Cartofi noi cu usturoi, la cuptor

1
1983

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor este o reteta rapida, ieftina si simpla.. Se folosesc doar cateva ingrediente, se pune totul in tava si… gata. 🙂

 

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor
Cartofi noi cu usturoi, la cuptor

 

Nu credeam vreodata ca o sa-mi lipseasca atat de mult astfel de lucruri marunte, cum sunt cartofii noi micuti (noisette). In Romania sunt extrem de ieftini si pietele sunt pline. In Italia nu am gasit niciodata micuti, asa ca luam cartofi noi mai mari si ii taiam. Cartofi noi micuti sunt doar congelati. Sunt buni, dar nu au dulceata cartofului proaspat, nou. 🙂 Asa ca anul asta, am pus in gradina cateva randuri de cartofi, special ca sa avem acetsi mititei. 🙂 Mi-am facut pofta cu varf si indesat. 🙂 E a doua oara cand fac si mai am de scos din pamant, o sa mai fac de 3-4 ori, cu siguranta. 🙂

Imi plac mult cartofii-vedeti aici retete de tot felul. Veti gasi retete de musaca din cartofi, cartofi cu rozmarin, cartofi cu suc de rosii, cartofi umpluti, paine cu cartofi si alte bunatati.

Ce ingrediente folosim la reteta de Cartofi noi cu usturoi:

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor, o reteta simpla, economica, extrem de gustoasa. Cartofi crocanti, moi la interior, parfumati si cu o dulceata aparte.
Ingrediente
  • -cartofi noi-2 kg
  • -1 capatana usturoi
  • -20 g sare (1 lingura rasa)
  • -50 ml ulei, untura sau unt
  • -piper, ardei iute uscat (optional)
  • -cimbru, rozmarin (optional)

 

Cum se prepara reteta de Cartofi noi cu usturoi, la cuptor:

Cartofii se pun intr-un lighean cu apa rece si se lasa 20-30 de minute. Se vor inmuia pamantul si coaja. Se spala cu un burete nou-partea poroasa, se vor curata imediat. Se clatesc foarte bine cu apa rece, apoi se aseaza in tava. Daca sunt cartofii micuti, se lasa intregi, daca sunt mai mari, se taie jumatati, sferturi, sau cuburi.

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor
Cartofi noi cu usturoi, la cuptor

 

 

Se adauga usturoiul (taiati capatana in 2 sau doar sfaramati cu latul cutitului), grasimea, condimentele si se amesteca totul. Eu am facut aseara o friptura de gaina de curte la cuptor si azi am facut cartofii. Era tarziu aseara, asa ca n-am mai mancat si am lasat sa fac azi cartofii. Am pus cartofii in sosul ramas de la gaina. Friptura am facut-o simplu, dupa reteta de Pui la cuptor reteta rapida, simpla – vedeti aici. Asa ca era pacat sa arunc asa bunatate de sos si am pus cartofii. Am mai adaugat 2 capatani mici de usturoi nou, proaspat scos din gradina si cateva ace de rozmarin.

 

Cartofi noi cu usturoi, la cuptor
Cartofi noi cu usturoi, la cuptor

 

Se acopera tava cu folie de aluminiu sau capac si se baga la cuptor, la 200 de grade, pentru 20 de minute. Este bine sa fie preincalzit cuptorul. Nu pun apa deloc in tava, doar grasime si condimente. Dupa timpul acesta, se scoate folia sau capacul, se mai misca tava sau se rascolesc putin cartofii cu o lingura. Se baga inapoi la cuptor si se lasa pana se rumenesc. In 10-15 minute sunt gata.

Cartofii noi cu usturoi, la cuptor, se servesc alaturi de orice carne sau peste, ca garnitura, pot fi pusi pe masa alaturi de salate si aperitive, sau pot contitui un fel de mancare in sine.  Vedeti aici retete de Fripturi pentru toate gusturile.

Sunt deliciosi, parfumati, cu o crusta crocanta si un miez moale, onctuos. Parfumati tot cartierul cand gatiti acesti cartofi si sunt mai gustosi decat orice friptura. 🙂

Pofta Buna!

 

1 COMENTARIU

  1. Cartofi noi cu usturoi sunt superrrrrrr deliciosi si sunt perfecti si pt post,superrrrrr buni si asa bine miroase,multumesc mult pt retetele minuntate,te pup

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: