Tagliatelle cu sos de brânză și smântână – o rețetă rapidă și economică, perfectă pentru o masă gustoasă în timp scurt. Amestecul delicios și inedit oferă un sos fin, cremos, cu un gust ușor dulce-acrișor, pe placul întregii familii.
Este o rețetă simplă și ușor de preparat. Un amestec surprinzător, cu o textură fină și un gust dulce-acrișor, Se prepară rapid, sunt economice și sățioase.
Ingrediente pentru rețeta de tagliatelle cu sos de brânză și smântână
- 200 g tagliatelle
- 5 felii de brânză topită
- 100 ml smântână pentru gătit
- 3 linguri de sos de roșii
- sare – după
- piper negru măcinat – după gust
- jumătate de linguriță chimen
- jumătate de linguriță boia dulce afumată
- parmezan sau cașcaval ras (opțional)
Mod de preparare. Cum se face rețeta de tagliatelle cu sos de brânză?
Fierberea pastelor
Tagliatellele se fierb în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg.
Prepararea sosului
Într-o tigaie se pun brânza topită, sosul de roșii și smântâna și se fierb la foc mic câteva minute.
Se condimentează cu sare, piper, chimen și boia dulce afumată.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Amestecarea
Sosul se amestecă bine cu tagliatellele până sunt complet acoperite.
Servirea
Se servesc calde, cu parmezan sau cașcaval ras deasupra.
Opțional, se pot presăra câteva frunze de ceapă verde pentru un plus de prospețime.
Sfaturi pentru preparare
- Nu fierbeți prea mult pastele pentru a rămâne al dente.
- Amestecați sosul constant pentru a evita lipirea sau arderea.
- Puteți ajusta cantitatea de sos de roșii în funcție de cât de dulce-acrișor doriți sosul.
- Adăugați puțin usturoi, pentru o aromă mai intensă.
- Păstrați puțină apă de la paste pentru a subția sosul, dacă este necesar.
Această rețetă este ideală atunci când vrei ceva rapid, gustos și reconfortant, cu ingrediente la îndemână. Vă recomand cu drag și vouă să probați această rețetă.
Sau puteți să găsiți pe blogul Rețete cu Gina Bradea multe alte rețete de paste, potrivite pentru toate gusturile și preferințele. Veți găsi atât rețete autentice italiene, cât și rețete adaptate după gusturi și buget.
O astfel de rețetă este de paste cu sos alb, ciuperci și smântână, atât de buneee:
Sau puteți opta pentru varianta de paste cu somon afumat și smântână:
De abia așteptăm să reveniți pe blog și să ne spuneți cum a ieșit.
Spor la gătit și Poftă bună vă dorim!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
