Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania, cele mai indragite ciorbe. Care sunt cele mai iubite supe-ciorbe ale romanilor? Care sunt cele mai bune retete si ce secrete au?

7
2017

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania, cele mai indragite ciorbe. Care sunt cele mai iubite supe-ciorbe ale romanilor? Care sunt cele mai bune retete si ce secrete au?

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania
Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

Nu exista casa de romani in care sa nu se gateasca ciorbe, borsuri si supe. Sunt gustoase, sanatoase, hranitoare. Pur si simplu, eu recunosc: n-as putea trai fara ciorbe si supe.

Ca sunt dulci sau acrisoare, cu taietei, galuste din gris, cartofi, orez, cu carne sau doar din legume, drese cu ou si smantana sau fara, cu leustean, tarhon sau patrunjel…Doamne, cate retete si variatiuni exista…

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

Fiecare zona si fiecare gospodina se lauda cu retetele si secretele delicioase pe care le are. Mereu este ceva in plus sau in minus si adevarul este ca peste tot in Romania gasesti mancaruri delicioase. Va spun cu mana pe corasonul personal, ba chiar si pe-al vecinilor, ca pentru mine nu exista o zona cu cea mai buna mancare. Pentru peste tot exista gospodine extraordinare si au retete delicioase.

Desi sunt moldo-dobrogeanca si gatesc mai ales retete din aceste zone, nu-mi displac deloc retetele din Oltenia, Muntenia, Ardeal, Banat, Bucovina, Maramures…

Am facut un Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

Nu e batut in cuie, sigur ca sunt enorm de multe retete delicioase. Am notat doar 5, desi mie imi plac vreo 50 🙂

Retetele mele de ciorbe si supe le gasiti aici.

Boooon. Sa incepem povestirile 🙂

Va recomand sa vedeti pe video cum arata, este absolut minunat videoclipul. Si va puteti abona la canalul meu de youtube daca vreti sa fiti la curent cu noile mele retete video 🙂

  1. Ciorba moldoveneasca din oase de porc. Poate fi acrita cu zeama de varza, bors, otet…ce doriti. E acrisoara, plina de legume, o bunatate rara.

Asa arata:

Ciorba moldoveneasca de porc
Ciorba moldoveneasca de porc

2. Ciorba de peste dobrogeana: cea mai indragita si mai cunoscuta ciorba dobrogeana. E o minunatie, facuta cu peste proaspat de mai multe feluri, cu legume proaspete si acrita cu otet.

Se spune ca cea mai buna ciorba de peste este cea facuta cu apa din Dunare. Este total gresit! Savoarea extraordinara este data de pestele extrem de proaspat, de combinatia ingredientele si de alte cateva secrete, pe care eu vi le spun cu mare drag:

Ciorba de peste pescareasca - reteta dobrogeana
Ciorba de peste pescareasca – reteta dobrogeana

3. Ciorba de perisoare: cu perisoare moi si pufoase, zeama gustoasa, acrisoara sau mai dulceaga, cu leustean sau tarhon, cu sau fara smantana… Indecent de gustoasa 🙂

Ce secrete are madam Bradea? Sigur ca vi le spun cu mare bucurie:

Bors, ciorba de perisoare
Bors, ciorba de perisoare

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

4. Supa de pui cu galuste: penicilina evreiasca, panaceu universal pentru raceala si gripa, pentru alimentatia convalescentilor, copiilor, adolescentilor, maturilor, batranilor si imaturilor. Ba chiar e remediu si pentru dragoste. E atat de buna ca se lipeste de suflet si ramane acolo.

Zeama aurie, limpede, gustoasa si concentrata, cu galuste si mai aurii, pufoase si moi. Ar trebui trecuta pe lista substantelor interzise, creeaza dependenta 🙂

Asa o fac, reteta e scrisa si video extrem de amanuntit:

Supa de pui cu galuste pufoase din gris
Supa de pui cu galuste pufoase din gris

5. Ciorba de burta: cea mai iubita si mai gatita ciorba din Romania. Cu burta si oase de vita, cu zeama densa, catifelata ca cea mai fina matase, usor picanta, acrisoara si usturoiata. Din morti te scoala asta, nenicule, nu doar din mahmureala, boala sau plictiseala!

Reteta mea, nu e de fapt a mea, ca nu am inventat-o eu. Dar am adunat sfaturi de peste tot, am probat, testat, gatit si povestit cea mai buna ciorba de burta din lume. Am pornit de la reteta matusii Maria, cea care a avut carciuma vestita in burigul targului. Am asezonat cu informatii si secrete smulse, furate, adunate, cumparate-mituite de pe vremea cand eram bucatar, de pe la tv, din carti si reviste…plus un strop de suflet personal.

Si a iesit reteta asta scrisa si video, amanuntatita, plina de secrete sfatoase si cicaleli moldo-dobrogene. Iar daca nu va place ciorba de burta, gasiti tot acolo, cu un click pe poza aia care a furat soarele de pe cer, si retetele de ciorba radauteana sau a la grec 🙂

Ciorba de burta- reteta veche, autentica- din caietul cu retete boieresti
Ciorba de burta- reteta veche, autentica- din caietul cu retete boieresti

Lasati mofturile si fonfleurile! Gatiti sau pur si simplu mancati ciorbe si supe. Tin si cu silueta si cu casa, parol!

Iar daca veti gati cu madam Bradea, este imposibil sa nu va iasa cea mai buna mancare din lume. Ca va cicalesc de nu va vedeti, si va mai si pup din tot sufletul. Ca mancarea buna nu e greu de facut. Trebuie doar sa vrei.

Top 5 retete de ciorba-supa iubite si gatite in Romania

Si-acum, ca sa-mi aratati ca ma iubiti (ca io va iubesc de nu va vedeti si imediat scot melesteul din dotare) lasati dedesubt un comentariu si distribuiti retetele astea peste tot. Daca va abonati sau nu la paginile mele de FB, Instagram si pe yotube, e strict treaba voastra. Dar daca n-o faceti, e pierderea voastra. :p

Va pupa tare Madam Bradea

Sa iubiti si sa fiti iubiti, bucurati-va de viata, ca e tare misto!

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Pofta buna! cu Gina Bradea 🙂

loading...

7 COMENTARII

  1. Felicitari Gina! Ciorba este baza unei mese bune pentru noi. Intradevar, cea de oase de porc (preferate oasele garf), este o minune.

  2. Doamna Gina, dar ciorba de văcuță? Se consideră prea asemănătoare celei de oase de porc de nu figurează în topul dvs? Poate o vedem și la dvs cu particularitățile pieselor de carne, timpilor și temperaturii de fierbere, dar și ale legumelor. E doar o propunere. Felicitări pentru toate rețetele dvs, pentru entuziasm și implicare!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.