Cartofi cu rozmarin

Cartofi cu rozmarin, usturoi si unt sau ulei de masline, crocanti la exterior, moi si cremosi la interior, reteta clasica italiana. O reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa. Imediat dispar de pe platou si sunt mult mai sanatosi decat clasicii cartofi prajiti.

Cine nu a auzit despre vestitii CARTOFI CU ROZMARIN? Am mancat de multe ori, facuti in diverse moduri, mai buni sau mai putin buni. Unele persoane fierb cartofii, apoi ii baga la cuptor sau ii fac la tigaie. Eu o sa va dau reteta originala de cartofi cu rozmarin, asa cum se gateste in casele si restaurantele italiene, o reteta extrem de simpla,dar de un gust deosebit! E un substitut al cartofilor prajiti, cu gust asemanator, poate chiar mai bun, dar cu siguranta, mult mai sanatosi.

CARTOFI CU ROZMARIN
CARTOFI CU ROZMARIN

Ce ne trebuie pentru reteta de cartofi cu rozmarin?

CARTOFI CU ROZMARIN

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Cartofi cu rozmarin reteta clasica italiana - Cartofi cu rozmarin
Cartofi cu rozmarin, usturoi si unt sau ulei de masline, crocanti la exterior, moi si cremosi la interior. Deliciosi!
Ingrediente
  • -1 kg cartofi
  • -2-3 linguri ulei de masline
  • -jumatate lingurita rozmarin uscat (o crenguta daca este proaspat)
  • -1 lingurita sare
  • -1 catel usturoi (optional)
  • -piper, ardei iute (optional)

 

Cartofii se curata, se spala, se taie sferturi sau cuburi dupa dorinta.

Daca sunt cartofi mai micuti, se pot lasa intregi. Se pun intr-un castron, se pun sarea, piperul, ardeiul, uleiul, usturoiul si rozmarinul, se amesteca bine si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Se baga in cuptorul incalzit, se coc la 190-200 grade, dupa 30 de minute se verifica. Sunt gata cand sunt usor rumeniti deasupra si moi la interior (se inteapa cu o furculita).

Nu se pune apa deloc, nu se fierb inainte.

Sunt absolut deliciosi, aspectul este grozav, se servesc oricum: ca gustare, fel principal sau garnitura. Indiferent cum ii veti servi, nu veti da gres.

Mai multe retete cu cartofi vedeti aici.

Reteta video pas cu pas de cartofi cu rozmarin o puteti vedea aici:

Alte preparate pe care vi le recomand (click pe imagine pentru a vedea reteta):

 

Cartofi cu suc de rosii – la cuptorCartofi cu suc de rosii la cuptor, de post

Cartofi noi cu usturoi – la cuptorCartofi noi cu usturoi la cuptor pofta buna cu gina bradea 1 500x375 - Cartofi cu rozmarin

Cartofi frantuzestiCartofi frantuzesti reteta simpla

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar unclick distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.

Pofta buna!

 

Si vizitatorii nostri au gatit aceasta reteta de cartofi cu rozmarin:

Cartofi cu rozmarin Laura Gianina 150x150 - Cartofi cu rozmarin

placeholder - Cartofi cu rozmarin
Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea
Pasca cu branza si stafide - o reteta traditionala - cu aluat la baza si multa umplutura cremoasa de branza dulce, cu stafide din belsug si parfumata cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca traditionala? Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/pasca-cu-branza-stafide/ Alte retete pentru masa de Pași: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIETDWiZPpwXpoizi1vY0xlx Alte retete de pasca: https://pofta-buna.com/tag/pasca/ Retete mele de cozonaci: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente 3 oua sare 100 g de stafide 2-3 linguri de rom sau cognac branza proaspata cremoasa urda tare (nesarata) razatura de lamaie si portocala 2 linguri de smantana foarte grasa 100-150 g de zahar 50 g de coaja de portocala confiata - fructe confiate sau uscate (optional) pasta de vanilie sau 1-2 pliculete de zahar vanilat 2 linguri de gris 1 kg de aluat de cozonac - facut dupa aceasta reteta - https://www.youtube.com/watch?v=uxApZKXkymE 1 oua cu o lingura de apa pentru uns Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #pasca #ginabradea 0:00 Pasca cu branza si stafide 0:20 Pregatim umplutura pentru pasca 02:39 Pregatim aluatul pentru pasca 04:16 Dospirea pentru reteta de pasca 05:35 Coacerea pentru reteta de pasca 05:54 Rezultatul final - pasca cu branza reteta traditionala #pasca #ginabradea
Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea
Va asteptam astazi si maine pe Faleza, la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene. Gatim bine, ne distram si sarbatorim Floriile. Cu cine ma vad? #ginabradea
Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete dietetice » Dieta Rina » Cartofi cu rozmarin
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3381

Alte retete

19 comentarii

  1. Da, sunt deliciosi, asa ii fac si eu, nu ii fierb niciodata inainte; aleg cartofi mai mici si cu coaja subtire, ii pun in cuptor asa in coaja. I-am facut si cu ulei de masline si cu unt – oricum sunt dementiali 🙂

  2. Imi pare rau dar ai mei nici dupa 40 min nu s-au copt in interior..la180 grd…cuptor electric…si se usuca dsupra daca ii mai las…heeeelp

  3. Mie nu imi ies toti la fel, unii prea copti, altii nefacuti…de ce?…si cum sa fac sa nu iasa prea uscati deasupra..eu am electric la 180 grade..multumesc

  6. […] am pus alaturi cartofi noi (facuti cu rozmarin, vedeti reteta aici), sparanghel alb si verde, mazare noua si salata cu rucola, salata verde, rosii, castraveti si […]

  12. Eu cand ii fac ca fel principal mai pun si mozzarela rasa cand sunt aproape gata.
    Sos de usturoi si mananci de te lingi pe degete.😊

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.