Supa de pui cu galuste de gris foarte pufoase
Supa de pui cu galuste de gris foarte pufoase: o reteta foarte usoara si cunoscuta de toata lumea.
Dupa atatea mancaruri grele pregatite pentru Craciun cred ca merge foarte bine ceva mai usor.
Pe blog putetit gasi si alte retete supe si ciorbe, va las mai jos doar cateva idei de astfel de retete:
Ingrediente pentru reteta de supa de pui cu galuste de gris
Rating
- 2 pulpe de pui
- 2 morcovi potrivit
- 50 g gulie
- 80 g pastranac
- Patrunjel
- Sare
- Piper
- O jumatate de ardei mediu
- O cepa medie
- 100 g gris
- 3 linguri ulei
- Apa
Mod de preparare pentru reteta de supa de pui cu galuste de gris
Se spala foarte bine legumele si carnea apoi se taie morcovul, pastarnacul si gulia dupa preferinta.
Ceapa se pastreaza intreaga, iar ardeiul l-am taiat in 3 parti mai mari deoarece oricum va fi scos la final.
Se pun legumele impreuna cu carnea si cu 3,5 litri apa intr-o oala incapatoare.
Se fierb, iar cand supa se va spuma vom culege cu grija toata spuma, de cate ori va fi nevoie.
Daca doriti o supa mai galbena asa cum este a mea atunci nu curatati ceapa de ultimul rand de coaja.
Asa va da o culoare frumoasa supei.
Supa de pui cu galuste de gris foarte pufoase: o reteta foarte usoara si cunoscuta de toata lumea.
Verificam sa fie fierte toata legumele, apoi scoatem ceapa si ardeiul din supa.
Intr-un bol se bat 2 oua cu un praf de sare si 3 linguri de ulei.
Dupa ce le-am batut bine se adauga aproximativ 120 g gris. Depinde de marimea oualor.
Se reduce focul, iar cu ajutorul unei linguri sau furculite se adauga in supa galustele din gris.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se adauga patrunjel verde.
Sfat
Daca doriti sa obtineti galuste foarte pufoase atunci acoperiti oala si lasati-o asa pentru 30 de minute, abia dupa aceea serviti-o.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Dorina Sabau gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
4 COMENTARII
Felicitari!
Mult succes, Dorina!
Ce fac cu celelalte legume si cu carnea fiarta?ardeiul si ceapa se arunca,dar restul?multumesc
Le poti lasa in supa.