Rulouri cu ciocolata: un desert de mare efect, rulourile sunt nelipsite de pe masa noastra la orice ocazie. Un dulce pe baza de ricotta, o combinatie perfecta de branza cu ciocolata.
Rulourile sunt perfecte pentru iubitorii de ciocolata, sunt atat de fragede si foarte gustoase. Pentru prepararea lor nu avem nevoie de o lista prea mare de ingrediente si nici de foarte mult timp.
Mai jos gasiti alte cateva retete de idei de dulciuri, cel putin la fel delicioase precum aceste rulouri cu ciocolata:
Ingrediente pentru reteta de rulouri cu ciocolata
- -250g ricotta
- -100g zahar
- -100ml ulei
- -100ml lapte
- -1 pliculet praf de copt
- -50 g cacao
- -500g faina
- Umplutura
- -crema de ciocolata
- Decor
- -zahar pudra
Cum se prepara reteta de rulouri cu ciocolata?
Modul de preparare nu este foarte complicat.
Punem intr-un bol ricotta si zaharul, amestecam pana se omogenizeaza, adaugam praful de cacao si amestecam din nou.
Vom adauga uleiul, laptele si praful de copt. Omogenizam bine si la sfarsit adaugam faina treptat.
Framantam pana obtinem un aluat fin care nu se lipeste de maini pe care il vom imparti in 3 parti egale.
Luam o bucata de hartie de copt pe care presaram faina si pe ea indindem sub forma de dreptunghi una din bucatile de aluat.
Crestam foaia de aluat (1/3 din foaie, asa cum se vede in imagine), obtinand fasii late de aproximativ 1 cm.
Pe partea necrestata punem din loc in loc ciocolata si incepem sa rulam aluatul ca la rulada.
Cand incepem rularea aplatizam putin cu degetul in locurile in care nu este ciocolata.
La sfarsit portionam „rulada” in bucati (rulouri) de marimea pe care o dorim.
Ideal ar fi sa tinem cont de locul in care este ciocolata si sa taiemn exact pe unde am aplatizat aluatul, astfel aceasta va ramane in rulouri si nu o vom pierde prin tava.
Punem rulourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le vom baga la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute.
Timpul de coacere difera in functie de tipul cuptorului. Rulourile nu trebuie tinute foarte mult la cuptor, trebuie sa ramana putin moi, sa fie fragede.
Cand sunt gata le pudram cu zahar pudra. Umplutura o puteti alege dumneavoastra, poate fi nutella, fulgi de ciocolata neagra, fulgi de ciocolata alba sau dulceata. Merita sa incercati si alte retete, precum reteta de tiramisu sau cea de crema de zahar ars. Toate sunt delicioase! 😛
Cu orice umplutura, rulourile sunt delicioase.
Sper sa va fie de folos aceata reteta.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Cata cacao ati pus in aluat?
50 de g 🙂
[…] – fursecuri cu…Madlene reteta simplaClatite americane sau pancakes reteta…Rulouri cu ciocolataEvantaie cu scortisoara reteta simplaRulada de biscuiti cu crema…Kurtos kalacs, reteta de […]
Va multumesc!