Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate

2
13968

Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate, bine condimentate, suculente dar bine patrunse. Cateva sfaturi simple pentru cea mai buna friptura de pui pe gratar. Nu uitati de mujdei, o salata buna si de paine proaspata. Vedeti si reteta video pas cu pas de pulpe marinate.

Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate

Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate

Pentru ca grataru-i frate cu romanul, cum sa nu facem noi un  gratarel cu de toate? In fiecare duminica sau la o iarba verde, sfaraie gratarul si aruncam pe el niste mici

, ceafa, frigarui, peste, cotlet, poate si niste legume gen ciupercute, rosii, dovlecei, ardei gras, vinete, sparanghel, ceapa. Si ca sa ne facem de cap ca lumea, aruncam si niste turte pe gratar, ca tare-i buna painea calda 🙂

Toate retetele mele pentru gratar – le gasiti aici. De toate am, inclusiv pasta de mici mi-o pregatesc acasa. Multe retete sunt video, la fel ca si aceasta.

Pregatim imediat si un mujdei sau un sos Tzatztiki sau un sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati, o nebunie. Si dupa ce mancam bine si suntem asa parfumati, aromati si din belsug usturoiati, suntem numai buni de pupat 🙂

Mujdei rapid, facut cu rosii crude
Mujdei rapid, facut cu rosii crude
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida

Retetele mele de sosuri le gasiti aici. Unele retete sunt video, asa ca sunt usor de urmarit si de gatit.

Carnea de pui se poate face pe gratar cu sau fara os. Daca este pui din comert, e fraged, se face imediat. Daca este pasare de tara, recomand sa se dezoseze pentru ca este carnea mai tare si nu se frige suficient de bine.

Chiar si la puiul din comert este nevoie sa se cresteze bine bucatile pana la os, ca sa nu ramana cruda carnea la mijloc. E neplacuta rau o friptura de pui in sange 🙁

Ingrediente pentru reteta de pulpe de pui marinate (pe gratar)

Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Ingrediente
  • -1 kg carne de pasare
  • -2 lingurite rase de sare
  • -100 ml vin alb
  • -2 linguri ulei
  • -jumatate lingurita rasa de boia de ardei dulce
  • -1 lingurita cu varf cimbru
  • -1 lingurita rasa de piper proaspat macinat (sau mai putin daca nu mancati picant)
  • -3 catei de usturoi sau 1 capatana
  • -1 varf de cutit rozmarin uscat sau o crenguta mica proaspat

 

Mod de preparare pentru reteta de pulpe de pui marinate (fripte pe gratar)

Va invit sa vedeti reteta video mai departe.

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!

Cotlet de porc la gratar, reteta simpla
Cotlet de porc la gratar, reteta simpla
Porumb copt pe jar, ca la bunici
Porumb copt pe jar, ca la bunici

Pofta buna

2 COMENTARII

  1. Eu as schimba puțin rețeta de marinata. In sensul că la carnea de pui prefer zeama de la o lamaie și nu vin. Cu lamaie am observat că se întărește carnea, devine ferma. La vita in special dar și la porc vinul frăgezește.

    • Iese o marinata delicioasa si cu lamaie, eu adaug si putina coaja rasa, nu doar zeama. Lamaia macereaza si albeste carnea de pui, nu o intareste 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.