Strudel cu mere rase, nuci, scortisoara si foi subtiri, reteta simpla si rapida de placinta cu mere. Cum se face strudelul cu mere, cum se face umplutura? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Aceasta reteta de strudel cu mere este usor de preparat si foarte versatila, noi preferam versiunea clasica, cu mere si scortisoara, plus putina nuca tocata marunt, insa puteti face si alte combinatii, in functie de gusturi sau in functie de ce mai aveti prin frigider. 😛
Reteta de strudel cu mere rase poate fi facuta cu foi subtiri, din comert sau, daca doriti, puteti face aceste foi acasa si veti obtine un plus de gust si savoare. Puteti vedea in reteta de placinta dobrogeana cu foi de casa cum se fac aceste foi:
De asemenea, va recomand sa aruncati o privire si pe reteta de aluat dospit pentru placinta, o reteta moldoveneasca, un aluat potrivit atat pentru placintele dulci, cat si pentru cele sarate.
Pe blogul meu gasiti si alte retete cu mere, cel putin la fel de delicioase precum aceasta, va recomand cu drag sa le incercati:
Ingrediente pentru reteta de strudel cu mere rase
- 1 kg de mere razuite
- 100 g de miez de nuca
- 100-150 de gram de zahar
- 1 lingura cu varf de pesmet
- 50 ml de ulei
- 1 varf de lingurita de scortisoara macinata
- 1 lingura de extract de vanilie
- ½ pachet de foi de placinta
Cum preparam reteta de strudel cu mere rase?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Dupa ce am razuit merele, le-am stors bine de suc. Daca doriti, puteti sa le caliti. Le adaugati pe foc cu zaharul si putin ulei sau unt si lasati sa se caleasca pana cand se inmoaie foarte bine. Apoi le lasati sa se raceasca si puteti face placinta.
Daca preferati sa caliti merele, mai departe nu mai folositi pesmet.
Peste merele razuite adaugam miezul de nuca, pesmetul, zaharul, vanilia, scortisoara (aceasta este optionala, puteti sa nu folositi, daca nu va place).
Amestecam totul foarte bine, pana ajungem la o consistenta uniforma.
Vom folosi cate 2 foi de placinta, eu le-am suprapus una pe verticala, alta pe orizontala, in felul acesta evitam sa se rupa la mijloc.
Stropim foile cu ulei sau unt topit, apoi intindem bine.
Punem un strat de umplutura de mere, apoi rasucim strans. Eu ma folosesc de folia de la foile de placinta pentru a le rula, puteti folosi si un servet. Bagam capetele foilor inauntru, iar margina trebuie sa fie intotdeauna dedesubt, ca sa nu se desfaca.
Vom folosi o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt, in ea asezam ruloul de placinta de mere.
La fel vom proceda si cu restul, iar la final am obtinut 4 rulouri de placinta. Le ungem din abundenta cu ulei sau unt topit. Aceasta grasime ajuta foile sa nu ramana uscate si sa se rumeneasca frumos la copt.
Coacerea strudelului cu mere
Punem tava la cuptor la o temperatura de 180 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu la cuptoarele pe gaz. Coacerea dureaza aproximativ 40 de minute, placinta trebuie sa fie rumenit frumos deasupra.
Cand scoatem placinta din cuptor, o pudram deasupra cu zahar vanilat, o lasam sa se raceasca, apoi o putem taia.
Asta este totul, am obtinut o placinta cu mere, strudel cu mere rase, un desert delicios si foarte usor de facut. Daca folosim foi de placinta din comert totul este gata in cateva zeci de minute. Iar ca sa va conving, va las mai jos o poza cu sectiunea strudelului cu mere:
Mai jos puteti urmari reteta video:
Pofta Buna! 🙂
[…] ciocolataChifle pentru burgeriTarta cu mere si scortisoara…Salata de paste cu legume…Strudel cu mere rase, nuci,…Zefire cu fructe de padureFicatei de pui cu ceapa,…Ciorba de conopida cu rosii…Tarte […]
Buna seara, am sesizat ca intre cele doua foi nu ati uns cu nimic.Am vazut bine?Multumesc de raspuns.
Se stropeste cu ulei foaia.
[…] sa incercati reteta d e strudel cu mere rase si nuci, un […]
[…] Merge si o placinta cu mere – reteta aici. […]
[…] sa incercati reteta de strudel cu mere, nuci si scortisoara, o reteta care se face extrem de […]