Urzici, spanac sau stevie cu orez

5
367

O reteta de mancare delicioasa si simpla, plina de vitamine si minerale, foarte des gatita primavara, este aceasta reteta de Urzici, spanac sau stevie cu orez. In acelasi fel se pot gati si loboda, leurda, frunzele de sfecla sau alte verdeturi, de exemplu cum sunt in Italia: bietola, cime di rappa, cicoria etc.

Este o tocana simpla si ieftina, cu ceapa, orez si verdeata din belsug, usor acrisoara.

Sa va spun reteta de Urzici, spanac sau stevie cu orez:

Urzici, spanac sau stevie cu orez

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Urzici, spanac sau stevie cu orez, o mancare simpla, ieftina, plina de vitamine si minerale.
Ingrediente
  • - 2 cepe mari
  • -200 g orez
  • -1 morcov
  • -1 ardei gras (optional)
  • - 1 kg de spanac, stevie, urzici, loboda, leurda, orice aveti
  • -1 cutie de rosii in bulion sau suc de rosii, sau 2 linguri de bulion
  • -3 linguri de ulei (eu am folosit de masline)
  • -sare
  • -piper
  • -2 catei de usturoi (optional)
  • -100 ml bors sau zeama de la jumatate de lamaie
  • -patrunjel si marar verde sau uscat

Urzici, spanac sau stevie cu orez
  Urzici, spanac sau stevie cu orezUrzici, spanac sau stevie cu orez

Eu am gasit o mana buna de stevie, am cules si niste sfecla salbatica (bietola) si am avut pentru o mancare tare gustoasa.

Ceapa, morcovul se ardeiul gras se taie cubulete. Eu am avut ardei de la congelator si am ras morcovul. Intr-o cratita se pun uleiul, ceapa, morcovul si ardeiul gras, se adauga si putina apa si se inabusa pana cand se inmoaie legumele. Se mai adauga cate putina apa cand scade. Acum se pun bulionul, rosiile in bulion sfaramate sau sucul de rosii, sare si piper si se lasa sa dea in clocot. Orezul se spala si se pune peste legume, se completeaza cu apa, de 4 ori cantitatea de orez. Se lasa la fiert, la foc mic. Separat, se aleg de cotoare, se spala si se taie verdeturile. Cand orezul este bine fiert, se adauga verdeata. Daca folositi spanac, il opariti separat, il scurgeti si apoi il adaugati peste orez. Lasati sa dea cateva clocote, cat se inmoaie verdeturile, adaugati borsul sau zeama de lamaie si usturoiul taiat felii. Mai lasati inca 5 minute pe foc, apoi gustati si potriviti gustul de sare si piper. Va recomand sa folositi piper proaspat macinat, aroma va fi mult mai intensa.

Asta este tot. Nu este o mancare complicata, este o reteta extrem de simpla, ieftina si cu adevarat delicioasa.

Urzici, spanac sau stevie cu orez

 

Se serveste calda sau rece, cu marar si patrunjel proaspat deasupra.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Simplu, nu?

Pofta Buna! 🙂

 

Urzici, spanac sau stevie cu orez

 

loading...

5 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...