Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.

2
712

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, de post sau de dulce, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

La placinte inainte, la razboi inapoi, spune o vorba din batrani 🙂 Pai, daca-s bune? De ce sa ne certam si sa ne suparam, cand putem manca o placinta delicioasa?

Si ce bune-s placintele, dulci sau sarate, cu foi fragede, fine si crocante sau moi si pufoase, din aluat dospit?

Am tare multe retete de placinte, una mai gustoasa decat cealalta, si o sa va mai aduc si altele.

Retete de placinte AICI. Am pana acum 35 de retete de toate felurile: cu branza dulce sau sarata, cu carne, spanac, dovleac, mere, nuci, placinte dobrogene sau moldovenesti pentru toate gusturile.

Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secretele
Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secretele
Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit
Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit
Invartita, placinta cu nuci, reteta traditionala moldoveneasca
Invartita, placinta cu nuci, reteta traditionala moldoveneasca
Placinta cu iaurt rapida

 

 

 

 

 

Am cules zilele acestea cam 2 galeti cu visine si am pregatit o droaie de bunatati: prajituri, compot, dulceata, am pus si pentru iarna.

Retete cu visine am aici.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe?

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, de post sau de dulce, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • - 1 pachet foi de placinta din comert
  • -200 g zahar
  • -1 kg de visine cantarite curatate si bine scurse
  • - 2 linguri cu pesmet
  • - 50 ml ulei sau unt topit
  • - vanilie sau alta aroma, dupa dorinta
  • - 1 lingura de zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Nu este deloc greu sa faci aceasta placinta, mai ales cu foi din comert.

Prima data si cel mai important lucru, este sa se aleaga fructele, sa fie sanatoase, se scot sambuii si apoi se lasa la scurs in strecuratoare. Trebuie sa nu aiba zeama. Eu le-am lasat cam 1 ora.

Se amesteca apoi fructele cu zahar, pesmet si aroma dorita. Eu am folosit putina pasta de vanilie, dar puteti folosi zahar vanilat sau esenta de vanilie, scortisoara…sau nu puneti deloc, lasati simplu, sa se simta doar gustul de visine.

Desfaceti pachetul cu foi de placinta usor, sunt fragile si de multe ori, la mijloc sunt rupte. Nu va speriati, le folosim si pe acelea. Dati deoparte foile rupte (vedeti in reteta video cum fac eu) si folosim foile intregi ca baza.

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

Asezam pe un servet sau pe o foaie de hartie, 2 foi de placinta, suprapuse. Important este ca prima foaie sa fie intreaga, nu rupta. Deasupra, jos, la margine, mai pune inca o jumatate de foaie de placinta, din cele rupte. Stropim cu putin ulei sau unt topit.

Asezam la margine umplutura de visine si rulam strans, cu ajutorul hartiei. Intrducem capetele inaintru si gata, asezam placinta in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt, sau unsa cu unt sau ulei.

La fel se face si cu restul de foi si umplutura. Eu am obtinut 5 strudele generoase.

Se inteapa ici colo si se unge cu ulei sau unt topit. Aceasta va face ca placinta sa nu fie tare deasupra, ci doar usor crocanta si sa se inmoaie dupa racire.

Sfatul Ginei

Pesmetul are rolul de a mai absorbi din sucul fructelor, sa nu se imbibe totul cu sirop. Daca nu aveti pesmet, se pot folosi gris, malai sau faceti repede putin pesmet din biscuiti sau piscoturi.

Nu uitati sa stropiti foile cu ulei sau unt topit, acesta va fragezi foile.

Placinta se inteapa ca sa nu se umfle inestetic si sa se coaca uniform.

Daca nu vreti sa folositi foi de placinta din comert, puteti face foile acasa, asa:

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche
Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche
Aluat dospit pentru placinta, reteta veche, traditionala, moldoveneasca
Aluat dospit pentru placinta, reteta veche, traditionala, moldoveneasca
Aluat fraged cu unt
Aluat fraged cu unt
Foi fine de placinta facute-n casa

Cum se coace Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe?

Coacerea se face timp de aproximativ 1 ora, la o temperatura de 180-200 de grade, foc mediu spre mare la cuptoarele pe gaz.

Verificati placinta dupa 30 de minute, este gata cand e frumos rumenita deasupra.

Miroase demential de bine in casa, asa ca toti tropaim nerabdatori, abia asteptam sa fie gata 🙂

Se pudreaza cu zahar farin vanilat, se lasa 15 minute sa se racoreasca si apoi se taie.

Se serveste asa, simpla, sau alaturi de un mot de frisca sau inghetata de vanilie 🙂

Pofta buna si sa fim sanatosi!

Nu uitati:

Lasati dedesubt un comentariu, sa stiu ca ati trecut pe-aici. Ma ajuta sa stiu daca va plac retetele mele, puteti sa-mi puneti intrebari sau sa-mi lasati sugestii pentru retete noi.

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.