Ouă vopsite cu tehnica orezului
Ouă vopsite cu tehnica orezului – o altă metodă pentru vopsirea ouălor de Paști este cea cu orez. Este o metodă inedită, simplă și de efect, iar dacă veți implica și copiii în vopsirea lor, cu siguranță se vor bucura.
Pe blogul Poftă bună cu Gina Bradea puteți să găsiți și alte modalități de vopsire a ouălor pentru sărbătorile de Paști, folosind diferite metode și tehnici, utilizând ingrediente naturale sau coloranți.
Puteți să încercați rețeta de pască fără aluat, un preparat delicios și foarte ușor de făcut:
Mai puteți să încercați și rețeta de cozonac cu 10 gălbenușuri, explicată pas cu pas, cu trucuri și secrete, pentru o reușită sigură:
Ce ingrediente folosim pentru rețeta de ouă vopsite cu tehnica orezului?
- 8 ouă (de preferat albe, pentru culori mai vii)
- câte 3 linguri de orez pentru fiecare pahar
- câte o linguriță de oțet pentru fiecare pahar (fixează culoarea pe coajă)
- sare (pentru fierberea ouălor)
- ulei pentru uns
- câte o fiolă colorant alimentar pentru fiecare pahar (alegeți ce culori vă plac, eu am folosit roșu și albastru, simple și combinate, în total 3 fiole pentru 8 ouă)
Cum se face rețeta de ouă vopsite cu tehnica orezului?
Fierberea ouălor
Ouăle se spală și se fierb în apă cu sare timp de 10 minute de la momentul în care apa începe să clocotească, pentru a fi bine fierte tari.
Sarea din apa de fierbere ajută și ea la întărirea cojii, reducând riscul de crăpare.
Pregătim paharul cu orez colorat
În fiecare pahar se pune orezul, fiola de colorant și oțetul, se pune capacul și se agită paharul până se colorează tot orezul uniform.
Orezul acționează ca un mediu abraziv fin care transferă culoarea pe suprafața oului prin mișcarea de agitare, efectul texturat și neregulat obținut este cel care conferă aspectul unic al acestei tehnici.
Colorăm ouăle
Se scot ouăle din apă și se șterg cu un șervețel, apoi se pun în paharul cu orez colorat și se agită paharul până oul prinde culoarea dorită.
Ouăle trebuie să fie calde când se pun în paharul cu orez, căldura cojii ajută la absorbția mai bună a colorantului.
După ce s-au colorat ouăle, se scot pe un șervețel și se lasă să se usuce, apoi se ung cu ulei pentru un aspect lucios și îngrijit.
La fel se procedează cu toate ouăle. Dintr-o fiolă am vopsit 3 ouă.
Folosiți ce culori vă plac, puteți combina culorile din pahare diferite pentru nuanțe noi:
- roșu + albastru = violet,
- roșu + galben = portocaliu.
Eu am folosit pahare mari de iaurt care aveau capac, a fost mult mai practic și mai ușor de agitat.
Ouăle de preferat să fie albe, eu am folosit ouă de casă, care nu au necesitat albire.
Asta este totul, rețeta noastră este gata! Vă invit cu drag și pe voi să încercați această rețetă și abia aștept să reveniți să ne spuneți cum a ieșit. Puteți să încercați și rețeta de drob de miel, preparată puțin altfel, iese un drob delicios, care nu este deloc înecăcios.
Sfaturi de la Gigi
- Folosiți ouă albe din comerț dacă nu aveți ouă de casă albe, pe coaja albă culorile sunt mult mai vii și mai clare.
- Nu lăsați ouăle să se răcească complet înainte de a le pune în pahar, căldura este esențială pentru o culoare intensă.
- Agitați paharul energic și în toate direcțiile, timp de 1-2 minute, pentru un model cât mai variat și mai acoperit.
- Puteți folosi același orez colorat pentru mai multe ouă de aceeași culoare, orezul nu se consumă și rămâne colorat.
- Această tehnică este ideală pentru copii, deoarece nu implică contact direct cu colorantul și este foarte ușor de realizat.
- Dacă doriți efecte bicolore pe același ou, puteți trece oul pe jumătate prin două pahare cu culori diferite.
Până atunci: vă urez spor la gătit și Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
