Langosi cu branza sau ciocolata
Langosi cu branza sau ciocolata – langosii sunt o mancare traditionala de origine maghiara, dar se fac foarte des si la noi, mai ales in Banat si Transilvania.
Pot fi facuti cu diferite umpluturi, atat sarate, cat si dulci. Eu am optat pentru amandoua, asa ca am facut langosi cu branza, dar si langosi cu ciocolata.
Merita sa aruncati o privire pe reteta de turte la tigaie, o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa:
Puteti arunca o privire si pe reteta de langosi cu cartofi, o alta care se face tare usor si care are un rezultat absolut delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de langosi cu branza sau ciocolata?
- -500 g faina
- -300 ml lapte
- -10 g zahar
- -1 ou
- -7 g drojdie uscata
- -sare
- -50 g unt
- -30 ml ulei
- Umplutura
- -250 g branza
- -1 ou
- -nutella
- -ulei pentru prajit
Cum se face reteta de langosi cu branza sau ciocolata?
Punem intr-un vas incapator laptele caldut, zaharul si drojdia.
Amestecam putin, dupa care adaugam si untul moale pe care l-am tinut la temperatura camerei.
Cernem usor faina, adaugam si sarea si framantam, pana obtinem un aluat omogen care nu se lipeste de maini.
La final punem jumatate din cantitatea de ulei, mai framantam putin, dupa care formam din aluat o bila pe care o ungem cu restul de ulei.
Acoperim vasul cu folie de plastic si il lasam la dospit pentru aproximativ o ora.
Dupa ce aluatul nostru a dospit, il punem pe blatul de lucru si il impartim in zece parti egale, din care vom forma zece bilute pe care le acoperim cu un prosop sau cu folie de plastic.
Pe blatul usor infainat intindem fiecare biluta sub forma de cerc, ajutandu-ne de un facalet.
In mijloc punem umplutura de branza pe care am obtinut-o amestecand branza cu oul sau ciocolata.
Sigilam bine marginile cu mana, asa cum se observa in imagini, apoi ne ajutam de o furculita.
Punem langosii pe o suprafata infainata, ii acoperim si ii lasam la dospit pentru aproximativ 30 de minute.
Dupa ce langosii nostri au crescut, punem uleiul la incins la foc mediu si incepem sa-i prajim.
Ii lasam sa se rumeneasca pe o parte apoi ii intoarcem si pe cealalta parte.
Ii scoatem pe un servetel de hartie care sa absoarba excesul de ulei.
Langosii sunt gata de servit, calzi sau reci sunt niste pufosenii delicioase.
Eu din ingredientele de mai sus am obtinut 5 langosi cu ciocolata si 5 cu umplutura generoasa de branza.
Cateva sfaturi de la Oana
- La acesti langosi umplutura poate fi inlocuita in functie de preferintele dumneavoastra.
- Din acest aluat puteti face chiar si gogosi simple pe care le pudrati cu zahar.
- Marginile trebuie sa fie bine lipite altfel la prajit umplutura se va imprastia in ulei.
Va recomand cu drag sa incercati si dumneavoastra aceasta reteta, veti obtine niste langosi absolut deliciosi!
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
