O sa va spun acum reteta la tarta cu aluat fraged si capsune (se poate folosi orice fruct). Este o reteta extrem de rapida si absolut delicioasa. Se poate folosi aluat fraged sau foietaj (vedeti aici reteta).
INGREDIENTE necesare pentru tarta cu capsune (pentru o tava de tarta de 30 cm):
- -1 kg capsune
- -150-200 g zahar, in functie de cat de coapte sunt capsunele
- – 1 lingurita zahar vanilat
- -aluat fraged sau foietaj
Cum se prepara tarta cu capsune?
Se intinde foaie si se aseaza in forma de tarta, se taie surplusul de pe margine si se inteapa din loc in loc cu o furculita, ca sa nu se umfle la copt. Se pun fructele intr-un castron, curatate de codite, spalate si taiate in 2 , se presara deasupra zaharul si vanilia, se amesteca usor, apoi se pun pe aluat. Deasupra se face un gratar din fasii sau se pune alta foate de aluat, asa cum am facut eu. Am decupat cateva inimioare, pentru decor 🙂 , dar si pentru ca tarta sa respire, sa creasca frumos si sa se coaca uniform.
Se coace la foc potrivit (170-180 de grade), cand este rumenita frumos, se face proba cu scobitoarea. Se presara cu zahar pudra si se lasa putin la racit, nu se taie imediat.
Este o tarta fina si aromata, usor acrisoara, nu este exagerat de dulce, se incadreaza perfect in categoria retete de deserturi. Se poate servi ca atare, cu frisca sau inghetata de vanilie. 🙂
Pofta Buna!
Ce ai azi cu mine, Gina draga , de postezi atatea bunatati ?
Cum mi se face pofta de una, hop si tu cu alta reteta si mai buna…cat crezi ca am sa rezist ?
Mor incet !!!
😉 🙂
[…] –Tarta cu aluat fraged si capsune […]