Placinta turceasca din branza sarata cu foi fine, reteta video, sau placinta creata dobrogeana, pentru ca seamana foarte mult. Reteta veche, reteta simpla, reteta rapida, cum se face placinta turceasca.
Este o placinta rapida si tare gustoasa, care se face foarte usor si reuseste si unei gospodine incepatoare.
Mostenirea mea moldo-dobrogeana se vede si in ceea ce gatesc. Am retete din ambele zone, retete mai mult sau mai putin cunoscute, dar cu parfumul autentic al locurilor respective.
Pai, chiar pot spune ca sunt specialista in sarmale, cozonaci, placinte, tocanite si borsuri ca-n Moldova, dar si tot felul de mancaruri cu peste sau placinte din Dobrogea. Ambele famili, ale tatalui si mamei, au avut un adevarat cult pentru mancarea gustoasa. Bunicuta moldoveanca a fost socăciță, o bucatareasa in sat, care alaturi de cele mai gospodine muieri faceau mancarea la nunti, pomeni, botezuri, inmormantari. Iar bunica si matusile dobrogence au fost experte in gatit peste, retete lipovenesti sau anumite prajituri fine. Invartindu-ma printre pestelcile lor am invatat sa gust si sa gatesc din fiecare, sa nu fac mofturi si sa nu critic nimic, pana nu gust 🙂
In grupul Gustosel de pe FB, un grup de gospodine tare harnice din Republica Moldova, circula de cateva zile o reteta de placinta turceasca. Seamana foarte mult cu placinta dobrogeana, asa ca imediat am testat-o si eu. Rezultatul a fost asa cum m-am asteptat: delicios.
Este o placinta care se face imediat, in 10-15 minute deja duci tava la cuptor. Fara multa munca, reuseste si unei gospodine incepatoare si e si aspectuoasa, si tare gustoasa 🙂
Ingrediente pentru placinta turceasca cu branza sarata
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -1 pachet foi de placinta
- -600 g cas de oi, branza telemea sau urda usor sarata
- -4 oua
- -100 ml ulei
- -500 ml lapte
Mod de preparare pentru placinta turceasca din branza sarata
Este extrem de simplu…
Se numara foile din pachet, ca sa vedem cate foi sunt si sa impartim branza in partin egale pentru fiecare foaie.
Se rade branza.
Se intinde o foaie pe masa, se presara branza rasa, apoi se strange repede cu degetele, ca un evantai. Nu se ruleaza, doar se strange. Vedeti mai bine procedeul in reteta video dedesubt.
Se asaza fiecare evantai in tava, asa se procedeaza cu toate foile. Tava trebuie sa fie unsa cu ulei inainte.
Se face un sos din oua, lapte si ulei, se toarna peste placinta si gata, asta-i tot. Simplu si fara multa munca, fara multe vase de spalat.
Cum se coace placinta turceasca?
Coacerea se face in cuptorul preincalzit, la 200 de grade, pentru aproximativ 35-40 de minute. Cand foile sunt frumos rumenite, placinta este gata.
Puteti avea rabdare sa se raceasca, sa o taiati frumos….Asa ceva nu se poate cu ai mei, mai ales cand e vorba de placinta 🙂 E clar ca o tai calda, fierbinte, abia o lasa sa respire 10-15 minute 🙂
Placinta turceasca din branza sarata cu foi fine, reteta video
Dumnezeule cum miroase! Cum sa aiba rabdare? Nici eu nu am, dar pasez motanul, da? 😀
E minunata placinta asta cu un pahar cu iaurt, lapte batut, chefir sau bere. Merge cu de toate, merge si simpla. 🙂
Nu uitati sa folositi ingredientul meu secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete. 🙂
Pofta buna!
Si va las si reteta video aici:
Aceasta reteta de placinta turceasca a fost incercata si de catre cititorii nostri:
Se zice că bucătăria turcească ar fi pe locul 3 în lume, aferim!
Seamana cu cea dobrogeana, doar ca este mai simpla si sigur foarte gustoasa !
Multumesc !
Da, asa e 🙂
Multumesc si pentru aceasta reteta de placinta fara zahar .Chiar acum ma pun pe treaba .Te pup cu drag .
[…] Placinta turceasca din branza sarata cu foi fine, reteta video […]
Azi am facut-o din nou! Este dementiala si foarte usor de facut! Am folosit odata branza maturata de capra, acum am facut-o cu (nu de) oaie. Si am luat si iaurt de oaie. Recomand tuturor!
Ma bucur, Tudorel, sa va fie de bine!
Te invit cu drag sa mai incerci si alte retete.
Buna ziua, ce dimensiune are tava?Pachetul de foi la mine are 13 foi.Trebuie sa dublez totul?Multumesc
Folositi cate foi sunt, e ok. Tva mea are cam 25×30 cm.
Am făcut rețeta dumneavoastră, cu amestec de branza de vacă și oaie și a ieșit senzațional😍 Foarte simplu de făcut. Mulțumim
Ce bine suna, bravo! Sa va fie de bine!