • -3 kg vinete
  • -100 ml ulei
  • -sare
  • -optional ceapa, maioneza, iaurt, 1-2 catei de usturoi, ardei copt sau crud taiat cubulete, rosii

 

Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza nu este o reteta complicata. Important este sa se respecte cateva lucruri de baza.

Mod de preparare si servire pentru salata de vinete (simpla, cu ceapa sau cu maioneza)

Va invit sa vedeti reteta video pas cu pas sau sa cititi mai jos reteta scrisa de salata de vinete.

Vom folosi un satar din lemn sau din plastic pentru a toca foarte marunt vinetele. Cu cat sunt taiate mai fin vinetele, cu atat va fi mai fina va fi salata. Tocam pe orizontala, apoi pe verticala, apoi adunam si intoarcem vinetele si tocam din nou.

Punem vinetele tocate intr-un recipient, adaugam de 2 ori sare cat luam cu 4 degete si amestecam foarte bine.

Adaugam ulei putin cate putin, in timp ce amestecam, ca la maioneza. Aceasta este salata de vinete simpla. Putem adauga ceapa sau 2-3 linguri de iaurt, 2-3 linguri de maioneza, cum doriti.

Salata de vinete este gata. 🙂

Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.

Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!

Pofta buna!

 

Reteta a fost incercata si de catre cititorii blogului Pofta Buna!, puteti vedea mai jos rezultatele:

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.