Frunze de salvie in tempura
Frunze de salvie in tempura – este o reteta italiana simpla,rapida, aromata si foarte gustoasa. Este perfecta pentru aperitiv. Din doar cateva ingrediente simple se obtine un aperitiv delicios si deosebit, cu siguranta oaspetii vor fi impresionati de acest preparat.
Daca va place aroma salviei, merita sa incercati reteta de pui cu lamaie si salvie, un preparat cu un gust delicios, aromat si echilibrat:
Puteti sa incercati si reteta de legume gratinate, o alta mancare gustoasa care se face extrem de simplu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de frunze de salvie in tempura?
- -30 de frunze de salvie
- -100 gr de faina
- -200 ml apa de minerala sau bere (trebuie sa fie cat mai reci)
- -ulei pentru prajit
- -sare
- -un varf lingurita de praf de copt
Cum se face reteta de frunze de salvie in tempura?
Cum se face tempura?
Intr-un bol se amesteca faina cu apa minerala, sare si praf de copt.
Se mixeaza pana se incorporeaza toate ingredientele.
Salvia se rupe cu putina codita.
Se spala si se usuca cu servetele de bucatarie.
Uleiul se pune la incins.
Se trec frunzele de salvie prin tempura, tinandu-le de codita, apoi se pun in ulei incins.
Se prajesc pe ambele parti pana devin putin aurii.
Se servesc calde, dar sunt bune si reci. Puteti sa preparati si un sos pentru a le servi, vor fi si mai delicioase.
Cateva sfaturi de la Gigi
- se prajesc care 4 -5 frunze odata;
- se aleg frunze de salvie cat mai mari;
- la fel puteti pregati si alte legume, fasii subtiri de ardei, vinete, ceapa verde, ce doriti.
Asta este totul, reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci, nu va spun decat: mult spor la gatit si, bineinteles, Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
