Ridichi cu ceapă roșie și oțet la borcan – un preparat simplu, colorat și plin de prospețime, perfect ca garnitură pentru fripturi sau pentru a adăuga un plus de savoare meselor de zi cu zi.
O conservă delicioasă, aromată și frumos colorată.
Ingrediente pentru rețeta de ridichi cu ceapă roșie și oțet
- 5 legături de ridichi
- 2 cepe roșii
- 300 ml de apă
- 100 ml de oțet
- 4 linguri de zahăr
- 1 lingură de sare
- Boabe de muștar
- Boabe de piper
- Mărar uscat
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare. Cum se face rețeta de ridichi cu ceapă roși oțet la borcan?
Pregătirea legumelor
Ridichile se spală și se taie felii.
Ceapa roșie se curăță și se taie julien.
Prepararea lichidului
Apa se amestecă cu sarea, zahărul și oțetul până când acestea se dizolvă complet.
Sterilizarea borcanelor
Borcanele se sterilizează prin fierbere înainte de utilizare.
Umplerea borcanelor
În borcanele sterilizate se așază straturi alternante de ridichi și ceapă.
Se adaugă boabe de piper, boabe de muștar, mărar uscat și o foaie de dafin mică.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Adăugarea lichidului
Se toarnă amestecul de apă cu oțet peste legume, apoi se închid bine borcanele.
Sterilizarea finală
Borcanele se sterilizează la bain-marie timp de 15 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Folosiți ridichi proaspete și ferme pentru un rezultat crocant.
- Puteți ajusta cantitatea de zahăr și oțet în funcție de preferințe.
- Adăugați și câteva felii de morcov pentru un plus de culoare.
- Lăsați borcanele cel puțin 24 de ore înainte de consum pentru a se întrepătrunde aromele.
- Păstrați borcanele într-un loc răcoros și întunecat.
Pe blogul Ginei Bradea puteți să găsiți și alte rețete cu ridichi, cel puțin la fel de delicioase și ușor de făcut, precum aceasta.
Puteți să încercați rețeta de salată de ridichi cu ouă și ceapă verde, că tare bună mai este:
Această rețetă de ridichi murate este ideală pentru a aduce un plus de gust și prospețime preparatelor, fiind ușor de realizat și foarte versatilă.
Vă invit cu drag și pe voi să încercați această rețetă. De abia aștept să reveniți pe blog și să ne spuneți cum a ieșit această rețetă de ridichi cu ceapă roșie.
Spor la treabă să aveți! Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
