Placinta cu branza sarata si spanac, reteta pas cu pas
Placinta cu branza sarata si spanac, reteta pas cu pas, o reteta savuroasa, o bomba calorica extrem de gustoasa. Reteta scrisa si video, merita sa o incercati.
N-as mai fi moldo-dobrogeanca daca nu as face macar 1 data pe luna o placinta, nu-i asa? La mine-n casa mereu miroase a placinte cu branza dulce sau sarata, in tot felul de combinatii.
Pai, sa va fac eu o placinta moldoveneasca, de-aia cu foi din aluat dospit, moale si pufoasa ca iorganele bunicii moldovence, celea facute din cea mai fina lana. Sau o placinta dobrogeana cu foi atat de subtiri de citesti ziarul prin ele. Nu ca mi-ar fi rusine cu placintele sau turtele coapte pe plita sau la tigaie, moi si pufoase de nu te mai poti opri din mancat!
Iar lovitura de gratie o da placinta ciobanului, invartita cu branza si jumari, numai buna pentru cucoanele sclifosite si vesnic la dieta, care numara caloriile si dintr-o frunza de marar. 😛
V-am convins ca-s mare placintareasa, sau nu?
Vedeti retetele mele de placinte, vreo 20 aici. Am de toate pentru toti si mai urmeaza sa mai public si alte retete 🙂
Ingrediente pentru reteta de placinta cu branza sarata si spanac
Cantitati pentru tava normala de cuptor
Rating
Durata Preg.:
Total:
- -1 pachet foi de placinta
- -1 kg branza foarte bine scursa (cas, telemea, urda)
- -5-600 g spanac proaspat (maxim 1 kg)
- -1 praf de piper
- -marar
- -5-6 oua
- -150 g unt sau ulei
Mod de prepare si servire pentru placinta cu branza sarata si spanac, reteta pas cu pas
Mai departe va invit sa vedeti reteta video pas cu pas. Veti vedea tot ce fac eu si-mi veti auzi si glasul dulce de moldrogeanca 🙂
Peste branza adaugam spanacul, ouale, piperul si mararul.
Amestecam totul foarte bine, pana ajungem la o consistenta omogena.
Pregatim o tava, pe care o ungem din belsug cu unt topit, sa nu se lipeasca placinta. Poate fi tapetata cu hartie de copt.
Asezam doua foi de placinta in tava, apoi le ungem bine cu unt topit.
Adaugam un strat de umplutura, aici vom adauga o treime din umplutura, puteti imparti umplutura si altfel. Umplutura trebuie distribuita intr-un strat uniform.
Punem deasupra o alta foaie de placinta, pe care o incretim, astfel incat sa se potriveasca bine deasupra, apoi mai adaugam o alta jumatate de foaie.
Ungem din nou cu unt din abundenta, apoi mai punem un strat de umplutura.
Asezam deasupra din nou alte foi, pe care le ungem cu unt si asezam ultimul strat de umplutura.
Pliem marginile, iar deasupra punem ultima foaie de placinta impaturita in doua si turnam restul de unt deasupra.
Folosind un cutit bine ascutit, intepam placinta, astfel untul de deasupra patrunde in placinta, iar foile nu se vor umfla inestetic.
Coacerea placintei cu spanac si branza sarata
Dam placinta la cuptor la o temperatura de 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 40-50 de minute, o verificam sa fie frumos rumenita.
Dupa ce o scoatem din cuptor, o acoperim cu un servet curat si o lasam sa se racoreasca cel putin jumatate de ora.
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Lasati-mi dedesubt comentarii, laudati-ma sau criticati-ma, cum considerati ca merit. Sa stiu ca ati trecut pe la mine, prin aceasta casuta virtuala.
Iar daca va place ceea ce fac, ma puteti rasplati si sa distribuiti retetele si pentru prietenii vostri 🙂 Va imbratisez cu mult drag <3
Pofta buna!
Aceasta reteta de placinta cu branza sarata si spanac a fost gatita si de catre cititorii blogului, vedeti mai jos rezultatele:
13 COMENTARII
Ești o femeie adevărată iar rețetele sunt extrem de bune.sunt din ardeal și e foarte plăcut să ca v- am găsit. Succes
Multumesc frumos
<3
M-ai convins , e ultimul spanac de toamna si vreau sa ii dau o nota aparte, multu’,fin nou
Multumesc si eu!
De abia astept sa incerci reteta si sa revii cu rezultatul, nu vei regretat, cu siguranta!
Te invit sa incerci si alte retete de pe acest blog.
Ma bucur tare mult ca v-am gasit pe google. De vre-o ora stau si ma uit prin retetele dumneavoastra, fiindu-mi foarte greu sa ma hotarasc pe care sa o fac prima. Cred ca placinta asta o sa o fac, dupa care o sa incerc turtele cu branza.
Multumesc pentru tot si success!
Ma bucur, Alexandra!
Te astept cu drag sa revii si sa incerci si alte retete. Nu uita sa revii sa ne spui cum ti-a iesit placinta.
Spor la gatit si Pofta Buna!
Va multumesc pentru reteta! Am incercat-o si este minunata.
Sa va fie de bine, ma bucur!
Bunuta placinta,am facut-o chiar acum,idea cu piperul e GENIALA,se simte cand mananci si ii da un gust grozav.Branza mea nu a fost prea grasa si nici prea sarata ,locuiesc la Londra si singura branza mai apropiata de telemeaua romaneasca a fost doar feta greceasca,dar oricum buna placinta multumim.Eu insa am adaugat din aceasta pricina smantana.Mutumim,recomand cu drag.Ruxandra
Sa va fie de bine, ma bucur ca a fost pe gustul vostru.
Foarte bine ai facut combinatia. Am locuit ani buni in Italia si tare mi-a lipsit branza romaneasca. La fel improvizam si eu.
Branza proaspata iti poti face acasa, asa: https://pofta-buna.com/cum-se-face-branza-proaspata-acasa/
Te imbratisez cu drag si te mai astept pe la mine, sa mai gatim impreuna si alte bunatati 🙂
Bună seara, pot face plăcinta si cu spanac congelat?
Da, lasi la dezghetat si scurs bine.
[…] gandesc si la o placinta cu branza si spanac – reteta aici. O voi face cand se termina […]