Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri

Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri, reteta simpla si rapida de placinta cu mere. Cum se face strudelul cu mere, cum se face umplutura? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri

Aceasta reteta de strudel cu mere este usor de preparat si foarte versatila, noi preferam versiunea clasica, cu mere si scortisoara, plus putina nuca tocata marunt, insa puteti face si alte combinatii, in functie de gusturi sau in functie de ce mai aveti prin frigider. 😛

Reteta de strudel cu mere rase poate fi facuta cu foi subtiri, din comert sau, daca doriti, puteti face aceste foi acasa si veti obtine un plus de gust si savoare. Puteti vedea in reteta de placinta dobrogeana cu foi de casa cum se fac aceste foi:

Placinta dobrogeana
Placinta dobrogeana

De asemenea, va recomand sa aruncati o privire si pe reteta de aluat dospit pentru placinta, o reteta moldoveneasca, un aluat potrivit atat pentru placintele dulci, cat si pentru cele sarate.

Pe blogul meu gasiti si alte retete cu mere, cel putin la fel de delicioase precum aceasta, va recomand cu drag sa le incercati:

Prajitura frageda cu mere si nuci, reteta veche
Prajitura frageda cu mere
Compot natural de mere pentru iarna, reteta fara conservanti
Compot de mere
Prajitura de post fara coacere, cu mere si biscuiti
Prajitura de post cu mere
Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta simpla, fara zahar sau conservanti
Mere sau dovleac la borcan

Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 2 500x376 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri

Ingrediente pentru reteta de strudel cu mere rase

Strudel cu mere
Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 1 700x525 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri, reteta simpla si rapida de placinta cu mere. Cum se face strudelul cu mere, cum se face umpltura? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • 1 kg de mere razuite
  • 100 g de miez de nuca
  • 100-150 de gram de zahar
  • 1 lingura cu varf de pesmet
  • 50 ml de ulei
  • 1 varf de lingurita de scortisoara macinata
  • 1 lingura de extract de vanilie
  • ½ pachet de foi de placinta

Cum preparam reteta de strudel cu mere rase?

Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 3 150x150 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 4 150x150 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 5 150x150 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri Strudel cu mere si foi subtiri reteta gina bradea 7 150x150 - Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri

Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.

Dupa ce am razuit merele, le-am stors bine de suc. Daca doriti, puteti sa le caliti. Le adaugati pe foc cu zaharul si putin ulei sau unt si lasati sa se caleasca pana cand se inmoaie foarte bine. Apoi le lasati sa se raceasca si puteti face placinta.

Daca preferati sa caliti merele, mai departe nu mai folositi pesmet.

Peste merele razuite adaugam miezul de nuca, pesmetul, zaharul, vanilia, scortisoara (aceasta este optionala, puteti sa nu folositi, daca nu va place).

Amestecam totul foarte bine, pana ajungem la o consistenta uniforma.

Vom folosi cate 2 foi de placinta, eu le-am suprapus una pe verticala, alta pe orizontala, in felul acesta evitam sa se rupa la mijloc.

Stropim foile cu ulei sau unt topit, apoi intindem bine.

Punem un strat de umplutura de mere, apoi rasucim strans. Eu ma folosesc de folia de la foile de placinta pentru a le rula, puteti folosi si un servet. Bagam capetele foilor inauntru, iar margina trebuie sa fie intotdeauna dedesubt, ca sa nu se desfaca.

Vom folosi o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt, in ea asezam ruloul de placinta de mere.

La fel vom proceda si cu restul, iar la final am obtinut 4 rulouri de placinta. Le ungem din abundenta cu ulei sau unt topit. Aceasta grasime ajuta foile sa nu ramana uscate si sa se rumeneasca frumos la copt.

Coacerea strudelului cu mere

Punem tava la cuptor la o temperatura de 180 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu la cuptoarele pe gaz. Coacerea dureaza aproximativ 40 de minute, placinta trebuie sa fie rumenit frumos deasupra.

Cand scoatem placinta din cuptor, o pudram deasupra cu zahar vanilat, o lasam sa se raceasca, apoi o putem taia.

Strudel cu mere rase

Asta este totul, am obtinut o placinta cu mere, strudel cu mere rase, un desert delicios si foarte usor de facut. Daca folosim foi de placinta din comert totul este gata in cateva zeci de minute. Iar ca sa va conving, va las mai jos o poza cu sectiunea strudelului cu mere:

Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri

Mai jos puteti urmari reteta video:

Pofta Buna! 🙂

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3396

6 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.