Placinta cu dovleac si nuci
Placinta cu dovleac si nuci, reteta de post sau de dulce, strudel cu dovleac si foi subtiri din comert. Reteta simpla si rapida, video pas cu pas.
O reteta cu o savoare aparte, asa cum doar retetele simple o au. Puteti face retete cu foi de placinta din comert sau puteti face foile acasa, vedeti aici cum se fac foile acasa.
Pe blogul meu puteti gasi si alte retete de dulciuri si de patiserie dulce, va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ingrediente pentru reteta de placinta cu dovleac
Rating
- 1 kg de dovleac razuit
- 1-200 g de zahar
- 50 ml de ulei sau 50 g de unt
- 1 lingura de extract de vanilie
- 1 lingura cu varf de pesmet
- 1 varf de lingurita de scortisoara (optional)
- 50-100 g de miez de nuca taiat mare
- ½ pachet de foi de placinta din comert
Cum preparam reteta de placinta cu dovleac?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Adaugam zaharul peste dovleacul razuit. Puteti cali dovleacul cu zahar si ulei pe foc, daca doriti. Eu prefer varianta fara calire.
Adaugam apoi si pesmetul, vanilia, scortisoara macinata si miezul de nuca.
Amestecam totul foarte bine, pana ajungem la o consistenta uniforma.
Pregatim doua foi de placinta pe care le stropim cu putin ulei sau le ungem cu unt topit.
Punem o treime din umplutura cu dovleac, pe care o intindem intr-un strat uniform.
Rulam foaia de placinta cat mai strans. Eu ma folosesc de folia de la foile de placinta, dar puteti folosi un servet, daca doriti.
Asezam primul rulou in tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt. La fel procedam si cu restul foilor de placinta si umplutura cu dovleac.
Ungeam deasupra placinta cu ulei sau unt, din abundenta. Altfel, foile de deasupra se vor usca foarte tare. Daca le ungem cu grasime, acestea se vor inmuia frumos si vor fi foarte rumene.
Punem tava la cuptor la o temperatura de 180 de grade Celsius, foc mediu la cuptoarele pe gaz, foc sus-jos la cuptoarele electrice.
Coacerea dureaza in jur de 40 de minute. Cand este rumenita frumos deasupra, placinta noastra este gata.
Dupa ce scoatem placinta din cuptor, o pudram deasupra cu zahar farin vanilat si o lasam sa se raceasca.
Placinta cu dovleac si nuci este gata. E delicioasa, cu invelisul usor crocant si umplutura din belsug.
Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta si sa imi spuneti cu v-a iesit. 🙂 Reteta poate fi facuta si cu alte tipuri de umpluturi.
Mai jos puteti urmari si reteta video
Pofta Buna!
4 COMENTARII
[…] crema de fasolePlacinta cu dovleac si nuciCheesecake cu mureFursecuri cu ciocolataChifle pentru burgeriTarta cu mere si […]
Buna @Gina,
Superbe retetele de placinta 😍
Spune-mi te rog, se poate folosi o lingura de gris in loc de pesmet?
Multumesc si duminica frumoasa!
Sanda
Da, se poate.
[…] o placinta cu dovleac (reteta aici) parca ar fi de refuzat, ca tare mai e buna si ea […]