Prajitura Fanta, cu mac si jeleu de portocale

Prajitura Fanta: o combinatie grozava dintre gustul dulce-acrisor al jeleului de portocala, crema racoroasa de mascarpone cu frisca si blatul cu seminte de mac. 

Daca iubiti prajiturile racoroase, aceasta este excelenta pentru gustul dumneavoastra. Este prajitura mea preferata in perioadele calduroase, mai ales ca timpul de preparare este unul foarte scurt.

Mai jos gasiti si alte retete de prajituri, dati click pe poze pentru a le putea vedea:

Ingrediente pentru reteta de prajitura Fanta

Print

Prajitura Fanta, cu mac si jeleu de portocale

Ingrediente

• Blat
• -5oua
• -150 g zahar
• -80 ml ulei
• -15 ml esenta rom
• -180 g faina
• -5g praf de copt
• -100g mac
• -1 praf de sare
• Crema
• -250g mascarpone
• -150g zahar pudra
• -15 ml esenta rom
• -350 ml frisca lichida
• Jeleu
• -500ml suc natural de portocala (5 portocale)
• -40g amidon
• -80 g zahar pudra

3.5.3229

Cum preparam reteta de prajitura Fanta, cu mac si jeleu de portocale?

Vom incepe prepararea blatului. Punem intr-un bol ouale intregi impreuna cu praful de sare si zaharul si vom mixa pana cand acesta se topeste.

Vom adauga putin cate putin uleiul continuand mixarea. Cand am terminat si cu acesta punem esenta de rom si faina amestecata cu praful de copt.

Faina trebuie adaugata treptat, evitand formarea cocoloaselor si lasarea aluatului. In momentul cand punem faina trebuie sa folosim treapta cea mai mica a mixerului.

La sfarsit adaugam cele 100 de grame de mac si omogenizam bine.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava (nu prea mare) tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ o jumatate de ora.

In timp ce blatul este la cuptor pregatim crema. Mixam crema de mascarpone cu zaharul pudra, adaugam esenta de rom si omogenizam pana devine o crema.

La sfarsit adaugam smantana pentru frisca si mixam pana obtinem o crema fina si pufoasa pe care o bagam la frigider pana preparam jeleul.

Pentru jeleu punem sucul de portocala si zaharul pudra intr-o craticioara, amestecam si peste adaugam amidonul. Omogenizam bine si amestecul obtinut il punem la foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.

In momentul in care am obtinut consistenta dorita luam jeleul de pe foc si il lasam sa se raceasca complet.

Asamblarea prajiturii Fanta

Asezam blatul pe o tava si deasupra acestuia intidem uniform crema de mascarpone.

Nivelam foarte bine si dam prajitura la frigider pentru o jumatate de ora, astfel crema se intareste putin si ne va ajuta sa intindem jeleul cu usurinta.

Asadar, dupa ce a trecut jumatatea de ora, scoatem prajitura de la frigider si deasupra cremei intindem uniform jeleul.

Bagam prajitura inapoi la frigider pentru aproximativ 3-4 ore, dupa care o putem portiona cu ajutorul unui cutit cu lama subtire pe care o trecem prin apa fierbinte si o stergem dupa fiecare utilizare.

Nu am niciun dubiu si nu cred ca trebuie sa va spun de ce merita sa incercati reteta de prajitura Fanta, e pur si simplu delicioasa. Va doresc sanatate si spor!

Pofta buna!

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

Mai multe retete de la Oana gasiti aici.