Salată de orez cu ouă și dovlecel – un preparat echilibrat și plin de prospețime, ideal pentru o masă ușoară, dar sățioasă, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.
E una dintre acele salate hrănitoare, gustoase și ușor de făcut, numai bune de savurat în zilele toride de vară, când nu vrem să stăm prea mult lângă aragaz.
Ingrediente pentru rețeta de salată de orez cu ouă și dovlecei
- 100 g de orez
- 1 ceapă
- 1 dovlecel
- 4 linguri de ulei de măsline
- sare și piper
- 2 ouă
- 3 fire de ceapă verde
- coajă rasă de lămâie sau portocală
Mod de preparare. Cum se face salata de orez cu ouă și dovlecei?
Călirea legumelor
Într-o tigaie se pune uleiul și ceapa tăiată mărunt și se călește până devine translucidă.
Se adaugă dovlecelul tăiat cubulețe și se călesc împreună până se înmoaie.
Prepararea orezului
Orezul se spală și se fierbe „al dente” în apă cu sare.
Se scurge, se clătește și se scurge din nou, apoi se amestecă cu două linguri de ulei și se pune într-un bol.
Prepararea ouălor
Într-o tigaie unsă cu ulei se gătesc ouăle amestecate cu sare și piper, sub formă de ouă jumări.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Asamblarea salatei
Într-un bol se amestecă orezul cu ouăle gătite, compoziția de dovlecel și ceapă, ceapa verde tăiată mărunt.
Se condimentează cu sare, piper și coajă rasă de lămâie sau portocală.
Vă recomand să încercați și rețeta de salată de orez cu avocado și somon, o altă bunătate:
Sau puteți să încercați și varianta cu prosciutto și pepene, o altă bunătate:
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi Vulturu
- Nu fierbeți excesiv orezul pentru a-și păstra textura ușor fermă.
- Dovlecelul nu trebuie gătit prea mult pentru a rămâne ușor crocant.
- Coaja de citrice adaugă un plus de prospețime și aromă.
- Puteți adăuga și puțin suc de lămâie pentru un gust mai fresh.
- Se poate consuma atât caldă, cât și rece.
Această salată este o alegere excelentă pentru o masă rapidă, gustoasă și echilibrată, fiind ușor de adaptat după preferințe.
Spor la gătit și Poftă bună vă doresc!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
